酸菜管炒饭的做法大全，N种煮饭的方法-第210课：酸菜炒饭

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成分

豆花米、油、酸菜、绿豆、葱、鸡蛋、盐、鸡精

做法

1.酸菜洗净，切成小块，备用。

2、大葱洗净，切成小块，单独存放。

3、绿豆洗净，放入沸水中焯一下，煮开后捞出备用。

4.将鸡蛋打入碗中，备用。

5、锅中热油，将打散的鸡蛋炒香，熟后捞出备用。

6、将酸菜倒入锅中，开始翻炒至水干。

7.加入焯水的绿豆继续翻炒。

8、加入准备好的东邦米道五常道花香米翻炒。

9.将炒好的鸡蛋倒入锅中。

10.加入少许盐，撒上葱花和鸡液，翻炒均匀即可享用。

温馨提示

最好用东方米木场道花香，剩下的米不会烂，少加点水炒味道会更好。绿豆很难煮，先用水煮一下。它的味道有点咸，所以要少放盐。

一、酸菜豆米炒饭的家常做法？

1-将虾豆切丁，用手挤出泡菜液备用。

2-加热炒锅，加入少许油。如果油太少，米饭就会变干，没有光泽。油热后，加入葱花，炒香。并将其删除。

3-加入肉末炒至水收干，然后炒油，加入豇豆丁炒至豇豆丁失去所有水分，然后加入米饭继续炒。

4、待米饭热和豆角、肉末煸炒时，加入适量盐、酱油、红油、红辣椒，翻炒均匀，撒上葱花，翻面，盛出服务。

二、酸菜炒花饭的做法？

材质

酸菜可选

适量油

盐适量

2个蛋

1汤匙酱油

3碗米饭

1火腿

1根洋葱

蚝油适量

酸菜炒饭食谱步骤

1级

准备工作如下将酸菜切碎，火腿切丁，洋葱切丁，然后打鸡蛋。

第2步

锅烧热，加入适量油，将鸡蛋煎熟，盛出备用，趁锅还在锅中，加入火腿块，煎至微黄。把它拿出来放在一边。

步骤3

锅中烧热少许油，放入葱花翻炒几下，然后加入酸菜继续翻炒，然后加入酸菜水翻炒。

步骤4

加入米，翻炒，用铲子压下去，简单来说，就是把米炒一下，也可以用手敲碎，省力。加入预先煎好的鸡蛋和火腿块翻炒均匀，这时候开始调味，加入适量的酱油和蚝油，继续翻炒，就完成了。大约需要2-3分钟即可食用，撒上葱花，搅拌均匀，食用前尝一尝，如果觉得不够咸，可以再加一点，也可以加盐或生抽。

步骤5

撒上一些葱即可享用。

三、酸菜炒饭热量高吗？

高的。

炒饭的热量很高，吃完后是否会以脂肪的形式储存在体内，很大程度上取决于你消耗的能量有多少。如果你大量运动，消耗大量能量，多余的热量就不会转化为脂肪储存。通过少吃这些食物，多吃水果、蔬菜等低热量食物，多运动消耗能量来减脂，达到减肥的目的。