澄粉粉的做法大全，澄粉面条的做法大全

米粉200克，淀粉粉35克，栗子粉35克，玉米淀粉20克，盐13克，糖18克，白胡椒3克，水1325克，芝麻15克，食用油，韭菜13克，色拉油25克，虾米25克，香肠50克，培根65克、萝卜青菜500克、水2525克

1-将虾浸入水中备用，将切碎的香肠和腊肉放入川水中焯一下备用。你需要先把培根去皮。

2-将米粉、材料、菱角粉、太白粉、水、糖、盐、胡椒粉混合，加入香油备用。

3-将萝卜切片，放入锅中加入2~525克水煮。

4-在另一个锅中，将葱炒香，然后加入虾米、切碎的腊肠和切碎的培根，炒香，然后加入煮沸。

5、将煮好的馅料倒入面团中，快速搅拌。倒入面糊之前一定要再次搅拌均匀。

6、将混合好的面团放入模具中，大火蒸40分钟左右，然后取出，表面薄薄地涂上油，晾凉。

指出

3主要成分

面粉

500克

黄瓜

2根

猪肉

100克

2种辅助材料

1颗香菜

大蒜适量

5种调味料

芝麻酱适量

老干妈花椒油

醋适量

盐适量

糖适量

11个烹饪步骤

1级

首先，在面团中加入冷水、少许盐和饺子粉，混合，盖上保鲜膜，烤10到20分钟。

第2步

然后打开保鲜膜，将水倒入盆中。

步骤3

用手挤压面团，将其洗净。

步骤4

通过筛子滤出面筋。

步骤5

重复5-6次洗涤后，面筋和水终于开始像这样滴下来了。

步骤6

将面团洗净，放入冰箱冷藏过夜使其变硬。

步骤7

过夜硬化的面团表面覆盖着水和小麦淀粉，也称为面团淀粉。小心地撇去顶部的水，在底层留下透明的粉末浆。

步骤8

用勺子搅拌一下，然后舀一勺放在平板上。应先在平板底部涂上一层薄薄的花生油，防止粘在盘子上，以后不用擦掉油。

步骤9

锅中放入水烧开，然后将装有面团的盘子放在上面，蒸2分钟。

步骤10

没有透明的面团。

第11步

准备辅料香菜碎、蒸面筋、黄瓜片、蒜碎和醋、莫吉酱、肉碎酱。

提示

彻底洗净脸，洗掉面膏，放入冰箱过夜。

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