气温20度怎么做腊肉，气温20度怎么表示

主料五花肉5000克 辅料盐50克酱油100毫升味极鲜200毫升十三香1小勺绵白糖30克高度白酒100毫升 步骤 自制腊肉的做法步骤11.将五花肉洗干净，用厨房用纸吸干表层水。

你好，做法如下如果要学习更多的专业的美食做法的话，可以到校进行学的呢 烟熏腊肉 主料带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克 腌料盐20克、高度白酒15克、花。

首先你们那边的冬天的气温一定要在5度以下才适合做腊肉，不然是做不了的，其次就是盐要给到位，不然盐分不够也是会臭的，盐跟肉的配比可以跟家里老人询，他们。

四川腊肠 配 料鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等（配料简单，特定比例，绝不含防腐剂） 贮存方法存放于室温20度以下干燥阴凉处，可以放在通风处，冰箱冷。

不可以，晒腊肉主要是将腊肉中的水分晒干，零下二十多度水分会直接结冰，晒不了。可以做烟熏腊肉，烟熏腊肉是将肉腌制后置于火上烟熏。推荐一个做烟熏肉好吃的，。

四川腊肉的做法1.把五香粉、辣椒粉、盐，糖，花椒粉全部按用量倒入大碗中2.加入草菇老抽3.再加入白酒，白酒和盐可以防止腌制是肉变质4.将所有调味料搅拌均匀5.放置。

腊肉的保存应注意 如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。

可以广式腊肉的做法 1.选料与切条原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。要求条的宽容均匀，刀工整齐，厚薄一致，皮上无毛，无伤斑。

1. 准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份备用。 2. 将粗盐。 一般薰1020分钟，要看到锅子直往外冒黑烟，猪肉变褐色即可。 12. 烟薰过的腊肉，。

1. 我是地到的四川人，我给你说没的那没麻烦。最简单的盐，花椒，生姜，白酒。 。 烘11天半左右，待皮干硬即成。 特点腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中，腊香浓。