猪肝怎么做能营养好消化，猪肝怎么炖汤好喝又营养

今天厨师爸爸就来教大家了解一下猪肝的用料。猪肝富含蛋白质、铁、维生素等营养成分，具有补血、解、改善皮肤等多种功能，有助于宝宝生长发育、增强抵抗力。不仅可以促进骨骼生长，还可以起到预防夜盲症的作用。所以偶尔吃点猪肝对宝宝来说确实是有好处的，也是常用作宝宝营养的肉类食材之一。给宝宝喂猪肝还可以提供铁和蛋白质。

如果您需要在宝宝的饮食中添加铁，猪肝是一个不错的选择。然而，由于其独特的质地和味道，许多婴儿发现这种成分难以忍受。

第一步就是选择合适的猪肝作为宝宝的保健食品，而整个技巧就是消除宝宝难以忍受的猪肝的腥味。那么今天我就来告诉大家如何挑选和加工猪肝。

一碗猪肝粥，香浓软糯，补铁促消化，非常适合宝宝的味蕾，搭配蔬菜，颜色漂亮，宝宝看了就食欲大开。每个妈妈都应该学会如何做！

和我的厨师爸爸一起做辅食

猪肝粥

成分清单和月份

参考年龄（月）8M+

运行时间35分钟

小米20克

猪肝尖30克

干木耳5克

青卷心菜叶20克

成分含量仅指生产的量，并非添加给宝宝的量。

详细的逐步分析

妈妈们提前准备好食材，叫上团。

»小米提前泡软，更容易煮。

预先浸泡模具。

将猪肝尾部切成两半，去掉白筋。

»选择筋少、腥味少的猪肝尖。

将猪肝尾切成薄片，然后切丁，洗净，放入碗中待用。

»在猪肝末加几片姜可以去除腥味。

首先用勺子轻轻刮番茄表面1分钟，然后在番茄顶部划十字形，剥去皮。

将西红柿切成两半，去掉茎，切成丁，放入碗中备用。

取出姜片，在猪肝中加入一勺生粉拌匀。

»加入一勺玉米淀粉搅拌，可以让猪肝更嫩。

将羊肚菌切碎。

一锅牛奶烧开一锅水，将青菜叶煮沸，焯水30秒，然后捞出备用。

将青卷心菜叶切碎，放入碗中备用。

奶锅中倒入适量食用油，加入切好的西红柿炒至西红柿变软。

»鳄梨油、橄榄油、芝麻油和菜籽油都效果很好。

加入切碎的猪肝和切碎的蘑菇，炒1分钟。

继续倒入400毫升水，加入洗净的小米，加入2瓣生姜去腥，煮沸15至20分钟，然后加入切碎的青菜。

»边煮边搅拌，直到达到合适的稠度，最后去掉姜片。

一碗补铁又易消化的猪肝粥！猪肝富含铁质，营养丰富。如果宝宝讨厌猪肝的腥味，可以试试这个食谱哦~

厨师爸爸保健食品烹饪经验总结

选择猪肝时，选择猪肝尾部，该部分气味温和，更适合作为婴儿食品。

猪肝碎中加几瓣姜可以去除腥味。

小米粥所用的小米必须提前浸泡，使其松软易消化。

扩展你的知识

铁是宝宝生长发育必需的成分，如果宝宝体内缺乏铁，很容易引起贫血等副作用。身体在适当的时间需要铁。

另外，给宝宝喂猪肝对于改善造血功能也很有帮助，贫血的宝宝尤其要多吃猪肝。

猪肝富含维生素A、B1、B2等营养成分。猪肝的维生素A含量非常丰富，对于预防和治疗婴儿因维生素A缺乏而引起的夜盲症有效果，因此偶尔食用猪肝也有助于保护视力。

你家有不爱吃猪肝的宝宝吗？请在评价部分留下您的意见！

一、宝宝第一口猪肝泥怎么做？

