成都哪里有潮汕，成都潮汕一条街-资源分析-韩韩H5开发

沿着街道散步

2018年10月24日

“海榜路”是一条全长2300米的道路，也是连接成都南北的主干道，1968年为纪念成都解放20周年更名为“海榜路”。这条街也是当年中国人民***举行入城仪式的地方。”

——《成都大街小巷》/袁廷栋

成都的南门以其繁华和现代而引人注目，东门在古老中不断创新，西门则显得安静宜居。关于北门的文章好像不多。

在这条主干道的西侧，解放西路——号，在我们印象中这样的一条老街上，很难找到正宗成都餐馆的踪迹，但这里有很多来自温州、潮汕等地区的商人，所以他们旁边的荷塘里正在做生意，形成了这些外商的生存空间。

对于习惯吃海鲜的外国人来说，许多当地美食自然而然地出现了，为每一位在外工作的人提供了家的味道和温度。

解放西路有海鲜摊贩、海鲜摊位、海鲜酒店，数量虽不多，但海鲜品种也不小。夜宵是一座城市的灵魂，结束一天的工作后，和几个家乡的朋友在家乡吃上一顿夜宵，就是人生最大的犒赏。

这个海鲜大排档的装修很少，简单的“温州味道”四个字就刺激着成都外地人的味蕾。烹饪方法尽可能还原了家乡的海鲜和面条，给人一种非常亲切的感觉。

当然，对于习惯吃辣的成都人来说，改变一下味蕾也是有好处的。

大排档斜对面是“闽南小吃店”，招牌上的主菜清晰可见。我去的那天店里只有我奶奶，她买了一碗牛肉汤和一个小肠鸡蛋。

配上一大锅原汤，闽南人吃得清淡，却也有一股药味。如果你想要一点川味，可以向你的祖母要大酱来调味。

奶奶的闽南小吃店隔壁就是“祖州小吃”。说是大排档也不为过。店面很小，只有2、3张桌子。即使是下午，这里也不拥挤。只有一间餐厅。我一边吃河粉一边点了河粉。

店主在这里经营了10年，看上去并不老。他大概从不到20岁就在成都打工了，熟练地将鸡蛋拌入米浆中，撒上肉末和葱。过了一会儿，两根香肠出来了，一根有鸡蛋，一根没有鸡蛋。

再往前走，就会发现一家叫“杭州小笼包”的餐馆，店里挂的菜单和招牌上写的一样，种类不多，只有小笼包、小笼包、饺子、姜黄、豆浆和粥。

老板也是杭州人，这家店才开了4年，但是卖的却是杭州人吃得最久的面条，主要是早餐吃的，午餐时间当然也有顾客。听说杭州虽然没有温州、州州那么多人，但小笼包和饺子也很受欢迎。

杭州小笼包的斜对面是一家专营“潮州酱”的餐厅。老板30年前从潮州来到成都，全家定居于此。但家的味道不仅是一种习惯，更是一种记忆。他们把家乡的味道带到了成都，虽然主要是和成都的草山部落做生意，但也不乏来成都旅游的人。

虽然乔桑的饮食文化最容易谈论新鲜的食材，但一直扮演配角作用的各种酱汁却常常被忽视。草三地区的酱料种类繁多，有沙茶酱、普宁豆瓣酱、鱼露、韭菜卤、汕头酱、辣椒酱、梅子酱、姜米醋、蒜醋、金橘油、高良姜醋等。无论是吃海鲜、煮粥、还是上灶做饭，酱料都起着非常重要的作用。

除了酱料之外，还有潮州人常吃的卤鹅，30元左右就能把一只鹅切碎用来炒菜，老板还准备了蒜醋，这是卤菜最常用的。鹅。细腻绵长的味道恰到好处，可以感受到红烧鹅的嚼劲。

“广东江记鹅鹅”分店虽然不是很起眼，但顾客络绎不绝。主要特色菜是烧鹅和烤鸭，不过烤排骨和猪肉烤肉也不错。如果您是第一次来，可以先尝尝烧鹅套餐或烤鸭套餐，体验一下烤鹅的香甜酥脆、口感肥美。

郑老板在成都生活了30多年，最初在莲池做批发生意，但烧鹅是他父母从家乡广东继承下来的手艺。鹅是产自广东清远的黑褐色鹅，饲养90天后食用，肉质会变得更软、更脆。五香料粉和盐都必须是广东省生产的。

