海鲜菇大约煮多久才熟，海鲜菇开水煮多久才熟-技术开发-韩韩H5开发

嗨，大家好！我是一只热爱厨房的小猫。今天早上我去市场买菜。没想到市场上到处都是“海鲜蘑菇”，而且价格非常实惠。每只动物只需2元。过去，每只动物至少要花5元。没想到这么便宜，买了2斤，做出了非常美味的“凉拌海鲜蘑菇”。配上米饭，又甜又辣，味道鲜美。锅太大了，吃不完。今天我就给大家介绍一下它的制作方法，喜欢的话就来尝试一下吧！

有很多人对海鲜蘑菇不太了解，但其实海鲜蘑菇又被称为玉菇、斑点蘑菇、姬菇，在日本被称为“蟹味蘑菇”，因为它们有脆脆的口感。口感、清爽的口感、蟹味，大家应该都比较了解。海鲜蘑菇和蟹菇实际上是一种真菌，指的是相同的成分。海鲜蘑菇是低温草本菌或木腐菌，具有很高的营养和药用价值，色泽洁白，菌肉厚，质地细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜蘑菇是一种比较独特的蘑菇，有淡淡的蟹味。

当然，海鲜蘑菇价格更贵，因为营养更丰富。海鲜蘑菇富含蛋白质和碳水化合物。而且，海鲜蘑菇的聚合酶活性远高于其他蘑菇。并且提取的有机溶剂提取物具有清除体内氧自由基的作用。因此，经常食用海鲜蘑菇对人体有很多好处。而且海鲜蘑菇的制作方法有很多种。今天给大家介绍的“凉拌海鲜菇”做法其实很简单，做起来也不难。下面介绍具体方法。

——【冷鲜海鲜蘑菇】——

【用料】海鲜蘑菇250克、青椒1个、生菜尖2个

【制作调料酱】葱1根、蒜3瓣、盐2克、酱油5克、香醋3克、白糖2克、红辣椒油3克、白芝麻3克

——制作方法及步骤——

【第一步】将新鲜海鲜蘑菇切掉根部，将蘑菇并排分开，然后用小苏打水浸泡并彻底清洗。

【第二步】把生菜上面的叶子去掉，先切片，再切片，不要切片太薄，同时把青椒去掉籽，切片。和生菜一样厚，然后加入蒜末、葱，切成小块放在小碗里，加入两汤匙白芝麻备用。

【第三步】锅中热油，热油倒入小碗中，炒出洋葱、大蒜、芝麻的香味，然后冷却，然后加入2克盐、5克酱油、3克香醋、2克糖、红辣椒油搅拌均匀备用，请保存。

【第三步】锅里放水，加一勺盐，烧开后加入切好的青椒和生菜焯水，焯水时间不要太长，只焯20秒左右。口感酥脆.

【第四步】焯水的生菜和辣椒粉用冷水浸泡，然后捞出沥干。

【第五步】将海鲜菇取出，放入开水锅中，煮5~6分钟。海鲜菇含有素，否则很容易中，所以一定要煮熟。我煮熟了并吃了它们。

【第六步】将煮熟的海鲜菇取出，用冷水浸泡，冷却后取出，挤干水分，放入大碗中即可使用。

【第七步】同时将沥干的生菜和辣椒粉放入装有海鲜蘑菇的大碗中。

【第八步】将酱汁倒入其中，用筷子搅拌均匀，然后盛入盘中即可上桌！

【产品图片】令人垂涎欲滴、非常美味的“凉拌海鲜蘑菇”就完成了。

——烹饪技巧——

美味的海鲜蘑菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常食用菌类可以提高人体的抵抗力，海鲜蘑菇也不例外。海鲜蘑菇的准备也很简单。请参考今天分享的‘凉拌海鲜菇’食谱。这是最简单的，不过制作的时候只要记住这几点就可以了。

购买海鲜蘑菇时要注意购买新鲜的和干的蘑菇，不要购买软的蘑菇。

海鲜蘑菇最好用小苏打浸泡一段时间，这样可以去除蘑菇特有的臭味，保证其口感，在准备海鲜蘑菇的时候一定要用清水清洗几遍。将洗净海鲜菇的水烧开。

海鲜蘑菇有，所以必须用开水焯一下。高温煮可以去除素，所以不要追求味道，焯一下即可，但焯的时间不宜太长。不然就索然无味了。待海鲜菇枯萎变软后，煮3至5分钟。海鲜菇焯水后，用冷水浸泡，防止海鲜菇因高温而失去味道和口感。

吃海鲜蘑菇时要注意不要喝酒。海鲜蘑菇中所含的营养物质与酒精中所含的物质会发生不利的化学反应。

以上就是我介绍的“凉拌海鲜菇”食谱。我希望这对你有很大帮助。今天我就在这里和大家分享一下。大家可以关注“毛毛爱厨房”进行预约。我们会每天更新食谱和技巧。如果您有什么意见或者建议，可以通过下面的评论与我交流。毛毛十分感激。如果您喜欢小猫和猫分享，请转发+收藏+点赞支持他们！您的每一次点赞都会给Kitty继续努力的动力！感谢您的支持和陪伴！明天见！