营养健康又减肥的食物

网上关于营养健康又减肥的食物和一些这个话题的题，很多人都想知道，接下来小编为你讲解一下吧！

2、焯莲藕片锅中烧开水，加一汤匙盐提味，倒入少许白醋防止莲藕片变黑，然后倒入少许植物油煮沸。为防止营养流失，使莲藕片变得更有光泽，水烧开后，将莲藕片倒入锅中，焯水约30秒，然后立即丢弃，用冷水冲洗，冷却，并存储它们。莲藕块又脆又软。

3、锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜、青阳椒、红辣椒，中火炒香，沿锅边淋少许水，开始调味香醋10克，盐，加入白糖2克，糖2克，鸡粉1克，胡椒粉2克，快速搅拌使调味料溶解，待酱汁变稠时，加入莲藕片，炒至莲藕熟待根菜均匀地沾上酱汁后，再加一点，油色就变亮了，提亮了皮，打造出清淡可口、酸甜可口的莲藕。

概括

1、切好的莲藕片用清水浸泡，隔绝空气，加入白醋，防止氧化变黑。

2、莲藕片一般是开水后煮30秒左右，但如果不煮太久，就不会脆脆的。

3、由于莲藕片不易入味，请加少许水淀粉，以便调味料很好地融入莲藕片中。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼不需要太多的调料，直接放在锅里蒸熟，沾酱吃，原汁原味，肉质松软，味道鲜美。

1.将鲈鱼宰杀，沿背部两面切开。背上的肉很厚，很容易发胖。切好后放入盆中，加盐2克，料酒5克，沥干血水。将调味料均匀地涂抹在鱼身上，并在背部两侧放上姜片和韭菜片，可以去除鱼腥味，并有利于蒸汽流通，使鱼肉变得鲜嫩。

2、锅中烧开水，置炉排，大火烧开后放入鲈鱼，大火蒸约6分钟。

3、姜、葱、青椒切成小块，泡在水里，防止水分流失而干燥。

准备一个小碗，放入蒸鱼、豆瓣酱10克、料酒5克、胡椒粉1克、白糖少许，撒上香油少许，搅拌均匀，备用。

4、时间差不多了，取出蒸好的鲈鱼，取出葱、姜片，盘中倒入水，将调好的酱汁倒入盘中，放入葱、姜、姜片。上面放红辣椒片，等待刺激油淋在鲈鱼上面。

锅中放油，待油温70%左右时，将热油淋在切碎的葱、姜、辣椒上，增强葱、姜的香气，肉质松软，蒸鲈鱼味道鲜美。完全的。

概括

1.鲈鱼从背部切开最为美味。这样更容易蒸，味道也更柔和。

2.鲈鱼蒸好后，需要沥干里面的汁液。否则会有鱼腥味。

大蒜生菜

只需将生菜煮沸，淋上调好的蒜蓉酱即可，简单美味，脆脆爽口，非常适合正在减肥的朋友。

1准备一把新鲜生菜，去掉根部，切成合适的大小，洗净备用。

准备红辣椒，切成薄片以匹配颜色。

将蒜末切成小块，放在一边。

准备一个小碗，倒入10克蚝油和10克蒸鱼、豉油，拌匀备用。

2、焯生菜锅中倒入适量的水，水沸腾后，将生菜倒入锅中快速焯水30秒，待生菜变绿变软时，沥干水备用。

3.将生菜放入盘中，将准备好的菜料均匀倒入，撒上蒜末和红辣椒。

锅里再次加入油，当油温达到70%左右时，将热油淋在切好的蒜上，激发其香气，蒜蓉生菜就完成了，简单易学。

概括

1.生菜焯烫时间不要超过30秒，否则会影响口感和外观。

2、刺激油时，油温应在70%热左右。不然香味就出不来。