蜂蜜蛋糕如何保存？蜂蜜蛋糕食谱

想知道蜂蜜蛋糕如何保存？蜂蜜蛋糕食谱这些题，以及真空蜂蜜蛋糕怎么加热的话题，想必不少人都想知道，那接下来听小编讲解。

蜂蜜蛋糕是日常生活中出现的一种蛋糕，品种繁多，以其细腻香甜的口感深受大众喜爱。但是蜂蜜蛋糕应该如何储存呢？

蜂蜜蛋糕的保存方法和其他蛋糕一样，如果打开保存很容易变干，影响蛋糕的口感，所以最好密封保存。如果您在家制作蛋糕，则可以将其包裹在保鲜膜或塑料袋中存放。另外，保存期限因季节而异，所以如果夏季外界温度较高，最好将其存放在低温的冰箱中，保存期限最好在2天内。

蜂蜜蛋糕是一种非常美味的蛋糕，您可以在家制作。准备适量的低筋面粉、鸡蛋、橄榄油、蜂蜜、生牛奶、白糖、盐。鸡蛋、白糖、白砂糖混合后，锅中倒入少许水，将盛鸡蛋的盆放入水中，小火加热，用打蛋器低速搅拌至蛋液和糖变稠。注意水温不要太高，达到40度左右就关火。

接下来，用打蛋器高速搅打蛋液，直到打蛋器头升起，滴下的蛋液痕迹在5秒内慢慢消失。然后将一半面粉加入鸡蛋混合物中，用抹刀搅拌均匀，然后按照相同的步骤筛入剩余的一半。接下来，将油、牛奶和盐混合，用搅拌器搅拌。最后，将所有材料混合后，将松散的蛋糕放入烤箱或电饭锅中，等待约20分钟即可完成。每个烤箱都不一样，所以要根据自家烤箱确定温度和时间。

无水南瓜蜂蜜蛋糕的商业配方？这是南瓜无水蜂蜜蛋糕的简单商业食谱。

成分

-250克南瓜泥

-250克低筋面粉

-5克泡打粉

-100克细砂糖

-2克盐

-4个鸡蛋

-80克纯植物油

-80克蜂蜜

步

1将烤箱预热至180度。

2将南瓜去皮，去籽，切成小块，蒸熟，和成面团，单独存放。

3筛入低筋面粉，加入泡打粉和盐，拌匀备用。

4将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积增大，颜色变浅，质地变浓稠。

5将纯植物油一点点加入蛋糊中，每次加入后搅拌均匀。

6将南瓜泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

7将步骤3的低筋面粉混合物一点一点地加入蛋糊中，每次添加后充分搅拌。

8最后加入蜂蜜，继续搅拌均匀。

9将蛋糕糊倒入已抹油的烤盘中，放入已预热的烤箱中烘烤约30分钟，或用牙签插入蛋糕中央，如果拔出时是干净的，则表示熟了。

10烤好的蛋糕取出，放凉后再食用。

指导方针

1烤箱温度和烘烤时间可能会根据烤箱和蛋糕大小的不同而有所不同，应根据实际情况进行调整。

2加入低筋面粉混合物时要轻轻搅拌，以免面筋过度展开，影响蛋糕的风味。

3.添加蜂蜜时，可根据个人喜好调整甜度。

蜂蜜即使加热到高温，也不会对人体造成任何有害伤害，但会损失很多营养成分。当蜂蜜暴露在高温下时，许多维生素、活性酶等营养成分被破坏，降低了蜂蜜的整体营养价值。

不过，这只是营养成分的减少，高温并不会产生影响人体健康的素，所以可以食用。

蜂蜜也被添加到各种高温烹调的食品中，例如蜂蜜蛋糕和蜂蜜饼干。蜂蜜完全可以代替白糖作为甜味剂，而且比白糖更健康。吃蜂蜜的目的是双重的。

首先，为了蜂蜜的营养，不要高温加热蜂蜜。如果要喝蜂蜜水，最好用40左右的温水煮沸，这样不会破坏蜂蜜中的营养成分。

其次，可以将其加热至高温，以增强蜂蜜的味道。蜂蜜常用来代替白糖作为甜味剂，蜂蜜中的主要糖分是葡萄糖和果糖，因此比白糖更容易被人体吸收，也有助于减轻肝脏的负担。想想超市里用来调味的浓缩蜂蜜。

蜂蜜蛋黄蛋糕怎么做呢？蜂蜜蛋黄蛋糕是一款非常美味的蛋糕。下面就来介绍一下蜂蜜蛋黄蛋糕的制作方法。

所需材料

-6个蛋黄

-120克红糖

-60毫升蜂蜜

-60毫升热水

-60毫升植物油

-150克蛋糕粉

-4克泡打粉

做法

1首先，将烤箱预热至170摄氏度。准备一张烤盘并涂上油脂。

2将红糖加入蛋黄中，搅打至颜色变浅且体积变大。

3将蜂蜜、热水和植物油混合，然后慢慢加入蛋黄糊中，继续搅打。

4将低筋面粉和泡打粉混合，然后过筛蛋黄糊，用橡皮刮刀搅拌均匀，直至颗粒消失。

5将面团一次性倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，去除面团中的气泡。

6将烤盘放在烤箱中央，烘烤25至30分钟，或者直到用刀插入蛋糕中心，取出来时是干净的。

7.将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放凉，然后脱模。

蜜蛋黄蛋糕的制作过程并不是很复杂，但一定要小心，将面糊搅拌均匀，避免形成气泡和颗粒。同时根据自家烤箱的特点进行烘焙，保证蛋糕的口感好。