彭山蛋糕食品厂电话，彭山思念食品厂招工电话

四川新闻总编辑阚莹莹

彭州市的桂花陶器有多精致？江油市秧歌怎么唱？丹棱县的冻糕有多软？

近日，四川省农业农村厅公布了第三批农村生产生活遗产名录，丹棱冻糕、富顺前田白味晒醋酿造工艺、包三锦河刺绣等163个项目入选。邛崃以南。

此次发布的乡村生产生活遗产名录共7项，包括传统食品技艺76项、传统调味技艺9项、传统服饰技艺18项、手工制茶7项、农场8个。传统酒类制造领域包括民间工艺32项、传统农业生产和建筑技术13项。

四川幅员辽阔，农业文化底蕴深厚，乡村生产生活底蕴深厚。我们如何发现、保护、传承农业文明？2020年3月，四川省农业农村部公布《四川省农村生产生活遗产保护传承工作方案》，开展农村生产生活遗产保护传承项目。传承基地、生产规模和发展前景群体，建设农村生产生活遗产项目，《四川省农村生产生活遗产名录》为帮助促进农民就业增收，对项目提供重点支持。它出现在名单上。

截至目前，四川省已发布三期农村生产生活遗产名录，其中第一期165项、第二期145项，目前全省农村生产生活遗产名录473项。

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四川省乡村生产生活遗产名录

【按类别】

1.传统食品工艺

龙金尼毛婆婆凉粉、青白江双芝麻糕制作技艺、青白江唐嘎萨白手鹅制作技艺、温江飞儿面制作技艺、咸油肉丝、洛阳龙眼、洛阳牛滩姜、洛阳海乔梅花生、洛江豆鸡、攸县黄精面，安州红酥传统食品技艺，安州九华糖传统食品技艺，江鱼卷酥芝麻饼制作技艺，梓潼丽雅咸蛋制作技艺，梓潼徐州凉粉制作技艺。梓潼双碟豆腐制作技艺，朝田曾家山腊肉，朝天曾家山神素生内脏豆腐、苍溪川参、旺苍木门炖鸡、威远麻辣萝卜干技术、乐山市市中区却吉叶尔巴制作技术、金口河永盛徐马花、金口河永盛腊肉、夹江马村鱼头、高平万家巷腊肉工艺品技术、嘉亭金宝鱼脯、阆中保宁小笼包、阆中热冷面、英山双河米饼、英山油豆腐、丰安城豆腐干、翠屏李庄。三百、翠平宜宾豆制作技术、徐州河市手工面条、徐州尼谢芝麻蛋糕、徐州横江眉糕、徐州安边红薯糕丝糖、高贤谢河豆腐制作技术、平山法棍糕、平山雅吉灰水糕、平山中都手工年糕、广安百年龙眼柚、临水九龙手工糕空心面条技艺、宣汉徐鸭肉丝、曲西安山水八怪、曲县永兴路板鸭、平昌土星麻花、通江广纳麻花、通江昆山包子、南江正正香酥肉、禹城传统火锅制作技艺雅油、荥经棒棒鸡，荥经椒盐卷饼，荥经豌豆凉粉，荥经传统小吃制作技艺，汉源烧肉制作技艺，汉源黄萝卜腊肉，汉源拉面，汉源州芝麻糖制作技艺，四面梅老点心制作技艺，天川荞麦豆腐，天全臭豆腐，宝香猪腿肉、凤山饺子制作技术、丹棱冷冻煎饼汤、乐记石烤肉制作技术、西昌河鹅、西昌湘乡豆腐、福格红薯芝麻糖制作技术、晋阳金豌豆凉粉制作技术、沃尔什豆腐制作技术、冕宁辽火腿制作技术、盐源摩梭猪肉肥肉、盐源手工肠粉制作技术、木里法莲手工酸菜

2.传统调味技术

抚顺前田白味晒干醋酿造技术、绵竹“文永里”双豆醋、攸县严家涂榨油厂、旺苍木门乡香豆瓣、乐山市市中区“涂珠豆瓣”传统生产技术、翠屏寺坡传统酿造技术食醋、汉源花椒传统制造技术、汉源花椒油、安岳辣椒制造技术

