淄博烤肉 腌制，家庭烤肉的腌制方法

淄博烧烤菜谱泄露了？去商店，排队等候，然后尝试一下。为什么不在家里尝试同样的烧烤味道呢？

淄博最近很热门！第一次从朋友那里听说的时候，我并不知道是因为烧烤。我也在山东呆过一段时间，离淄博很近，去过几次，没觉得有什么特别的。不过，随着最近关注淄博的人气，我发现淄博的烧烤很受欢迎。不过说实话，淄博烤肉确实很好吃，我尝试过一两次，味道还不错，配上一块小烧饼，配上几瓶啤酒，还是蛮好吃的。

随着淄博烧烤的流行，附近的人都来淄博吃烧烤，全国各地的人也纷至沓来。即使这段时间想去淄博吃烧烤，也不容易。以前吃烧烤要排队。与其在店里排队等候吃饭，不如在家尝试一下。家住山东淄博的朋友，也开了一段时间的烧烤店，他给了我菜谱，说如果我按照这个菜谱，开馆就没有题，烤肉味道也一样。我也是比较无私的，所以我马上就转发给了我的朋友，很多朋友也都转发了，今天分享给我所有的粉丝，让大家在家也能享受到淄博烧烤。

想要吃到美味的烧烤，最重要的三点

1、食材一定要新鲜，无论是牛肉、羊肉、蔬菜还是海鲜，一定要用新鲜的食材，才好吃。

2、淄博烧烤不仅好吃，而且烧烤食材的味道也很香。食谱通常不会与他人分享。今天我会让你知道。

3.最后一点是烧烤技术，这个技术要自学，但时间不宜太长。

让我们分享一下万能烧烤食材的配方。

红辣椒粉50克、孜然粉50克、白芝麻粉50克、瓜子粉50克、鲜味30克、姜黄粉30克、十三香粉2克、肉桂粉10克、孜然粉15克、迷迭香粉3克、鸡精30克、味精30克、30克盐，放进去。

将以上所有材料混合并搅拌均匀。不过因为每个人的口味不同，所以红辣椒粉和盐的用量可以酌情增减。

将上述食材煮摊的方法除了食材外还需要添加油，但搭配烧烤吃，味道更香。下面我们就来分享一下食用油的烹饪方法吧。

锅中放油烧热，加入葱、姜，炒至金，取出。然后加入八角10克、桂皮10克、香叶10克、小茴香10克、花椒10克，小火炒香，捞出过滤。

不同种类肉制品的腌制方法

1斤猪肉加入葱、姜、蒜各10克，嫩肉粉2克，五香粉2克，酱油5克，红辣椒粉5克，辣鲜食15克，孜然粉8克，十三香粉2克，白粉3克胡椒粉腌2小时。不见了。

1斤鸡肉将奥尔良腌料40克、黄豆粉100克、腰果粉100克、紫苏籽粉25克、盐和胡椒粉100克、红辣椒粉50克、鸡粉20克、孜然粒50克、30克混合芝麻、洋葱粉30克、香菜粉20克，混合均匀，腌制2小时。

牛肉1斤葱、姜、蒜各10克，嫩肉粉2克，三十香粉3克，料酒15克，花椒3克，小茴香粉3克，辣椒粉5克，盐5克，鸡粉5克，拌匀备用。2小时，腌一会儿。

羊肉1斤加入胡椒粉5克、嫩肉粉2克、洋葱30克、料酒15克、孜然粉4克、盐5克、辣味生2克、酱油5克、味精3克，搅拌均匀，腌制2小时。

1斤鱿鱼葱、姜各20克，辣椒酱100克，味精40克，胡椒粉5克，糖50克，食油50克，拌匀，腌制2小时。

本篇文章为大家介绍的淄博烤肉 腌制，以及家庭烤肉的腌制方法相应的内容，就介绍到这里了，希望对各位网友有所帮助。