南宁葡萄酒知识，南宁紫田无核葡萄种植秘诀，必读-资源分析-韩韩H5开发

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南宁紫田无核葡萄种植秘诀，必读

林凌等人。

资助项目广西重点研发计划、广西农科院团队建设项目、财政部、农业农村部资助项目国家现代农业产业技术体系、国家现代农业产业技术体系广西创新团队专项项目。

随着社会的发展和发展，人们的生活水平进一步提高，水果消费量不断增加，对品质的要求也变得更高。近年来，籽大、果肉坚脆、香气浓郁的葡萄越来越受到市场消费者的青睐。为调整广西省葡萄品种结构，广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所于2019年引进了紫甜无核葡萄品种。这是广西种植的优良无核葡萄品种。李绍兴葡萄研究所，河北省昌黎县人，母亲为牛奶，男父母为御秋。该品种引种到河北昌黎、新疆吐鲁番、安徽芜湖等地，是晚熟、高产、稳定的品种。引进该品种后，结合广西地区的气候特点，在广西农科院双季葡萄示范中心进行了栽培观察，现将栽培结果及栽培要点总结如下。

1材料与方法

11试验场地概述

实验基地位于广西壮族自治区农业科学院明阳双季葡萄示范基地，基地海拔917米，气候湿热。年无霜期达350天，年平均气温22左右。基地土壤有机质189克/公斤，pH值542，全氮135克/公斤，全磷064克/公斤，全钾838克/公斤，年平均降水量12407毫米，有效累积量气温大于10为78146，年日照时数为16173小时。

培育12个品种

2019年3月，试种植基地引进紫甜无核葡萄并进行种植。形式采用平面网格“T”形，行距30m35m，高度19m，网格按南北方向种植。

13测试方法

选取生长势相对稳定、结果正常的植株进行调查，参照《葡萄种质资源描述标准及数据标准》，对紫色无核葡萄的主要物候期进行详细观察和记录。我们随机调查10棵树，统计芽数和果枝数，并计算发芽率、分枝率和果分枝率。果实成熟后，随机选取20穗，测定果实可溶性固形物含量、颗粒平均重量、单穗平均重量。其中，采用ATAGO糖酸计测定果实的有机酸含量和水溶性固形物含量，采用电子秤测定果粒平均重量和小穗平均重量。最后结合以下公式计算出

发芽率=芽数/芽总数1001

分枝率=分枝数/芽数1002

坐果率=坐果枝数/枝数1003

结果系数=总果穗数/结果枝数4

14种疾病调查方法

田间鉴定方法是在葡萄白粉病、锈病最盛发时期的阴雨生长条件下进行的。葡萄叶的发病率是通过随机抽样33,360株植物并检查三棵或更多树（总共150片叶子）来计算的。计算公式如下

发病率=病叶数/检叶总数100

根据葡萄叶片病斑面积占总叶面积的比例，将病害等级分为5级0级，叶片无病斑，1级，病斑面积2500，2级，2500病斑面积5000。3级，5000<病灶面积7500；4级，病变面积>7500。根据统计结果计算疾病指数，公式如下。

病害指数=[病害等级值该等级病叶数/检叶总数4]100

参照植物种质委员会（IBPGR）标准，根据计算的病害指数，将叶片白粉病侵染程度分为5级1级疾病指数为0，抗病性为免疫，2级疾病指数为010~500，抗病性高，3级疾病指数为510~2500，抗病性，4级疾病指数为2510~5000。抗病能力较弱，5级，疾病指数为5010~10000，因此抗病能力较高。

2结果与分析

21个生理阶段

如表1所示，广西南宁采用中长修剪雨水栽培模式的紫甜无核葡萄栽培表现为中熟，第二年生理阶段如下。萌芽期2月中旬，3月下旬初花，7月上旬果熟，从发芽到果熟时间130天左右。在河北昌黎，它是一种晚生树种，从发芽到成熟需要148天，这种现象会因各种植地的气候条件、栽培方法和树木负载等多种因素而发生。

表1紫色甜无核葡萄的生理阶段。

22生长和结果习惯

由表2可知，两个生长周期内，紫甜无核葡萄的发芽率均大于75，分枝率90~95，挂果分枝率75~80，坐果系数分别~124和124.125;从两个生长周期的生长习性来看，广西南宁栽培紫甜无核葡萄，所得分枝率和所得系数可为产量提供基本保证。

表2紫甜无核葡萄生长习性

23水果的特征

从表3可以看出，紫色无核葡萄第二个生长周期的小穗重量约为500g，2021年的小穗重量略高于2022年。果皮薄，果皮颜色紫黑色，产于广西南宁，颜色均匀，果肉紧脆，两个生长周期可溶性固形物均在1718之间，可滴定酸介于340和360之间。整体特性非常优秀。

表3紫甜无核葡萄果实经济特性

24抗病性

如表4所示，两年的调查结果表明，紫色无核葡萄极易感染白粉病和锈病。白粉病调查结果发现，2021年、2022年紫色无核葡萄叶发病人数在98人以上，2021年发病人数为100人。发病指数为5758，对白粉病的易感性较高。根据锈病调查结果，2021-2022年紫色单核无核葡萄叶片发病率为85-88，发病指数为55-61，表现出较高的锈病易感性。

