肯德基战略详细讲解，成功管理案例：肯德基管理理念解析

不少人都想知道的成功管理案例肯德基管理理念解析关于肯德基战略详细讲解相关题，小编都有详细解说，希望帮助到大家。

肯德基管理理念解析

我是肯德基发展史

肯德基创始人哈兰桑德斯出生于美国肯塔基州。这位出生于1890年的上校一生充满了美国的成功故事。他年轻时曾在多个行业工作过，最终找到了自己的使命。餐饮业的目的地。起初，他在自己拥有的加油站向路过的顾客出售自制炸鸡。这款炸鸡的调味独特，含有11种不同的香料，因此很受顾客欢迎，随着消息传开，越来越多的人来到加油站购买他的炸鸡。1935年，肯塔基州授予桑德斯荣誉，在他晚年，这位上校开始向其他餐馆出售他的秘方，并授权他们使用他的品牌。他整天忙着做饭，能找到的只是一套干净的白色棕榈套装，这成了他的标志。此后，人们将这起诉讼与肯德基联系起来。此后，肯德基几经易主，并得到多家大企业的支持，改变了原来销售秘制鸡的经营方式，并建立了完整的业务管理体系，以满足当今的禁食要求。食品正在取得突破性发展，成功拓展海外，在世界各地生根开花。在一些国家，肯德基利用当地消费者对鸡肉的喜爱，抢占市场进入机会，依靠优秀的当地团队占据领先地位。这在亚洲尤其是中国更为明显。这个星上每天都有一家肯德基开业，带有桑德斯将军熟悉面孔的肯德基餐厅随处可见。

肯德基于1987年进入有着悠久饮食文化的古都北京，开始了其在世界人口第一大国的发展历史。1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地段正式开业。以此为起点，肯德基开始探索和了解中国社会和市场，逐步创建具有中国特色的管理模式。1992年，全国餐馆数量为10家。1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京开业。这是一个里程碑，意味着肯德基在中国的发展进入了更加稳定的阶段。截至2006年底，肯德基在中国拥有1700多家分店。在中国市场，肯德基无疑是规模最大、发展最快的快餐连锁企业。

IIKFC的成功秘诀

肯德基成功的秘诀是什么？

认识到危机并制定完整的解决计划

作为世界著名的食品公司，肯德基在其近100年的发展历史中，无法避免各种危机。在中国，发生了“苏丹红”、禽流感等一系列危机，但总是被推到风口浪尖的肯德基，总是通过一系列有效的危机宣传规避风险，活了下来。肯德基凭借敏锐的危机意识、有效的预防措施、果断的应对方法，在经历了非典、禽流感、苏丹红等危机后，依然保持着旺盛的生命力。

肯德基优秀的企业文化

企业文化通过仪式和激励提供了公司的核心价值观，并能引导和塑造员工的态度和行为，确保他们朝着同一个方向努力。“餐厅经理至上”是百胜餐饮集团建立的最重要的企业文化。这体现了公司注重提高生产力并提供以一线餐厅为重点的所有服务，并鼓励餐厅积极扩大良性竞争。

选址策略

区位策略是肯德基成功的关键竞争优势之一。肯德基在进入某个特定城市之前要做的第一件事就是通过相关部门或专业研究公司收集该地区的信息，并据此对商圈进行分类。肯德基的原则是等到商圈成熟稳定后再进入。确定商圈后，还应考虑商圈内主要聚集地位于何处。肯德基的目标是在顾客最多的地方开设商店。

肯德基选址按照以下步骤进行

业务领域的划分和选择

1个商业部门

如果肯德基计划进入某个特定城市，首先会通过相关部门或专业研究公司收集该地区的信息。有些信息是免费的，而另一些则需要花购买。买齐所有资料后，我们开始规划商圈。

商圈规划采用评分方式，例如该区域有大型购物中心，购物中心销售额为1000万元（1分）、5000万元（5分）。是公交车路线吗？加了多少个点？有多少个点？这些评分标准是多年来平均的更准确的经验值。

通过评分将商圈分为几类，例如北京西单、王府井等市级商圈、区级商圈、目标消费类型、社区类型、社交类型、商业用途类型、旅游类型，ETC。

第二次商业选区

目的是了解公司目前重点在哪个商圈开店，主要目标是什么。作为选择商圈的标准，必须考虑餐厅本身的市场定位，以及商圈的稳定性和成熟度。餐厅的市场定位不同，吸引的顾客群不同，商业区域的选择也不同。

例如，马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群体也不同。它们是两个“相交”的圆。有些人吃肯德基和马兰拉面。有些人可能根本不吃肯德基，只吃马兰拉面，反之亦然。马兰拉面的位置也和肯德基不同。