当我们来到西南城市成都时，每天大约能卖出20到30只烧鹅，店主说“我们计划保持这个水平，随着分店的开张或者订单的增加，烧鹅的质量会越来越好。”将会改善。”鹅没有任何保证。”如果人们多年来每天都选择我，无论是作为常客还是从餐厅订购，这是信任的标志。如果我不这样做，事情就不会是这样。”

传统的烧鹅是用蜜露与麦芽糖、红醋、珍珠油混合而成，香甜酥脆，但成都当地人不是特别习惯甜味，所以老板还是做了一些细微的调整。又甜又咸。

我和郑老板聊了很久，泡广东茶也是广东人、福建人的待客之道，我想起了北京人说过的话。即使顾客进店没有买任何东西，他们仍然想在离开前喝杯茶。”

也许在这一杯茶和闲聊之间，人与人之间的感情会变得更加深厚。

是的，你是否想知道为什么店主姓郑，而店名却是“张记”？由于张是老板的姓，这种爱的表达可能是你对爱人最好的承诺。

烧鹅店旁边有两家温州餐厅，走进‘温州家’和‘温州米店’，就和这里的餐厅比较相似了。所有餐点均以相同的方式供应。它配有一套铁板，因此您可以点自己想吃的东西并立即将其放在盘子上。

人均消费几块就可以吃好，人均消费一百块就可以吃好。老板说，除了这些即食菜肴外，海鲜菜肴也可以现点现做。

素菜只要几块一个人，荤菜一点也不贵，温州人来这里吃饭总是要点一份鱼、虾、蟹。温州家庭商店的老板表示，商店的营业时间是中午12点到晚上11点。

在异国他乡的感觉很奇怪，但正如餐厅的名字所暗示的那样，在这里吃饭让你感觉回到了家乡。我的耳朵也很善良。

结论

作为一名美食编辑，我总是尽最大努力在街头巷尾寻找人人都能享用到的正宗成都美食。然而，在解放西路，潮汕、温州、广东等地的外国人纷纷在成都扎根，他们几乎都是在老餐馆里开了很多年，给这座美食之城带来了家乡的味道。

成都的美食街数不胜数，但如果说有一条滨海美食街，恐怕就只有这条了。对于我们这些吃惯了辣味的人来说，来这里探索一下江浙潮汕的风味，还是很值得的。”

文字|洋葱

照片|洋葱

肇山地区属于广东省沿海地区，从广东省肇山市到四川省成都市的直线距离约为2200公里。但快递没有具体时间，也要看具体的运输方式。选择中通。

对于普通汽车或铁路运输，交货时间约为3至4天，如果选择快递或特快燃油，交货时间相应缩短，可在2天左右甚至36天左右交货。一小时。

一、广东潮汕吴氏家族发源地？

曹山吴姓人是唐末以后从福建省迁入的。

曹三姓吴，但据记载，吴唐是汉末济阳人，因孝顺、诚实、内心成长而受到赞誉。但在古代，济阳地域辽阔，包括漳坡、接龙泉，现在的位置不详，更没有武当定居的地方，也没有他的后裔是否扩散到昭山的痕迹。据了解，昭山吴姓皆是晚唐以后从福建迁入的。吴氏传入福建始于唐末泰百六十二年。早期进入福建的吴氏有两个支系，一个支系从河南省广州市固溪县迁入，另一个支系从四川省迁往江西福州、南丰。这两位进入福建的吴氏后裔，均迁徙至草山，成为草山各地吴氏的祖先，而第一个进入潮州的人，则是曹三吴氏各世系的共同祖先。从固始、广州、河南入闽的有第六十二代太拔公元瓦让于奇及其五印、五法、五兴兄弟，以及甲角秘书吴睿、后任浦镇知县吴彬等。长州有知府及其家属约30人。唐元年至885年入闽。当时，北方战乱，京城混乱，官府重税，民不聊生，盗贼横行，治安混乱。为了避免混乱，无忌氏与九石县左王赵（象王赵）及其弟弟王沉智（后来成为闽王）一起进入福建省。吴忌一行入闽后，兄弟俩异地居住，其中晋江人吴印的次子吴举最先加入潮中，吴忌的三个曾孙吴鼎、吴本宋代吴守则迁居曹山。