黎平特产腌肉图片高清,参观黎平孟东村古造纸法

 admin   2023-11-28 15:07   20 人阅读  0 条评论

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撰稿/高小平


古代纸工艺是适应农业文明时代生活方式留下的宝贵遗产,这一“非物质文化遗产”在现代化的洪流中遭遇着种种困境。


利用五一假期,我们一行四人来到黎平县工贸乡迪蒙村进行采访考察。经过三个多小时的路程,我们到达了进入地门村的山脚下,经过蜿蜒的山路,崎岖坎坷,还有一条蜿蜒的水泥路翻山越岭,经过数十个小时的车程,我们终于到达了地门村。分钟。我们的采访地点。


我下了车,进了村子。首先,我经过的地方是风雨桥,与村里其他的风雨桥相比,它的规模并不大,也没有什么显着的特色,只留下了岁月的痕迹。走廊两边坐着一些老人,他们一直用侗语热情地欢迎我们,虽然我们听不懂,但我们能感受到他们的热情好客。这些纯朴的民风让我们更加友善。我们联系的导游此时迟到了。当他跟我们打招呼时,他急忙说“对不起!对不起!有点晚了。”导游说先去他家,吃完晚饭,然后带我们去村里了解情况。跟随导游穿过村庄,爬上一个小斜坡,就到达了导游的家。


我坐在院子里,只见钟楼正忙碌着,两三个人扛着小米和大米被一一送到钟楼,而我们围观的人却不知为何。当我导游“怎么回事?”导游说“有人结婚了,村里的邻居都来送礼了。”我很好奇,就下去一看,看到有人登记。我看到了钟楼,看到有人给我。回来后导游“为什么有的人给小米、大米,有的人给?”导游说“这是一件很特别的事情。”“赠送小米和大米是对主人的尊重,”他说。过去,只有至亲或朋友才能帮助别人,分享米和小米,而且用也不一定能买到实物,所以这个习俗就流传下来了。我看了看他们挑选的小米和大米,小米大概50到60斤左右,大米大概30到40斤左右,换算成现金也就100块左右,但这不是能干的事。它代表。


晚宴有卤肉、红烧笋排骨、炒蕨菜、蒜苔炒肉、素白菜汤等民族美食。我们因旅行而筋疲力尽,并对美味的食物赞不绝口。同时,主人还送了我们一瓶饮料,可以说是热情友好。我们有采访工作所以根本没有喝酒。酒过三巡,菜五味过,大家尽兴而归。感谢主人之后,我们按照导游的引导,进入村子采访。


在导游的带领下,我们来到了一位老人家,他的父亲和母亲都已经80多岁了。当我向他询古老的造纸方法时,老人面无表情,似乎对此一无所知。为了理解我们所说的。随着导游的翻译,老人明白了我们在说什么。老人告诉我们,姬孟古法造纸至少有四百到五百年的历史,而且姬孟古法的造纸工作都是由妇女完成的,除了生产的一些纸外,都是她自己保存的。其余的被带到周边地区,在那里的城镇和村庄交换棉花等实用商品。


在经济不发达的年代,这些报纸是戴蒙村的重要经济支柱。不过,迪缅雄古造纸法季节性很强,生产时期主要是农历六、七月,是耕种时间充裕的时期;其次,这个时期阳光充足,对生产有利。干燥纸。Dimenchon的古老造纸方法需要制作一张纸并一张一张地干燥,这是一个劳动密集型且耗时的过程。村民们只采收造纸的主要原料纸树的树皮,在闲暇之余,将外层黑色的树皮割下,晒干,沤制,制浆,煮食,沤制,蒸地灰,原料制作,经过漂洗、选料、装料、清袋后才能完成加工。纸制品生产中,将棉状纸浆与水混合,按一定比例加入猕猴桃根汁,搅拌均匀,倒纸,压榨,干燥,包装成品。剥去纸。说话间,老人拿出了很多纸和纸壳材料给我们看,这种纸厚度不均匀,但却是很好的防潮包装材料。村民用它们来包装衣服和其他简单物品。当我女儿结婚时,这些都是我想起的事情。此外,这些白皮书制品还被当地少数民族作为宗教礼仪用品,广泛应用于宗教活动中。古代纸工艺是适应农业文明时代生活方式留下的宝贵遗产,这一“非物质文化遗产”在现代化的洪流中遭遇着种种困境。


现代化进程带来了经济利益的快速发展和壮大,但传统手工艺技术却趋于漂移。地门由于古代造纸术的强烈季节性和现代工业生产的影响,大多数年轻人不再使用传统手工艺生产的纸制品,而是使用工业化的产品。在这种环境下,加上年轻人对民族文化的“非物质文化遗产”价值认识浅薄,对本土文化缺乏信心,地蒙的古造纸工作开始停摆、萎缩。老艺术家、老工匠逐渐成为历史链条的一部分,是这个行业、甚至这个时代的一大遗憾。这些“非物质文化遗产”的消失是全人类的悲剧。如果我们手中的东西被夺走,那将是对我们社会和我们祖先遗产的极大不尊重。如何将传统融入现代化的潮流中,是一个值得认真思考的题。目前,抢救发掘和保护工作刻不容缓。国家从战略高度和长远角度重视民族手工艺的保护和传承,促进民族文化的可持续发展。面对紧急情况,政府加大力度,提供了充足的资金和政策支持。地门琼人文生态博物馆正在逐步建设和完善,收藏、整理、传承和发展也在逐步进行。我们将本着既注重经济效益,又考虑保护生产和发展的思想,通过强调文化多样性与工艺、手工艺的共存共生,进一步加大传统文化和手工艺的振兴力度。和技术多样性。地盟古造纸法将为地盟古造纸法提供传承、发展和创新的机遇,有理由相信地盟村古造纸法将克服这些困难,开启新的明天。


来源丨贵州政协新闻


一、黔东南一共有多少个县?