肯德基和麦当劳的市场定位相似，顾客群体基本重叠，因此他们对商业区域的选择是相同的。在同一条街道的两边，有的地方一侧是麦当劳，另一侧是肯德基。

商圈的成熟度和稳定性也非常重要。比如规划部门说要开通一些道路，地址要放在哪里，这个区域未来可能会成为成熟的商业区，但肯德基要等到商业区成熟稳定了才能进入。例如，这家店三年后的盈利能力是多少？今天没有帮助。肯德基未来三年可能亏损吗？投资一家商店需要数百万美元。当然，不冒这样的风险应该是保证每家店成功的一个相对稳定的原则。

计算并选择聚集点

有必要确定该商业区内主要聚集点的位置。

比如北京的西单是一个非常成熟的商业区，但西单没有一个位置可以成为聚集顾客的地方，而必须有一个最重要的聚集顾客的位置。肯德基的开店原则是尽量把店开在靠近顾客最多的地方。

古人云“一步救三城”。即使距离商店地址仅一步之遥，销售额也会出现30%的差异。这与人流有关。这是一个顾客够不到的地方，因为有人走到这里然后转身。还是小巷子一样，但生意却大不一样了。选择地点时应考虑这些。

我们会关注该地区人们的移动方式以及下了地铁后的走向等。他们都会派人去查表、测量，只有掌握了完整的数据后才能确定地址。

例如，要测量商店门前的人流量，您需要记录经过该商店预定开业位置的人流量，并计算单位时间内经过该位置的人数。小时。除了您所在位置人行道上的人流量外，您还应该测量道路中心和道路对面的人流量。马路中间的人仅被视为骑自行车的人，而不是司机。是否计算另一边的交通量取决于道路宽度，即使道路很窄，如果道路宽度超过一定标准，一般都会成为隔离带，顾客无法前来。会被消耗，另一边的流量不计算在内。

肯德基选址者将收集到的客流量数据输入专用电脑软件，计算出一个不能超过的投资金额，超过则不能开店。

选择站点时，应考虑关键人流是否会被竞争对手阻挡。

如今，人们对品牌没有太多忠诚度，所以我只吃肯德基，看到麦当劳就生气，但我认为这种情况还没有发生。只要有你在我面前，我今天就很累了。为什么我要再走一百米才能得到别的东西？我先走近。除非这里人太多，没有座位，否则我们就往前走。

但如果以人流为主要因素，竞争对手的顾客集中度好于肯德基的区位，就会产生影响。只要两者相同就没有关系。例如，北京北太平庄路口有一家肯德基店，但竞争对手在西边仅100米处开一家西式快餐店是不合适的。东，如果开在那里，很多顾客都会去肯德基，如果堵了，开店效率就不好。

聚集地的选择影响着商业区域的选择。

聚集地的选择也影响着商圈的选择。这是因为，一个商圈是否拥有主要聚集地，是衡量一个商圈成熟度的重要标志。例如，北京的新建住宅小区虽然居民众多、人口素质很高，但研究表明，很难找到社区主要聚集的地方。您可能无法开店。这个社会什么时候才能成熟？如果你成熟了，或者相对成熟了，当你知道其中一个地方实际上是一个主要的聚集地时，你只会打开其中一个地方。

肯德基开发部门花了不少功夫来规划好商圈。以北京肯德基为例，我们的开发部人员常年奔波于北京的各个角落，我们非常清楚建筑物和道路每年都有很大的变化，以及当地人容易迷路的地方。这种情况经常发生北京肯德基接到顾客的电话，建议肯德基在他们所在地开店，开发商一听到这个地址，自然就知道是否符合当地商业环境的特点。开店。肯德基通过自身调研，成功在北京商业区开设了56家门店。

产品多元化，注重均衡健康的饮食习惯

肯德基针对中国消费者的口味开发了一系列常供食品，这些产品深受中国消费者的认可和喜爱。随着消费者对这些产品的接受，更多的人能够在肯德基吃到更均衡的膳食。健康中国肯德基还诚邀一批国家食品和营养专家成立“中国肯德基食品健康咨询委员会”。

更改标志并加强品牌广告

肯德基最近在全范围内更换了标志。新标志保留了桑德斯上校标志性的领结，但首次用红色围裙取代了他经典的白色双排扣西装。据称，这一标签变化是“与时俱进”，持续为消费者提供新鲜感。随着标签的更换，肯德基的新品牌广告也开始在央视和各大卫视上播出。在笔者看来，这则新广告是肯德基“将基地融入中国日常生活”的又一步。美国内华达州51区的沙漠中雕刻了8,129平方米的全新桑德斯上校标志。肯德基全首次亮相，太空可见的品牌！

