菜谱 菊花，菊花的菜谱

菊花和枸杞绝对是保健界的热门组合。一起食用，可以清热解、养肝明目。

我们常见的做法是用水浸泡菊花和枸杞，但不推荐这种方法。有效成分不易溶解，健康影响显着降低！

那么怎么吃最好呢？今天小伟教你营养食物新吃法，5分钟就能煮一锅“肝脏营养汤”

由于入秋后营养必不可少，我们在菊花、枸杞中添加了补肾的“灵芝”，以及滋阴润肺、养肝明目的“鸭蛋”，加倍了。

如果你用眼多、熬夜、喝酒多、或者肝不好，就不要错过今天的药米啦！

必备成分

鸭蛋2个，干灵芝片，枸杞子，菊花各12克

附注以上材料为2人份量。

生产步骤

1.将菊花花瓣和花蕾分开。

2.将菊花蕾和灵芝片浸泡在水中约30分钟。

然后将这两种成分混合。

将其与浸泡水一起倒入锅中。

用大火煮沸，然后转小火煮15分钟。

然后把汤舀出来放在一边，保留残渣。

3.将水连同残渣一起加回锅中。

用大火煮沸，然后转小火煮15分钟。

然后过滤残渣，得到汤。

将两种汤混合并放在一边。

4.将鸭蛋打碎。

将其以打圈的方式倒入煮沸的“灵芝菊花汤”中。

然后用筷子轻轻搅拌，将蛋汤煮沸。

5.最后撒上菊花叶。

搅拌均匀即可食用。

食用前，将洗净的枸杞撒在开水里。

小伟吃完饭后的感想

一些看似非常不一致的食材，煮熟后却能出奇的美味。很多人认为鸭蛋腥味很重，但这样煮后，腥味就消失了。另外，枸杞味甜，有浓郁的蛋香味，还有菊花香味。

“灵芝枸杞汤”

功效养肝护肝，清热解。

请勿食用对蘑菇、灵芝过敏者、妊娠早期患者、低血压患者、3岁以下婴儿请勿食用。3至10岁的儿童应少量食用。

九月，菊花盛开，正是赏菊、吃菊的时节。但是菊花的种类有很多，那么每个人应该如何选择呢？吃菊花还有哪些注意事项？快来看看吧

《菊花》百科全书

菊花味苦甘，性微寒，入肺、肝经，具有散风祛风、退热、平肝、明目、除热、解的作用。患有风热、感冒、头痛、头晕、眼睛红肿的人适合吃菊花。

根据菊花的种类，效果略有不同。

如果你想清肝明目喝公主。

喉咙痛喝野菊花、菊花。

风热眩晕饮滁菊。

但菊花性寒，感冒、脾胃虚寒、手脚冰凉、容易腹泻的人最好不要喝。

看完今天的菜谱，你是否又学到了“养生秘诀”呢？不要只知道如何在保温瓶中浸泡菊花和枸杞；尝试不同的吃法！

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本期精选食谱

小伟特别提醒药用食品不能代替药物治疗疾病。由于每个人的体质不同，请适量食用。

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一、怀菊花需要蒸几分钟？

华艺菊是中国传统的点心，蒸制时间根据具体菜谱和个人喜好而有所不同。一般来说，菊花的蒸时间以10至15分钟左右为宜。蒸之前，将菊花放入蒸锅中，用中小火蒸。蒸的时间也可能会受到环境温度、菊花大小等因素的影响，所以建议根据实际情况进行调整，以保证菊花蒸的时候有合适的味道。

二、菊花鱼最正宗的做法？

原料

一条草鱼重约1500克。精盐5克、番茄酱100克、白糖200克、白醋50克、水淀粉50克、干淀粉200克、色拉油1000克、水300毫升。

2

烹饪特点

其外皮酥脆，内软、酸、香、脆。

三

实践

练习一

将鱼去除内脏，去掉鳞、鳃，洗净，先剪去头、尾，去掉脊椎和腹刺，去掉皮，洗净。

用抹刀将鱼肉与鱼皮接触，但不要割破鱼皮，切成4-5块，沿筋切成薄片，直至鱼皮相连。撒少许盐使其粘稠，干淀粉拍匀。干淀粉要拍均匀。不要暴露生肉，因为油炸时可能会破裂。

炒锅开火，加入1000ml色拉油，待温度达到50%~60%热时，将沾满淀粉的菊花饼一张一张提起，抖掉浮粉，翻炒。将油煎至金，盛入盘中。

另起锅置火上，加入底油20克，加入番茄酱100克，炒至红色，加水，捞出番茄酱，煮沸，至饱和时，加入糖和少许盐。当它变稠时添加更多。加入白醋，加少许油，将锅烧热，将汁液均匀地浇在摆好的鱼上。

三、菊花宴的食谱？

菊花宴是一道具有浓郁地域特色的传统美食，主要流行于我国南方部分地区。这是一个典型的菊花宴食谱

主菜

1、菊花头选用新鲜草鱼头，与菊花、枸杞等材料一起蒸熟，加入调料。

2、菊花鸡将鸡肉用菊花、枸杞、大枣等材料蒸熟后调味。

3、菊花肉片精选猪肉，切成薄片，加入调料，拌匀，裹上菊花叶，蒸熟。

4、菊花豆腐豆腐中加入菊花、枸杞、大枣等材料，加调料煮，撒上葱花即可。

小菜

1-菊花凉粉将凉粉切成小块，加入调味料拌匀，然后加入切碎的菊花和葱。

2-菊花炒鸡蛋鸡蛋打散，加入调味料拌匀，然后加入切碎的菊花炒匀。

3、菊花豆腐汤豆腐切成小块，加入调料，煮沸后加入切碎的菊花。

甜点

1、菊花小吃以糯米粉和菊花蒸制而成，口感松软耐嚼，香气扑鼻。

2-菊花果冻将果汁加热至糖溶解，然后加入吉利丁粉拌匀，然后加入切碎的菊花冷藏硬化。

当然，以上菊花宴的一般菜谱可以根据当地的口味和食材进行创新和改变。

今天菜谱 菊花和菊花的菜谱的内容就讲到这里了，希望本篇文章能对大家有所帮助。