「重要分享」如果你喜欢花卷包子，这里有八种漂亮又美味的家常菜谱。

我一直喜欢做各种色缤纷的包子，但是做不了很复杂的包子，所以做了几次花卷和简单的包子，家人都很喜欢。我女儿告诉我从现在开始不要再买包子或花木了哈哈。我想这是我听过的烹饪女士最好的评论。

豆妈在这里分享她经常做的美食包子和花卷的做法。

首先，包子和花卷是必须做的，不过这里先简单介绍一下，下一步再看。

是的

300克面粉+1汤匙糖+3克酵母温水溶解

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

如果你还不知道怎么做面条，请阅读这篇文章

二色枣泥包子

漂亮的巧克力色和健康营养的二色馒头深受孩子们的喜爱！

【成分】

大枣200克、面粉300克、面粉300克、总酵母6克、水适量

【实践】

1.将红枣洗净，倒入水，大火煮开，再用小火煮约30分钟，熟枣过筛，用手去皮去内，仍呈红色。枣泥的味道真的很浓，我称一下此时准备的枣泥，居然有250g左右，比枣子本身的重量还要多！

2、酵母用温水溶解，红枣泥中加入面粉，加适量水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3.将酵母用温水溶解，面粉中加入适量的水，揉至光滑，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4.取两张发酵好的面团，压扁，重叠，擀成长方形。

