早上吃粥和鸡蛋会胖吗，早上吃玉米 鸡蛋 粥可以嘛

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“不管孩子胖还是瘦，爱吃不爱吃，这段时间一定要多注意自己的饮食习惯，早餐不能喝粥，只能喝鸡蛋、牛奶。”复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的此番言论引发网友争议。吃粥不是中国人自古就有的“传统”吗？我应该如何准备孩子的早餐？

“这句话是在疫情期间说的。张文宏曾说过，抗病的抗体靠什么？都是蛋白质。他说，防止轻症转为重症，最重要的是保证营养和蛋白质。”“现在，我们已经无法获得清淡的粥和咸菜的营养了。”北京世纪坛医院的营养师何河源解释道。

早餐情况如何？

研究表明，不吃早餐的孩子很难通过午餐和晚餐充分补充能量和营养摄入。不吃早餐很容易导致你缺乏能量和其他营养，从而降低你早上工作或学习的效率。

何源表示，早餐通常发生在前一天晚上晚餐后12小时以上，此时体内储存的糖原已全部用完，因此必须及时补充，防止低血糖。

“食物中含有的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:07:5。早餐可以有效发挥碳水化合物的作用，使血糖水平在一天后迅速升高。”进餐时，同时蛋白质和脂肪用来维持餐后两小时的血糖水平，这两种成分相辅相成，使整个上午的血糖水平维持在稳定的水平，这具有重要意义。满足大脑早上工作或学习的血糖供应需求。保证效率。”何源表示

牛奶含有哪些营养成分？

河源介绍，各种营养素是人体生长发育的基础，而儿童由于生长快、新陈代谢活跃，对各种营养素的缺乏和过量特别敏感。牛奶是一种营养成分齐全、成分适中、易于消化吸收、营养价值较高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2、钙等。

“牛奶富含钙、磷、钾，容易被人体吸收，是膳食钙的来源。”何源介绍说，牛奶的平均蛋白质含量为3，消化率高达其氨基酸比例在90以上，与人体氨基酸比例相匹配，本质上是优质蛋白质，脂肪含量约为3-4，以微脂肪形式存在，是有益健康的成分。消化和吸收。碳水化合物主要是乳糖，可以调节胃酸度，促进胃肠蠕动，促进消化液的分泌，还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，促进肠道乳酸菌的生长并抑制其生长。生长。腐败细菌。

我早餐不应该吃粥吗？

张文宏提到自己早餐不吃粥真的那么绝对吗？在河源看来，早餐吃粥还可以。

“粥的含水量高，营养成分单一，如果长期大量喝粥，会影响其他食物的摄入，造成能量和营养素摄入不足。”何源建议。应注意其他保健补充，如增加粥的含量，增加维生素、膳食纤维和蛋白质的补充。

另外，河源建议，喝粥时如果同时食用其他主食，可以避免单纯喝粥热量缺口大的弊端。“假设有足够的能量，蛋白质的吸收利用效率会更高。”

早餐怎么吃才正确？

何源认为，早餐应该多样化、合理均衡。“你可以根据食物种类的多少来快速评估你早餐的营养是否充足。如果你的早餐包含四种食物谷类、动物产品、牛奶和乳制品、蔬菜和水果，那么你的早餐营养充足。如果三种食物如果包含这些，则早餐被认为是有营养的，如果仅包含两种或更少，则早餐被判定为无营养。”何源提出了判断标准。

河源医生还提醒，虽然疫情期间适当增加蛋白质摄入量没有题，但过量补充蛋白质也可能会增加肝脏和肾脏的负担。她建议，牛奶和乳制品可以在一日三餐或一顿饭中提供。

看到这里，家长们一定会想遵循标准案吧？《中华人民共和国健康行业标准》《学生膳食营养指南》提供了案例菜谱，供家长参考。

新京报总编辑张朝晖

编辑岳清秀校对李香菱

1-米粉

随着生活节奏的加快，做饭是一件麻烦事，所以很多人觉得最好叫外卖，也有很多人拿着一碗河粉出去吃，让自己有饱腹感，但河粉就是食物。它很容易使人发胖。

在制作米粉的过程中，不仅添加了淀粉、碳水化合物、油脂，还添加了大量的食用胶，使米粉更有嚼劲。不建议经常吃米粉，因为这些食物容易在胃里积聚很长时间，导致消化不良和体重增加。

2-全麦面包

你知道想减肥的朋友经常吃全面包吗？现在市场上销售的全麦面包90%都是假全麦面包。

实际全麦面包的生产成本非常高，因此为了节省成本，企业将全麦与小麦粉混合来制作面包。

因此，购买全麦面包时要仔细检查，味道偏甜的全麦面包通常是假的。真正的全麦面包质地粗糙，不含糖。

3-汤圆

汤圆是灯笼时吃的传统食物，但现在可以随时吃。如果你买一袋冷冻糯米糕，早上第一件事就是煮它，当早餐很好。又软又粘又甜，你也喜欢吃糯米糕吗？

汤圆看上去很小，没有热量，但实际上，一个汤圆有62卡路里的热量，但如果吃5个，就有310卡路里，如果吃10个汤圆，就有620卡路里，但是5碗白米……这是很多人都没有想到的。如果你想减肥，就少吃糯米，一次只吃三粒。

4-速食拉面

拉面正处于既被人“探索”又被“嘲笑”的阶段，由于脂肪和碳水化合物含量较高，常常被称为很容易超标的“垃圾食品”。

但上班族却离不开它，即使出远门，拉面也是常态，火车上车下最常见的就是“拉面”，但常吃拉面的人肯定会发胖。

因为拉面带来的能量太多，会导致脂肪在体内堆积。如果不被吸收，物质很容易形成。

而且吃拉面还容易上火、感冒、胃病，所以我觉得大家还是尽量照顾好自己的身体，老老实实吃粥、吃面条。如果选择营养清淡的食物，少吃高脂肪、高脂肪的食物，就不会轻易发胖，身体也会健康。

5韭菜盒

韭菜盒是将韭菜鸡蛋或韭菜粉丝裹上面糊后油炸而成的家庭零食，口感松脆。

其实减肥时吃一盒韭菜并不合适。不建议在减肥的同时吃一盒韭菜，因为油炸食品不仅含有大量脂肪，而且还含有油炸产生的致物质。

6-阿莫鲁吉

肉夹馍堪称现代年轻人心中的午餐之王！洛加莫原本是陕西的特色小吃，但关键是制作简单快捷，而且因为好吃，所以里面既有面包，也有肉，有的还可以夹蔬菜和鸡蛋。我们深受世界各地朋友的喜爱！

不过，Rosamo虽然好吃，但里面的炖肉即使是纯瘦肉，也相当肥腻，热量也很高。尤其是卖肉饺子的厨师，有在加入肉后加一点肉汤的习惯，这样加深了味道，但一勺油和水并不会让你发胖。

本篇文章主要为大家解了一些关于早上吃粥和鸡蛋会胖吗和早上吃玉米 鸡蛋 粥可以嘛的相关话题，希望能得到诸位的喜欢。