黔东南明东自治州,辖1个县级市、15个县凯里市、麻江县、丹寨县、黄平县、施秉县、晋源县、建工县、山水县、全州县、金平县、黎平县、从江县、榕江县、雷山县、台江县、剑河县。


行政区


黔东南苗族自治州位于贵州省东南部。辖16县市,首府凯里市。全县包括1个凯里市和麻江、丹寨、黄平、斯宾、镇远、岑巩、三穗、天祝、金平、黎平、从江、榕江、雷山、台江、剑河,是凯里国家级经济开发区之一。鲁碧、晋中、罗关、黔东、台江、三穗、岑巩、金平、黎平等9个省级经济开发区。辖7个省办事处、94个镇、110个乡。截至2012年,镇东南县户籍人口459万至22万人,年末常住人口347万至27万人,有苗族、侗族、汉族、布依族等33个民族。苏族、瑶族、壮族、壮族。少数民族人口占桑州人口的78-27%,其中苗族占41-57%,侗族占28-99%。


黔东南部总面积337万平方公里,东西距离220公里,南北距离240公里。地势西高东低,自西向北、东、南倾斜,最高海拔2178米,最低海拔137米。境内沟谷、丘陵、悬崖、山峰密布,原始生态系统保存完好。有原始森林、原生植被保护区,还有老公山、云泰山等自然保护区共有29处雷公山自然保护区为国家级自然保护区。


二、贵州人腌肉是怎么腌的?

案是我们贵州人一般在冬至后的冬天腌肉,因为腌肉可以保存很长时间。我们在这里腌制的时候,主要选择散养的猪,饲喂的纯饲料是直接来自农民的。


猪肉宰杀后,用热水清洗两遍,挂起沥干水分,然后放入干净的木盆中。


然后开始准备食材50斤肉的烹饪方法平底锅中,炒盐一斤,粮酒半斤,青花椒、麻花椒各一斤。红糖100克。


腌制过程包括用盐擦整块猪肉,然后加入酒和抹茶。这个过程做了三次,调味料也用了三次。然后,将烤好的青椒撒入铁锅中拌匀,红糖磨成粉,拌匀,待三天三夜,直至肉入盆腌制。待肉完全腌制、调味后,取出,置于阴凉处晾干3-4天,然后挂在柏树或果树锯好的表面上熏制。


我已经回完了。


三、贵州苗寨侗寨排名?

1.忠将詹里村


占里是一个“无锁村”——白天门不锁,晚上不关屋,无盗窃发生。村外群山青翠,门前流水潺潺,柱状建筑错落有致,鼓楼、风雨桥清晰可见。


2.丹仔村新村


满窑村是一个非常有特色的苗寨,有百多户人家,村子依山势高低错落,层层叠叠在山巅,是锦鸡苗族的家园。这里是锦鸡舞的发源地之一。


3.贵阳黄连村


银杏树、古井、田园风光、拎着行李在村子里走来走去的淳朴村民、老人们坐在古树下讲着家庭故事……构成了一幅如画的风景。


4、盘县托乐村


托乐村有1200多棵银杏树,树龄普遍在300年以上,最长的银杏树树龄超过500年,树干高度达到数十米。这里是世界上古银杏树生长密度最高、保存最完好的地方。


5.中江岜沙苗寨


岜沙是一个纯苗族村寨,共有5个村寨,至今仍保留着丰富的古代遗产和古老的生产方式。这里的男子头戴发髻,身穿右开缝铜扣无领绿衣,下着大直腿绿布裤,腰佩剑,肩上常挂火药枪。他们看起来像明清时期的武士。


6、黔东南州朗德上寨


古朴、原始,朗德上寨是这个旅游商业化普遍的时代不可多得的世外桃源。每逢节日期间或团体游客到来时,都要举行热烈的欢迎仪式和妇女舞、铜鼓舞、板凳舞等盛大的表演。


7、黔东南几道苗寨


该村依山而建,依山傍水,古木参天,风景宜人,民族风情淳朴动人。到了这里,可以走百岁马路,看百岁粮仓,听百岁歌,看百岁树,游巴拉河,尝百岁鱼,并抓鱼。酸汤、鸡块、酸菜鱼、调味肉、调味汤等风味菜肴


8、黔西南龙固村


南龙古村可能是贵州众多被遗忘的村庄中的典型。这里的房屋都是典型的有柱子的木结构建筑,但大部分都空着,人们都搬到了山下的新村里。然而,随着人群渐渐散去,这里显得更加宁静雄伟,老榕树下的树荫也更加深入人心。


9.凯莉葛家苗寨


生活在马塘葛家寨的葛族都保存着完整的体现本民族特色的服饰。在马塘,你不仅可以欣赏到葛家的芦笙舞、古凳舞歌、飞歌、饮酒歌、情歌、迎宾歌,还可以欣赏到葛家妇女精美的蜡染、刺绣。


10.黎平迪蒙东村


地门侗寨的五个自然村几乎由五个“方氏”组成,这里有层次分明的南方侗族典型的甘然式木结构建筑,包括两座鼓楼、五座花桥、三座戏台。这是一片错落有致的大陆,蜿蜒曲折的道路和石板,具有侗族的风土人情和文化素质。


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