烟台龙珠养殖，蛇龙珠和卡美娜是同一个物种吗？

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射龙珠是中国广泛种植的标志性酿酒葡萄品种之一，一百多年前由张裕公司从西方引入中国。在1915年张裕公司的葡萄品种名录中，蛇龙珠被编号为“5”，外文名称为“CabernetGernischt”。

但国外葡萄品种书籍中并没有关于蛇龙珠的相关记载。20世纪90年代以来，主打葡萄酒品种张裕赤霞珠干红在中国市场掀起了一股“干红热潮”，国内外众多专家开始关注该葡萄的产地。有专家通过对植物性状的观察和分析，认为品丽珠可能是在中国栽培过程中形成的品丽珠新品种，也有专家通过分子生物学方法认为品丽珠与佳美娜有密切的亲缘关系。相信它存在。遗传距离比品丽珠和品丽珠之间的遗传距离更近。

直到2012年，权威论文《酿酒葡萄1368种葡萄品种、产地和风味完整指南》首次明确将蛇纹石定义为“佳美娜的中文昵称”，并解释道“对酒庄实际蛇纹石样品的DNA分析清楚地表明，它与佳美娜完全相同。”本书由英国著名酒评家珍妮丝罗宾逊（JaniceRobinson）、朱莉娅哈丁（JuliaHarding）和拥有世界葡萄酒大师称号的瑞士国家航空航天局（NASA）撰写。该论文由陆地大学植物遗传学研究员JosUyamoz共同撰写，麦冬标本的采集和分析由JosUyamoz进行。

佳美娜原产于法国，是品丽珠和大赤霞珠的杂交品种。它是赤霞珠和梅洛的“同父异母”亲戚。它曾经在法国波尔多生产。它是广泛种植的主要酿酒葡萄品种之一。在该地区的。1860年代根蚜疫情席卷法国后，波尔多的佳美娜几乎灭绝，但远至智利却幸存下来，并成为该国标志性的酿酒葡萄品种。2015年2月，JosUiamouz受波尔多大学葡萄与葡萄酒科学研究所邀请，发表题为《葡萄的历史与未来》的学术论文，并表示“佳美娜在中国也出产了优秀的葡萄酒。这一事实得到了证实”2011年，直到我们拿到了一种在中国种植的、名为赤霞珠的异国赤霞珠样品后，我们才发现了这一点。我们最初的测是，它可能是某种赤霞珠与梅洛的杂交品种，也可能是某种葡萄品种。“经过分析，确认我收到的所有样品都是佳美娜。”

但张裕公司技术中心课题组2016年完成的泰山产业领军人才工程项目报告《烟台产区优质特色葡萄品种射龙珠新品种选育、开发与应用》认为射龙珠酿酒葡萄品种在烟台地区独特的地理环境和气候因素下，经过一百多年的自然选育和人工选择，经过突变，成为我国特有的优良红酒葡萄品种之一。目前国内主要葡萄原料产区均有供应，可在更广泛的地区种植。”

不久前，英国杂志《Decanter》在著名酒评家伊恩达加塔(IanD'Agata)撰写的专栏中表示，“蛇纹石和佳美娜是有血缘关系的。事实上，很多专家都认为两者是相同的。多样性就是多样性。然而，仅仅因为有人认为两种葡萄基因相同，并不意味着它们实际上是同一个品种。目前，我们对基因测序的了解有限，但很明显，某些葡萄品种如果在其环境中生长数十年，就会适应。“这很重要要知道它们通过改变基因型以应对环境刺激来适应生长环境。因此，如果同一品种的两棵葡萄树同时种植在不同的地点，经过几个繁殖周期后，它们将不再是同一品种的葡萄树。同一品种。”

伊恩达加塔（IanD'Agata）是《意大利本土葡萄品种》《意大利葡萄与葡萄酒》等论文的作者，在葡萄品种研究方面取得了杰出的成果，并于2016年入选参加发布会并受邀。张裕公司发起的“世界葡萄龙珠日”每年5月25日定为“世界蛇珍珠日”。我第一次品尝到用蛇珠酿制的中国酒。我对蛇的研究产生了兴趣。今年4月，Pearl先生参观了烟台张裕公司。IanD'Agata在《春见》杂志发表的专栏中认为“将中国的蛇龙珠视为卡美娜会更合适。如果它确实是卡美娜的生物型，那么它就适合种植。它非常多样化，它生产的葡萄酒与中国的风土条件有很大不同以及其他地区。我认为将射龙珠视为中国酿酒葡萄品种并非没有道理。”陈耀明

酿酒葡萄是主要用途是酿酒的葡萄品种。大致可分为红色品种、白色品种等。韩国主要酿酒葡萄产区分布在中国北方、渤海湾、新疆、甘肃、宁夏等地。

多样性

世界上有33,354个主要红色品种

品丽珠

特性独特的特性是浓郁的草香与美味的黑醋栗和桑葚果香的混合。

蛇龙珠属于赤霞珠家族。欧亚种。它原产于法国，是法国古老的品种之一。它是赤霞珠和品丽珠的姐妹品种。1892年传入中国。目前，山东省烟台市正在加大种植力度。

1892年，张裕从海外引进了124个葡萄品种，嫁接成功后，又衍生出许多新品种，西容酒就是其中之一。蛇珠是赤霞珠干红的主要原料之一，是仅在中国烟台大规模种植的珍贵葡萄酒原料。而且，蛇珠培育在20世纪80年代末才在全国范围内推广。它是用于酿造赤霞珠葡萄酒的主要葡萄品种。[一]

世界主要酿酒葡萄——白葡萄品种

霞多丽

该品种原产于勃艮第，是目前世界上最受欢迎的酿酒葡萄，属于早熟品种。它适应各种气候，耐寒，产量高，稳定，易栽培，因此在全世界几乎所有葡萄酒产区普遍种植。最好的土壤质量是含有泥灰岩的石灰质土壤。霞多丽是最适合橡木桶种植的白葡萄酒品种，香气浓郁，口感柔和，长期存放能变得更加浓郁、柔和。主要生产干白葡萄酒和起泡酒。

随着产区环境的变化，霞多丽的特性也发生变化，在夏布利和香槟产区等寒冷气候钙质土壤产区，酸度高，酒精度低，青果香气占主导。青苹果；纳帕谷和马戈奈等温带葡萄酒产区的葡萄酒口味柔和，以甜瓜等热带水果的成熟浓郁香气为主。由霞多丽酿制的起泡酒最好产于法国香槟地区，其中以布兰奇最为著名。

一、张裕葡萄酒的蛇龙珠与中粮君顶干红08哪个口感更好？

张裕龙珠的种类很多，君顶干红的种类也很多，但不知道该比较哪一种。我来说说我对张裕卡斯特酒庄特级蛇龙珠干红和君鼎东方干红的感受。

张裕葡萄酒采用胶东地区的射龙珠葡萄酿制而成，香气极佳，口感柔和，口感涩涩，单宁浓郁。气味包括青草、落叶、泥土和成熟水果的典型香气。君鼎东方采用赤霞珠和梅洛葡萄原料，赤霞珠约80%，梅洛较少。这款酒具有更优雅的香气和更柔和的口感，大多数人都会喜欢。两种酒都很贵，君顶更贵。在这个价位上，葡萄的品质基本没有题，各有特色。这取决于每个人更喜欢哪一种以及哪一种更好。各种人的意见。我比较喜欢君鼎的酒，但是太贵了，我买不起。卡斯特也贵——