为宝宝制作第一道猪肝泥相对简单。猪肝泥，宝宝第一次吃，制作简单，而且猪肝是比较容易消化吸收的食物，所以也是宝宝需要的营养之一。以下是制作宝宝第一份猪肝泥的具体说明。1-准备猪肝，去除猪肝的筋膜和脂肪，切成小块。2-将猪肝放入锅中，加入适量开水和少许盐，煮10分钟至猪肝熟。3-取出猪肝，放入搅拌机中打成泥。4-加入适量奶粉或米粉，混合均匀，喂给宝宝。第一口猪肝泥要根据宝宝的年龄和体重慢慢引入，同时还要注意保持食材新鲜卫生，以免影响宝宝的健康。

二、猪肝会影响消化吗？

没有效果。猪肝和肉类不影响消化，当然前提是适量食用，促进消化功能的主要因素是纤维素，大部分纤维来自根类蔬菜，中国人的饮食习惯决定了肉和猪肉肝脏要适量食用，前提是不影响消化。

三、婴儿猪肝怎么做辅食？

1.猪肝泥

适合7个月以上的宝宝

主料猪肝20克。

做法

1、猪肝用清水洗净，单独存放。

2-用金属勺刮成细腻的面团。

3-加少许水，蒸约5分钟。

功效猪肝富含蛋白质，是有助于宝宝智力和身体发育的营养补充剂。不过为了防止煮熟后变硬或者影响口感，建议妈妈们把猪肝刮成细糊状，美味补充。

2.猪肝米糊

适合8个月以上的宝宝

材料猪肝20克，面粉2茶匙。

做法

1-首先将猪肝洗净，用金属勺刮成细肉。

2-加入少许水，蒸至熟。

3-混合面粉。

好处香浓猪肝米粉不仅味道鲜美，而且营养超级丰富，有助于宝宝成长！猪肝富含维生素K，是合成和促进凝血物质所必需的营养物质。它还有助于骨骼中钙的代谢，使宝宝能够健康成长。

3、猪肝蔬菜汤

适合10个月以上的宝宝

材料猪肝泥20克、洋葱泥5克、胡萝卜泥10克、泥10克、无油高汤适量。

方法

1-0先将猪肝泥、洋葱泥、胡萝卜泥放入锅中。

2-然后加入适量无油高汤煮。

3-最后加入泥，稍微煮一下。

好处甜甜的猪肝沙拉是宝宝最喜欢的食物！猪肝富含铁，是红细胞中血红蛋白形成所必需的，它还能充当肌肉中的氧气储存库，有助于体内某些酶的活性，使宝宝更健康。与甜洋葱和胡萝卜一起食用。不仅好吃，而且颜色漂亮得让人想咬一口。

4、猪肝粥

适合11个月及以上的婴儿

材料粥125克，猪肝20克，白菜叶20克。

做法

1、白菜洗净，放入沸水中焯至软。

2-将卷心菜浸泡在冷水中，沥干并切碎。

3-将猪肝切成小块。

4-将猪肝加入煮好的粥中煮沸。

5-最后，加入切碎的卷心菜。

功效猪肝含有大量的蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟酸、维生素A等，是营养价值很高的一道佳肴，可与丰盛的粥一起食用。我真的很享受这顿饭。

5、番茄猪肝

适合1岁以上宝宝。

材料猪肝30克，番茄80克，油半茶匙，盐少许。

做法

1-将猪肝洗净，切片。

2-将西红柿洗净并切碎。

3.锅中热油，加入西红柿炒至软。

4.加入猪肝，炒匀，调味。好处糖醋番茄猪肝是一道开胃的美味佳肴。没有胃口或者不爱吃补品的宝宝可以尝试一下这道菜。西红柿还含有纤维、维生素C和番茄红素，具有抗作用，因此多吃西红柿可以让宝宝保持健康强壮。

猪肝怎么做能营养好消化和一些关于猪肝怎么炖汤好喝又营养的题，今天就讲解这里了，如本文对你有所帮助，记得关注订阅本站。