5.将面团擀成长条，切成小块。

6、蒸锅中倒入冷水，中火蒸20分钟左右，然后盖上锅盖煮3分钟！

提示

煮好的红枣很容易与皮分离，所以不用担心有什么题。

紫薯双色馒头

【成分】

紫薯面团紫薯4个，低筋面粉400克，酵母7克，牛奶适量

白面团面粉600克，酵母6克，牛奶适量

【实践】

1.将酵母溶解在温牛奶中，加入面粉中，揉搓至两倍大。

2、酵母用温牛奶溶解，加入面粉和紫薯泥，揉匀，发酵至两倍大。

3.取紫色面团各一份，白色面团各一份，折叠成面团。

4.将面团搓成长条，切成小块。

5、锅中倒入冷水，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，然后关火，开盖蒸5分钟左右。

提示

1、杜马做的双色馒头是用牛奶和面粉做的，但也可以用水。

2、在面团中加入牛奶可以减缓面团的PH值，使面团更柔软。豆妈在之前的文章《做面团的6个秘诀》中写到了这一点。

二色胡萝卜馒头

二色胡萝卜馒头的做法和前两个差不多，只不过把紫薯和红枣泥换成了胡萝卜泥，所以豆妈这里就不重复步骤了。

总结一下，二色馒头就是把两种颜色的面团叠起来做馒头，如果有兴趣，还可以做三色馒头或者七色馒头。呵呵~~

鲜花馒头

花饺子让整个桌子都亮起来了，看到它们我就感觉很好，食物也很棒！

【成分】

白面团面粉300克，酵母粉3克，温水适量

紫色面团面粉250克，紫薯2个，酵母粉4克左右，纯牛奶适量

【实践】

1.将紫薯蒸熟，去皮，用塑料袋捣碎，然后打成泥。

2.将酵母用温水溶解，加入面粉中，搅拌至混合，揉成光滑的面团。

3、牛奶温热后加入酵母溶解，然后倒入面粉中，加入紫薯泥，搅拌揉成光滑的面团。

4.将白色面团和紫色面团擀成两倍大。

5、将白面团和紫面团擀成小块，将白面团擀开，包在紫面团里，做成馒头。

6、用刀将包子切成十字形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

7、将馒头面团放入蒸锅内，放入盛有凉水的锅中大火蒸20分钟，然后关火，盖上盖子，开盖蒸3分钟即可取出。

【提示】

1、扇贝切馒头必须经过二次发酵过程，扇贝花才能开得更漂亮。

2、在面团中掺入牛奶，可以减缓面团的pH值，使面团更加柔软，当然，白面团中也可以掺入牛奶。

3.如果用冷水大火蒸，面条会随着温度的升高而继续膨胀。

韭菜花卷

我最喜欢的花卷是按照杜马的食谱做的，而且冷却后也不会干，很好吃，老师还说这个花卷比我买的好吃多了。

【实践】

1.将韭菜或香葱切碎放入葱花中，加入适量食用油、盐、胡椒粉拌匀备用。

2、面粉中加入适量白糖，加入酵母水，揉匀，发酵至两倍大。

3、将发酵好的面团取出，揉匀，排除空气，擀成长方形。

4.将食用油涂在面团上。

5.取一勺葱花，均匀地铺在面团上。

6.对折三折，在对折的部分放少许葱花。

7.再次折叠并切成小块。

8、将两小块叠在一起，用筷子压紧，两端扭动，向上拉，扭在一起，做成花卷。

9.将蒸锅放入冷水中，蒸20分钟，5分钟后关火，打开盖子。

提示

1、腌制葱花时，建议先倒油，将葱花拌匀，然后加入盐和胡椒粉。

2.加入少许胡椒粉以增加风味。

3、油要多加点，虽然做花样的时候有点油，但是最终的效果无论是花样还是味道都非常好。

盐和胡椒花卷

盐和胡椒卷是最简单的，但您可能需要将面团擀得更厚以获得更好的质地！

【实践】

1、面粉中加入适量白糖，加入酵母水，揉匀，发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团取出，揉匀，擀成长方形。

3.将食用油涂在面团上。

4.在上面撒上盐和胡椒粉并均匀铺开。

5、对折三折，对折的部分抹上少许油，均匀撒上盐和胡椒粉。

6.再次折叠并切成小块。

7、将两小片叠起来，用筷子压紧，然后将两端扭起来，向上拉，扭一圈，做成花卷。

8.将蒸锅放入冷水中蒸20分钟，5分钟后关火，打开盖子。

提示

1.不用像制作parol时那样涂很多油，薄薄地涂抹就足够了。

2.如果不想最后扭曲的话，可以用筷子压下去，非常漂亮，如下图。

黑芝麻酱花卷

【成分】

面粉300克、酵母粉3克、熟黑芝麻1汤匙、糖1汤匙、芝麻盐或花生酱适量

【实践】

1、加入面粉溶解的酵母、黑芝麻、白糖和适量温水，揉至光滑，发酵至两倍大。

2、将醒好的面团取出，揉匀，推到案板上。

3.均匀涂抹芝麻酱或花生酱。

4.卷起来，切成小块。

5.将两小块叠起来，用筷子压大约2/3，然后拉动筷子，形成花朵形状。

6.冷水蒸20分钟。

洋葱味火腿卷

是孩子们喜欢的一种小花的名字。它做得非常迷你，不需要自己剪，蒸成特殊的形状。

【成分】

面粉300克，酵母粉3克，火腿3条，韭菜适量，油适量，盐适量

【实践】

1.将韭菜和火腿分别洗净，切成小丁备用。

2、酵母粉用温水溶解，加入面粉中，搅拌成蓬松的面团，发酵至两倍大。

3、将醒好的面团取出，揉匀，分成两份，擀成长方形，轻轻抹上油。

4、将油好的面团均匀撒上少许盐、火腿丁、葱花，卷起。

5.切成小块，无需整形。

6.将蒸锅放入冷水中，大火蒸15分钟左右，然后关火煮5分钟左右，取出。

最后一个题做花卷时为什么要涂油？如果我不刷牙可以吗？

我不知道杜马专家会对这个什么，但杜马本人已经尝试过不加油吃，而且模式操控和食用都没有题。但刷了油之后看起来还是不一样。

1.花卷是将面团擀成花朵形状，然后涂上油，可以有效防止面团变干，即使冷却后也不易变干。

2.涂上油将使成品花形进一步分层。

亲爱的杜马，我喜欢中式糕点和创意小吃。如果你也喜欢的话别忘了关注我。您的兴趣是我最大的动力！

一、花卷五种最漂亮做法？

花卷是一种传统的中国糕点，可以通过成型和调味来创造出各种质地和口味。以下是改良花卷的一些常见制作方法

1、莲蓉卷将发酵好的面团擀成圆形，抹上油，撒上盐、红辣椒粉等调料，然后对折成半圆形，擀成薄片，卷成螺旋状。形状。

2、蝴蝶卷将发酵好的面团揉成圆形，擀成薄片，将薄片卷成螺旋状，末端抹上油，捏紧，展开蝴蝶翅膀。

3-菊花卷将发酵好的面团擀薄，撒上盐、红辣椒粉等调味料，擀成螺旋状，然后擀薄，切成小块，排列成十字形。菊花形状。

方形五香料卷将发酵好的面团揉成圆形，擀成薄片，抹上油，撒上盐、五香料粉等调料，然后将薄片擀成圆形。形成螺旋状，然后卷成薄片，切成小块并排列成正方形。

制作改良花卷时，可以根据自己的口味和喜好添加各种调味料和配料，如肉类、蔬菜、芝麻、葱花等，以增强味道和风味。同时，改性花卷还可以用来包装味噌、枣子等馅料，增加花卷的甜味和口感。