豆沙馅的做法，豆沙馅的做法及配方

这两天，我和婆婆一直在花园里种辣椒种子，我们提前把土弄湿，把辣椒种子泡好，晒干，种下去，上面盖上一层单子。层。我婆婆说这样辣椒会长得更快，所以她想到在整理院子后做饼干来励家人。

本来想吃红豆沙的，但是家里没有红豆沙，所以决定自己做，没有提前泡豆子，而是直接煮了炒一下，觉得这样就可以了简单点，我就做了一整碗大酱，不过现在看来需要一些时间。

黄豆酱馅

所需材料红豆300克、食用油40克、白糖适量

1、红豆洗净，倒入高压锅中，加入足量的水，以两指淹没红豆，煮至软。使用普通蒸锅或电饭锅时，提前将红豆泡软可以大大缩短时间。

步骤2将豆子煮至软，让其冷却，然后将其放入食品加工机中并加少量水。只要机器运转就不需要投入太多。打至细红色。大豆酱。如果你想要更浓的黄豆酱，可以将三分之二煮熟的黄豆放入食品加工机中打成泥。

第三步准备一个不粘锅，小火，加入红豆泥继续翻炒，微微冒泡时加入40克食用油，加糖调味，继续翻炒。

第四步这一步适合做三明治面包，把红豆里的水炒到软软的，继续炒一会儿，直到红豆成型就完成了。处于适合做糕点而不粘铲子的状态。

红豆沙的制作是不是很简单呢？300克红豆可以做差不多1斤大酱，非常便宜，干净卫生，糖度可以自己控制。做法很简单，做起来也不难，有兴趣的话可以尝试一下。

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材料-干枣200克-红豆100克-糯米粉50克-色拉油适量

步

1、将枣子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮至枣子内部变软。

2-将煮熟的红枣取出，放入料理机中，加入适量色拉油，搅拌成枣泥，备用。

3-红豆洗净，放入锅中，加水，烧开后转小火煮至红豆软。大约30分钟。

4-将煮熟的红豆取出，放入料理机中，与黄豆酱混合备用。

5、糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，制成糯米糊。

6、红豆沙和枣泥混合均匀后，慢慢加入糯米糊，搅拌均匀。

7-将拌好的黄豆酱放入锅中，加热，不断搅拌，直至面团干燥成块，即可关火备用。

一、自制豆沙馅最正宗的做法？

1-准备原材料。

2、红豆用冷水浸泡过夜。

3、将泡好的红豆放入高压锅中，倒入足够的水，稍微淹没红豆。

4-盖上锅盖，装上阀门，开大火，将红豆煮沸，中火高压蒸30分钟。

5-烹饪结束时，大部分水都会消失。

6-准备一个水容器。

7、在盆边放一个滤网，放入煮好的红豆，左手握住滤网，右手搓红豆，直到豆瓣酱出来到水里。

8-过滤后剩余的大豆壳。

9-将所有红豆与黄豆酱和水混合。

10-取一块纱布，将红糖粉分三次加入黄豆酱中，翻炒至黄豆酱中的水分蒸发，变得微粘。

16、炸好的黄豆酱冷却后，装入密闭容器中，放入冰箱冷藏。

二、饺子皮豆沙馅的做法？

将饺子皮摊开，中间放适量黄豆酱，将饺子皮两端捏成半月形，将饺子馅的边缘捏紧，防止漏馅。将饺子取出，放入蒸锅中，蒸10至15分钟，至饺子皮熟后，取出，冷却即可食用。

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