最好不要吃面包，因为它会烧伤胃和肺。

有些人想知道最好不要吃面包，因为它会烧伤胃和肺。和烘焙面包吃多了对身体的题，但是又不知道真假，小编为你详细的解说吧！

受访专家阮光峰，科信食品与营养信息交流中心科技部主任

随着烤箱和烤面包机的普及，很多家庭经常做吐司当早餐。有些人喜欢在吃之前把面包烤得更深一些，或者他们可能会因为担心浪费而直接吃不小心烧焦的面包。事实上，这种面包不仅对身体有害，还会污染环境。

据《大气》杂志发表的一份研究报告显示，面包烤至金时，烤面包机周围的空气中每立方米含有300至400微克的颗粒物。当面包烘烤至棕色或部分黑色时，周围空气中颗粒物的浓度增加至每立方米3,000至4,000微克。世界卫生组织（WHO）建议每立方米空气中细尘含量不应超过25微克，粗颗粒物含量不应超过50微克。而且，测试表明，当烤面包机打开时，它就开始向空气中散发出有颗粒，而在加热时，残留在机器内的面包屑也会散发出颗粒，污染厨房空气。研究人员表示，根据室外空气质量标准，这相当于“非常不健康”的水平。因此，建议将面包烤至金。科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光峰告诉生命时报编辑，在厨房里烤面包时，可以通过打开厨房窗户通风或打开烤箱来防止面包炸裂。抽油烟机。最好不要在厨房里一边等待一边烤面包，同时散布细小的灰尘。

吃烧焦的面包也会对您的身体产生潜在影响。烘烤时会产生丙烯酰胺。换句话说，当淀粉类食物在高温下煎、煮或烘烤时，食物中所含的碳水化合物和蛋白质会发生“美拉德反应”，产生诱人的颜色和香气。也会产生丙烯酰胺随之而来的是，温度越高，时间越长，水分含量越低，产量越高。除了吐司之外，任何高温加工的食品中也会产生丙烯酰胺，比如油条、薯片、咖啡，甚至烤绿茶、烤蔬菜等。丙烯酰胺对人类致的证据有限，但很多人喜欢吃油炸和烘烤食品，即使长期、低剂量接触，积累后也可能造成潜在危害。万广峰建议，要注意均衡饮食，多吃新鲜果蔬等轻加工食品，减少油炸、烘焙食品的摄入，日常烹饪中多吃蒸、炖、炖的食物。

烤好的面包可以吃，但要等到表面微棕色为止，如果不小心烧焦了就不要吃了。阮光峰表示，虽然面包机造成厨房空气污染，但只要保持均衡饮食，小心处理烧焦甚至烧焦的食物，经常清理面包机内的食物残渣，大部分风险是可以避免的。

编辑内莫尼

长期吃袋装面包（山熙面包等）可以吗？不好，没营养，还含有添加剂，长期吃对身体不好。

面包是将谷物粉末加热制成的食品。烘焙食品是以面粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、坚果等为辅料，加水和成面团，经过发酵、成型、成型、烘烤、烘烤等加工而成。冷却。

面包烤的时间长了，表面发黑了，可以吃吗？当然，烧焦的面包是不能吃的。

不建议宝宝小时候多吃蛋糕、面包等食物。这是因为这样做会对消化和咀嚼能力造成更大的困难。而且不要给宝宝吃太多，烘烤过程中添加了油和糖，增加了宝宝的消化负担。

给宝宝吃面包时，最好撕成小块或碎状喂，也可以先泡在牛奶或白水中再给宝宝吃，以防卡在宝宝喉咙里。太大或者比较硬，面包皮紧贴口腔，刮伤食道。

每次不要吃太多，尝尝就可以了，过多会减少宝宝喝奶量，影响营养吸收。