肠粉好吃么，肠粉好吃的评语

广式肠粉为何在全国如此受欢迎，又为何被说无味？广东人只回应这三个字！

肠粉是广东省特有的传统小吃，以其独特的口味风靡全国大街小巷，但曾经风靡全国的广东肠粉如今却名声不佳。网上质疑声不断，不少人吐槽广东米饭，说“不好吃，太没味道了！”或者“黏糊糊的，看起来没味道！”，但小编还是继续吃广东米饭。我做了十多年的肠粉，确实很好吃，如果粤肠粉不好吃，我只能说没什么好吃的。

都说广东人最会吃。当地的早茶文化表明，广东人对吃的东西非常挑剔。早茶早餐丰富多样，广式肠粉是最受欢迎的之一。那么它可能就会红遍全国大街小巷，而且味道绝对不会像大家说的那么好。

那些说广式糯米糕不好吃的人，可能对糯米糕有误解，可能吃到了不正宗的炒年糕。这点广东人应该最清楚。因为在广东省以外的地方，肠粉已经今非昔比了。因为很多企业利用广东肠粉的名声，冒充“真正的广东肠粉”，但其实并不是正品。品尝。

粤式肠粉的制作看似简单，但实际上需要几道繁琐的技术。首先，选择现磨的米浆非常重要。但肠粉是一项小生意。有些商店使用主要加工过的米浆，没有花太多时间研磨。如果这个米浆缺乏新鲜的香气，味道肯定不正宗。

第二个是酱汁。酱汁不要太简单。准备一碗浓酱油尤为重要。一些摊贩表示，加太多水会使酱汁变得无味。有些交易者喜欢添加A。添加过多的酱油会使酱汁变得非常咸甚至苦。所以，如果不准备符合口味的酱汁，紫菜包饭就没有灵魂。

网上有一些关于肠粉的不好的评论。肠粉吃起来很油腻，广东人只知道三个字不正宗！我吃辣炒年糕已经有10多年了，从来没觉得油腻，但正宗的粤式炒年糕不油腻，米粉也很有嚼劲。如果感觉油腻，说明米浆不新鲜，酱汁调得不好，所以最后大家吃的是正宗的广式肠粉。

正宗的粤式肠粉非常香软。你喜欢它？

一、为什么有些肠粉吃起来糯特别好吃？

因为大米和食材都用得很好，而且工艺实用。

肠粉好吃的原因包括以下三个方面

1-选料肠粉主要以米浆、小麦粉等基本原料制成，然后与猪肉、虾、葱花等各种配料混合而成。这些食材搭配合理，味道丰富，能够刺激人们的食欲。

2煮法糯米糕的煮法很独特，所以粉细，质地松软，有弹性但不互相粘连。煮熟后食用，加入生抽、香油、葱花及各种调味料，味道更佳。

3-文化背景河粉具有特定的历史文化底蕴。米粉是中国传统小吃，尤其流行于南方地区。它与当地文化密切相关。人们在品尝河粉的同时，也感受到了文化底蕴。

二、恩平手工肠粉好吃吗？

这可能取决于您的口味，但无论如何声誉都很好。

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