「给大家科普一下」“喝碳酸饮料就会死。”饮料中的磷酸真的会杀人吗？

最近，网上流传着“如果你喝了它，死亡就潜伏在你身边！”网上流传着一条“孩子们喜欢喝酒！”的帖子。

文章称，碳酸饮料含有磷酸，会导致肾脏疾病，而且富含色素、调味剂、防腐剂等添加剂，喝了会致命。这篇文章里还贴了很多口味重的疾病照片，点击进去视觉冲击力非常大，碳酸饮料真的会导致肾病吗，还能喝吗？

碳酸饮料中的磷酸会损害肾脏

文章称，由于饮用过多的碳酸饮料，患肾病的人数每年都在增加，因为碳酸饮料中含有磷酸，必须通过肾脏排出体外。它不能被肾脏排泄并积聚形成晶体，引起肾脏疾病。苏打水中的磷酸真的会损害肾脏吗？

事实上，可乐等碳酸饮料中含有少量的磷酸和磷酸盐，其作用是保持稳定的pH值，保护焦糖色。通常，一罐330毫升的Colaforce含有约41毫克。这个量会导致肾衰竭或肾脏疾病吗？

世界卫生组织（WHO）估计，成人每日磷的最大允许摄入量为每公斤体重70毫克，其中包括食品中含有的天然磷和通过碳酸饮料等食品添加剂引入的磷。

据此估计，一个体重65公斤的成年人一生中每天可以摄入4450毫克磷而不会出现任何健康题。一罐可乐含有41毫克磷，与您每天摄入的4,450毫克磷相比，仅一滴！

需要指出的是，磷也是人体必需的元素。根据中国营养科学院数据，成人适宜摄入量为1000毫克，耐受剂量为3500毫克。如果只考虑可乐中的磷酸盐，您需要喝580罐才能达到可接受的水平。我认为大多数人都没有那么多。

一般来说，可乐中的磷酸盐与肾衰竭和肾脏疾病关系不大。

碳酸饮料中的添加剂有害吗？

文章称，碳酸饮料中富含防腐剂、调味剂、色素等食品添加剂，饮用对健康有害。碳酸饮料中的添加剂有那么可怕吗？

1.防腐剂

碳酸饮料中常用的防腐剂是苯甲酸钠。它是食品工业中非常常用的防腐剂，对霉菌、酵母菌和细菌有很好的抑制作用，并能它们的活性。韩国标准规定，碳酸饮料中苯甲酸的最大使用量为02g/kg。

事实上，它天然存在于许多食物中。植物中常含有“苯丙氨酸”，在酶的催化作用下可逐渐转化为苯甲酸，这是一种正常的代谢产物。例如，蓝莓和蔓越莓比可乐含有更多的苯甲酸。

考虑到安全因素后，食品添加剂联合专家委员会（JECFA）将苯甲酸的安全标准定为每天每公斤体重低于5毫克。这相当于一个60公斤重的成年人连续几年每天服用300毫克苯甲酸。

碳酸可乐饮料的标准是每公斤200毫克以下，要超过这个安全线，一个体重60公斤的成年人每天需要喝3瓶500毫升的可乐才能达到这个量。

很多人可能认为这并不算多。

但这需要每天喝太多的可乐。我认为一般人不可能喝那么多可乐。即使你每天喝那么多可乐，糖对你的健康的影响也要大得多。

2.味道

该帖子包含的信息是，碳酸饮料中添加了调味料，对健康有害。

事实上，只要韩国允许使用香水，其安全性就能得到保证。

首先，韩国对调味料的使用有非常严格的规定，韩国现行的食品添加剂使用标准包括1000多种食品香料，而且这些允许的品种都经过了安全评价，可以放心使用。

其次，香料也是一类“自粘性”较强的物质，少量使用时，香味会增加，使用过多时，会产生刺激性、恶心的气味，所以厂家不会过量添加。一般来说，如果您经常购买合格的产品，就不必担心香水的安全性。

3.颜料

色素主要赋予食物不同的颜色。其实只要正确使用，一般不存在安全隐患。

一般来说，食品添加剂的安全性最终取决于使用量和消费量，与使用品种数量没有必然关系。只要符合标准要求，食品添加剂的安全就有保障。如果你觉得添加剂太多，就只能选择凉白开了。

你应该喝苏打水吗？

不过，这并不代表碳酸饮料就没有题。

事实上，碳酸饮料存在含糖量过高的题。

一瓶苏打水通常含有约50克糖。世界卫生组织建议我们每天的糖摄入量在50克左右，最好控制在25克以内。吃太多糖会增加肥胖和蛀牙的风险。

因此，一瓶汽水的碳含量超出了世界卫生组织的建议。从健康角度来说，我们应该尽量少喝碳酸饮料。

然而，碳酸饮料富含添加剂、会导致肾病的说法完全是诽谤。如果你想批评苏打水，不要用你不完全信任的理由吓到所有人。事实上，如果只是偶尔饮用，苏打水对人体健康并无害处。