3.传统服饰技艺

邛崃南宝山镇羌绣、涪城绵阳拼布、剑阁杨凌传统布艺童帽、船山手织毛毯、峨边彝族羊毛披风编织工艺、阆中丝毯编织工艺、大竹夏布编织工艺、平昌湘潭草鞋、马尔康嘉绒藏族编织技艺、汶川民间艺术羌绣、澧县亚麻编织技艺、德昌傈僳族杂草编织技艺、德昌傈僳族刺绣、雷波彝族瓦岗服饰、梅古彝族刺绣、冕宁蜀绣技艺、冕宁线绣、木里藏毛织品编织技艺。

4.手工茶

邛崃桑园老川茶、旺苍米仓山茶生产技术、乐山市市中区大石坎贡茶生产技术、荥经高山茶传统生产技术、石棉梅罗手工茶生产技术、洪雅四川中雅茶生产技术、惠东老鹰茶生产技术

5.传统酿酒

中江四传花酒传统酿造技术、黑边伊金酒、雁阳花豆酒、凤山八白寿酒传统酿造技术、丹陵高粱固体酒酿造技术、年重计算老酒酿造技术、磨县冈氏啤酒酿造技术、甘洛彝族甘甘酒酿造技术

6、民间工艺品

剪纸图片

龙泉驿蒲草村糖画、绵竹金丝年画、富城新天粮艺、嘉陵剪纸

雕塑

皮杜雷手工雕刻木雕技艺、简阳杨根雕技艺、威远木雕技艺

陶器

天部新谷永兴陶器烧制技术、彭州桂皮陶器、崇莱文郡十方崇窑、浦江明玉窑、安州花草陶器民间工艺、月司砂锅制作技术。

编织

龙泉驿白河草编机、双流永安竹编机、中江竹编机、威远泾河草编机、高平竹编传统工艺、英山小桥草编机、常宁竹编、岳池龙空竹编传统工艺、霸州丁山竹编工艺传承、盈京竹编工艺、彭山黄峰的“草龙”工艺、乐之龙的跳竹制作工艺

不同的

浦冈草染色、正阳染色、云山房町染色、江鱼洋画、玛尔冈扎隆藏香、新龙藏香制作技术、金阳泥染、雷波妙蜡染、

7、传统农业生产与建设技术

天府新区周家岛、抚顺再生水稻种植技术、米易梯田红米、中江阳平菜刀、乐山市市中区李培德菜刀生产技术、峨边小凉山彝族银饰品生产技术、荥经铁器生产技术、理县藏锁生产技术、九寨沟传统民居建筑技术、新龙藏式金属锻造技术、普格青石连续手工打磨技术、布托彝族银饰制作技术、喜德彝族漆画技术。

本文摘自【泗川日报-泗川新闻】，仅包含作者观点。***新闻信息公共提供信息公开和传播服务。

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冰粉是一种起源于云贵地区的著名小吃，后来传入四川凤山，并在川渝地区广泛流行。其性凉、味甘、温和、爽口，具有行津退热、清凉下火的作用。作为夏日美食，它以其柔软、透明、清凉、味道鲜美、价格低廉而受到很多人的喜爱。主要原料产自珍珠莲，“冰粉树”，学名假酸浆，又名冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国的云南、广西，贵州、湖南、四川也有栽培，也是一种用冰粉制作的美味小吃。

明胶粉也叫鱼明胶粉，英文名称gelatin，是从鱼的脂肪和鱼皮中提取的蛋白质凝胶。鱼胶粉有多种用途，不仅是制作自制果冻时的必备成分，也是制作慕斯蛋糕等甜点时的必备成分。

冰粉的原料是植物，而吉利丁粉的原料是鱼类，但是两种原料有着本质的区别。

常见的摄入方法是通过添加食用石灰水来硬化冰粉，明胶片通常用作凝固剂以帮助其他液体凝固。

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