明档厨房设计效果图，餐饮开放式厨房如何设计更有效、吸引顾客？

对于网友都关心餐饮开放式厨房如何设计更有效、吸引顾客？和明档厨房设计效果图的话题，你都想知道有那些呢？接下来让小编带你了解一下。

对于餐饮来说，一个精心设计的开放式展位不仅可以提高顾客体验、增加营业额，还能营造良好的视觉效果，给顾客一种信任感。开放式摊位已成为许多餐厅的标准配置，但并不适合所有人。露天摊位的利用不当，简单理解为“摆设”，不仅会白白占用餐厅空间，还会造成巨大的浪费。

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规划设计餐饮展位首先要了解餐饮展位的三大特点首先，所有餐饮展位都设计在大厅的显着位置，以便您直观地识别和选择菜品。其次，所有可以在露天摊位展示的菜品都必须按照菜品类别展示，并且每种菜品的存放和展示方式都不同。第三道菜的制作过程对外开放，顾客可以随时参观。下面的文件应该如何合理设计呢？这是餐厅规划前期必须考虑的题，餐厅的开放式卡位主要用于食材的切割和展示，开放式卡位的经营是为了强调食材的“新鲜”和“美观”。它必须按照“新鲜、纯粹、振动、运动、提取、互惠和文本的原则”来呈现。当然，开放式厨房使用的厨具也是非常挑剔的。必须美观实用，器皿材质也必须符合食品要求，最好采用不锈钢，厨房用具必须连接无卫生粥。角落。因此，餐饮露天摊位也是餐饮经营者需要关注的一个方面。

西餐摊位也称为展示厨房，是指在顾客的视线范围内完成烹饪的厨房区域。事实上，西餐并不局限于户外就餐，如今一些大型酒店的中式厨房也开放户外就餐。

在食品安全与卫生题日益矛盾的当今世界，开放式大排档的优势在于一目了然的厨房可以让消费者更加安心。而且烹饪本身也有一定的技术技巧，也可以作为表演。

通常，在自助餐厅里，你可以看到厨师在你面前煎鸡蛋、煮面条、制作意大利面、披萨等，这些都被称为街头小贩。

一、厨房防火玻璃要求？

7-1-1外观质量

防火窗各接头部件的连接和安装必须牢固可靠，不得有松动现象，表面必须平整光滑，不得有毛刺、裂纹、凹坑、肉眼可见的凹凸不平、孔洞等。表面需要涂漆。漆层厚度应均匀，无积漆、漏漆等可见缺陷。

7-1-2防火玻璃

7-1-2-1防火窗用复合防火玻璃外观质量应符合GB15763-1-2001表4的规定，单片防火玻璃外观质量应符合GB15763-1-2001表4的规定。接下来。符合GB15763-1-2001表5规定。

开放式厨房玻璃的要求是窗户面积与客厅地面面积之比为1:8或1:7。另外，窗户的大小还与房间的进深有关。对于有采光窗的房间，深度不应大于窗户高度的两倍；对于两侧有采光窗的房间，深度不应大于窗户高度的四倍。通常，15平方米以下的厨房应有两个窗户，而15平方米以上的厨房应有三个窗户。