三中国快餐业发展现状

中国快餐业起步较晚，但中国现代快餐的快速发展始于1987年4月肯德基快餐连锁进入北京市场。2006年，餐饮市场将继续以17%左右的速度增长，全年营业利润将突破9000亿元，直接突破1万亿元，达到10.4亿元。肯德基的发展道路、管理理念、管理模式有很多值得学习的地方。然而，将肯德基作为评价快餐企业的标准和现代快餐发展的整体意义是片面的。同时，中式快餐企业的发展背景和特点不同，其发展模式和途径不可能与西式快餐企业完全相同。肯德基进入中国是基于其多方面的综合优势，但也需要调整其多样性、口味和市场定位以适应中国的实际。但必须根据快餐的性质，由其特点、市场需求和发展实际来决定。

衡量当今中国快餐业的发展，当前快餐业的兴衰不能用个别快餐企业的成败来衡量，更不能简单地衡量一个快餐企业的发展水平。现代快餐业。经过多年依靠门店数量的实践和探索，我国快餐业的发展使其能够向社会提供更广泛的供应服务，其经营方式和服务领域也不断拓展。门店业态包括连锁店、休闲餐厅、社区店、送餐、外卖、小吃广场等，服务对象主要从流动人口、移民向单位延伸。从物流、家庭厨房等各种结构来看，有成品、半成品、快餐等。快餐已成为各大食品工程、早餐工程、餐桌工程和厨房工程的重要组成部分，快餐的内涵更加丰富多样，服务功能不断完善。

但目前我国社会发展的整体环境对快餐行业仍然存在一定的。主要表现是快餐业发展受限于消费水平和消费能力，地区和人均发展不平衡，快餐连锁发展所需的社会扶持措施支持不足，市场监管不力等。不够。没看到。流通体系不健全，消费环境不完善，标准化、企业投资发展基础还不牢固。

“立足中国、融入生活”已被证明是肯德基行之有效的中国战略，并且通过这一战略的成功实施，越来越多的本土企业正在与肯德基、阿肯德基一起走上双赢的健康发展之路。能够行走。植根于中国人民生活的中国特色餐饮连锁体系，在与中国消费者、中国企业共存中变得更加健全。可以说，拥有1000家肯德基的百胜集团的成功，为国内外餐饮企业在中国市场保持长期发展提供了宝贵的经验。

一、肯德基logo含义？

自1952年公司成立以来，肯德基标志已经修改了六次。最近一次修订是在2006年。肯德基标志的历次修改都是随着时代的发展和审美潮流的变化而逐步进行的，但可爱的白发老人的形象没有改变，他在标志中的位置和大小也没有改变。相同的。成为肯德基标志设计中最鲜明的特色。

爷爷的形象之所以一直被保留，是因为它是品牌长期形成的视觉符号，如果贸然删除，会对公众对品牌的印象产生不可预测的影响。而标志中的白发老爷爷正是肯德基创始人桑德斯上校。

二、肯德基全名是什么公司？

肯德基是一家美国跨国连锁餐饮企业，也是世界第二大快餐和炸鸡连锁企业，由创始人哈兰山德士于1952年创立。蛋挞或碳酸饮料等食物。肯德基中国隶属于百胜中国控股有限公司，股代码百胜！是中国大陆的品牌特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。

肯德基已与百事可乐公司建立战略合作伙伴关系，定期销售百事可乐公司提供的软饮料。2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全品牌100强》发布，肯德基排名第81位[3]。截至2018年2月17日，英国大部分肯德基门店已关闭。截至2月20日，全国900家门店中仍有562家处于关闭状态，2月18日晚，关闭门店数量达到646家，创历史新高。

三、KFC这三个字母分别是那三个单词缩写？

1-肯德基，又称肯德基。2.1939年，哈兰山德士上校在肯塔基州科尔宾的餐厅设计了一份炸鸡秘方，其中包括11种调味料。1952年，哈兰山德士上校创立了第一家炸鸡特许经营店，肯德基的雏形由此开始。3-是美国跨国连锁餐厅之一，全第二大快餐和炸鸡连锁公司，主要销售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐。肯德基是百胜餐饮集团的一部分，与百事可乐公司建立了战略合作伙伴关系，定期销售百事可乐公司提供的碳酸饮料。截至2013年底，门店数量约为18,000家。4-传统餐饮企业O2O转型的先行者肯德基近日宣布进军移动互联网再获重大成功。2014年12月20日至29日，肯德基与腾讯App合作开展“送圣诞礼物”活动。10天内，应用下载量突破40万，日均下载量4万，比现有同类餐饮企业应用高出近100倍。