美食福利自制芋圆的美味秘诀

本篇讲解关于美食自制芋圆的美味秘诀的话题，和一些下午茶芋圆相关题，希望帮帮助到大家。

夏天来了，什么都不想吃，但色缤纷的芋圆不仅赏心悦目，而且味道也很完美。非常适合夏天，也非常适合下午茶。

作者马倩的厨房日记

成分

紫薯皮250

塔罗牌。250克

南瓜250

每份250克木薯淀粉。

山药泥。250克。

龙汁。数量刚刚好。

抹茶适量

红糖适量

步

1、将南瓜、紫薯、芋头、山药等多种方式蒸熟。蒸完后西葫芦可能会变得稍微多汁。适量加入木薯粉。

2、南瓜、紫薯、芋头、山药可以用各种方式捣碎，也可以放入保鲜袋中用手揉捏。这四种材料本身都含有糖分，所以添加淀粉会降低甜度。我们建议您根据自己的喜好进行调整。还可以加入适量的白糖和蜂蜜。芋头的甜度最低，可以多加一点糖。

3、加淀粉的时候不要一次性加很多淀粉，分次加入，建议先用筷子搅拌面团，然后用手揉至面团变稠。因为手上都是面团，可能会不舒服。请只揉干的、有弹性的面团。如果成功，可以用少量糯米粉代替。红薯泥和山药泥容易干，加水至面团熟为止。淀粉已充分揉捏，应缓慢少量添加。淀粉不够或太干。我尝试了这个蓝色的，上面堆着豆腐，看起来不错。

4、找一块大的案板和盘子，在盘子上轻轻撒上面粉，将面团擀薄，切丁，不想吃的就不要煮了，放冰箱里保存。可以快速冷冻，两个月内吃完。

5.现在煮芋圆。锅中烧开水，加入准备好的芋圆，等待5到6分钟，直到芋圆全部浮在水中，然后取出，放入碗中。将开水倒入冷水中，这主要是为了增加芋圆的弹性，将芋圆从冷水中取出，加入所需的甜品如红豆、薏仁、莲子、仙草、牛奶、姜汁等。一碗色香味俱全的预言就完成了。如果吃不完，可以撒点面粉冷冻起来。只要拿出来煮就可以了。很好吃，看到那五颜六色的颜色就想吃。

6.加入炭烤酸奶。味道也不错。

7.粉色漂亮吗？

8.可以添加任何你喜欢的水果。

9.你想吃点东西吗？如果你想吃的话，就快点吃吧。

提示

因为南瓜含有大量的水分，所以一定要先蒸熟，然后放在不粘锅里煎干。不然淀粉加多了，南瓜芋圆会变得太硬，一定要根据个人喜好加多少淀粉。用木薯淀粉，木薯淀粉，木薯淀粉。重要的事情说三遍。不允许使用所有其他淀粉。

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