表4紫色无核葡萄对白粉病和锈病的抗病性能

25综合评价

广西南宁引进的紫甜无核葡萄，综合性状优良成熟度中等，无核，果大，果实大小均匀，色泽均匀，无落果、环裂，坐果特性好，不需外源。荷尔蒙可以保花。水果保鲜等加工，疏果简单，节省人力物力，果实品质优良，果肉坚脆，口味酸甜，可溶性固形物含量高，果实不破碎。而且果子在树上挂了很长时间。具有良好的推广应用价值，特别适合旅游果园栽培。该品种极易感染白粉病和锈病，因此种植时必须加强预防护理。其次要注意留果量，如果果实密度太高，果实被压榨腐烂后就容易发生酸腐病。在病虫害方面，重点防治蓟马整个生长季，特别是2-3叶芽期、花前后、幼果期。

图1广西南宁地区紫甜无核葡萄的果实特性。

3栽培技术要点

31树木管理

紫甜无核葡萄生长势中等至旺盛，采用“T”形生长大树形，南北走向，平棚高度19m，行距3m35m，适合种植。用拉杆引导，使一蔓直立生长，当主蔓长到160-170cm时，夹住两根次主蔓，当次主蔓长到60cm时，夹住枝条，促进生长。然后，在侧芽上留下6至8片叶子，并及时除去剩余的副芽。成熟的树木通常每朵花有7至8片叶子，其中1片叶子留在上部次生枝上，2片叶子留在上部2个次生枝上。

32修剪和发芽

冬季修剪最好在1月中旬落叶后进行，如果结果母枝剪孔直径大于08厘米，则修剪中长枝，留610个芽。修剪、枯枝、病叶要及时清理。29清园应全园喷洒石硫合剂712次，但必须在一月底前完成。清理完毕后，2月中上旬气温稳定在12以上即可发芽，用50%单氰胺水溶液1520倍施于芽苗上。发芽时，切口下方的第一个芽不会弄脏。可以在氰胺溶液中加入适量的胭脂红标记物，以避免重复使用。请根据手术前后的时间加足水。

33花卉和水果护理

该品种自然坐果率高，不需要保花保果。您可以在开花前和开花时疏花，并在落果后疏花。花前2-3天稀疏花穗，强枝上留2穗，中等枝上留1穗，弱枝上留1穗。果实长到豆子大小时稀疏，留果较好。切掉外面的部分，去掉顶部和底部长的茂密的果子和里面的果子。由于紫田无核花穗较短，当新芽长成四到六片叶时，可以使用低浓度赤霉素来延长花序。

34水肥管理

定植前施腐熟有机肥、钙镁磷肥、复合肥，发芽后每隔57天施一次平衡水溶肥，以促进苗木生长和形态建成。该品种的旺盛生长需要控制氮肥的施用。葡萄根据生长阶段的需肥量不同，因此必须根据生长阶段科学施肥。结紫色无核葡萄的树每个生长周期必须施肥6次，第一次是基肥，在12月下旬冬剪前施肥，每667年施10002000公斤，以有机肥为主。m2.用钙镁磷肥30公斤，复合肥20公斤，硫酸钾3公斤，第一次追肥在花序伸长期，667平方米施复合肥15-20公斤，或施大量元素水溶肥并施第二层表土，花前喷施大量元素水溶肥或氨基酸水溶肥，花后施第3层表土510次。667m2沟内，施用硝酸铵钙10kg，复合肥10kg，浆果膨大期，四级肥以磷钾肥为主，五级肥在转色期以钾肥为主。m2可连续浇水两次，每隔7天用磷酸二氢钾25公斤浇水一次。

35病虫害防治

紫甜无核葡萄生长于广西南宁无风环境，上半年主要防治灰霉病、白粉病、炭疽病等病害，果后防治白粉病、锈病。收获。研究表明，相同的葡萄品种不易感染疾病。电阻性能可能因年份而异。笔者对紫甜无核葡萄进行了两年的调查表明，该品种极易感染白粉病和锈病。因此，必须加强这两种病害的栽培管理，病害防治可参考宋亚勤等具体防治方法。病害防治方面，叶开放时有56片叶时、开花前后，使用50倍嘧啶水合物、2000倍嘧啶悬浮液、40倍嘧啶悬浮液43使用1500倍氟菌素悬浮液或4-Agent的500倍。四氟唑水基乳剂防治白粉病，若发生病害，可用25康唑溶液10002000倍液或50乙氧菌酯可湿性粉剂30004000倍液交替使用，每10天一次，装袋前炭疽病预防，喷10002000倍。25%咪鲜胺乳油溶液1倍，溶液干燥后立即装袋。可用20粉锈宁乳化液15002000倍或20粉锈宁硫悬剂1500倍防治。主要害虫防治剂为蓟马，吡虫啉水分散粒剂70粒配成1500-2000倍液，噻虫嗪水分散粒剂25粒配成500-800倍液，使用05苦参水溶液防治蓟马，用量为制剂量的500800倍。交替。