怎样拌脆萝卜，怎样拌红心萝卜

大家好。我叫阿飞，来自第一美食。今天给大家介绍一道下酒菜的做法。

将一根萝卜去皮，切成薄片，萝卜要尽量切得均匀，这样味道才最好。

将3个小米椒切成圈放入盆中，2根大葱和葱花切片，大蒜切片，蒜末切片。

锅中放入油，待油温70%左右热时，倒入热油。

倒入盆中的洋葱、大蒜和小米椒。

伴随着吱吱作响的声音，洋葱的香味被激发出来，

将拌有油的调味料倒在萝卜丝上。

加入盐2克、鸡粉15克、辣露3克、爽口酱油3克。

陈醋3克如果没有辣味的生醋，可以用红辣椒油代替，用筷子搅拌，使调味料混合均匀。

至此，简单又美味的萝卜凉拌菜就完成了。是不是简单得让人一看就可以做呢？

一、饭店糖醋爽脆萝卜教程？

1个萝卜

紫甘蓝半片

10克糖

白醋适量

方法/步骤

一

将萝卜洗净去皮，这样去皮后的萝卜吃起来更加脆脆，而且去掉了一些辣味。将萝卜中心切开，分成两半。

2

将萝卜切成薄片，萝卜越薄越容易上色，也更适合蘸料。

三

如果把切好的萝卜放入水中浸泡10分钟左右，萝卜的一些辣味就会被去掉。

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将紫甘蓝洗净，切碎，放入豆浆机或榨汁机中，加少许水，榨汁，过滤，备用。

5

将泡好的萝卜片沥干，倒入紫甘蓝汁。

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糖可以加点，看个人口味，如果喜欢甜的可以多加点。

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倒入白醋，倒入时紫甘蓝汁开始变红。白醋的用量根据个人口味而定，喜欢酸味的就多加点。

8

倒入白醋后，搅拌片刻，让白醋和紫甘蓝汁充分反应，眼前就会呈现出美丽的玫瑰红色。可以用调料腌制，浸泡约3至4小时后再食用，如果喜欢色鲜艳，可以浸泡久一点。

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将萝卜泡发变色，与糖醋肉拌匀，沥干水分，摆成圆形，放在盘中。剩余的汁液可以重复使用，也可以将萝卜切片用来腌制。

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取腌萝卜，用手折成漏斗状，放在腌萝卜的中央。

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如果你制作两个并将它们放在上面，一个美丽的花中心就完成了。

二、香辣爽脆萝卜的做法？

原料萝卜10斤，盐200克，红辣椒粉50克，红辣椒粉10克。

做法

1、准备萝卜10公斤，盐200克，炒的过程中注意不要溅油。

2.将萝卜洗净，切成筷子粗的长片，注意不要把皮剥掉。

3.将洗净的萝卜放入盆中，在萝卜上撒上盐，搅拌均匀。不要担心如果你加太多的盐，它会尝起来很咸，你最终会扔掉盐水。

4、将萝卜腌制2小时左右，直至出大量水。

5、准备一个米袋或者一个可以沥干水分的袋子。将萝卜放入袋子中，并用绳子扎紧。

6.将两根木棍放入锅中，上面放一个蒸篦子，将萝卜放在蒸篦子上，上面放一块切菜板，然后在上面放一个盛水的容器，挤出水分。萝卜。

7、第二天，取出萝卜干，解开绳子，摇动萝卜干使其松动，然后扎紧，继续压榨。压3天，直到萝卜不再从水里出来。

8、第三天准备红辣椒粉50克，红辣椒粉10克。

9、将挤干的萝卜干倒入盆中，摇匀。

10.加入红辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。红辣椒和花椒的量可以根据自己的喜好调整。

1.准备一个没有水和油的瓶子。

12.将混合好的萝卜干放入罐子中，盖上盖子，存放在通风良好的地方。

三、萝卜凉拌丝家常做法？

【凉拌萝卜丝】

材料准备萝卜、大蒜、小米、酱油、盐、醋、香油、韭菜、红辣椒、白糖。

具体步骤如下

第一步准备好萝卜，彻底清洗干净，去掉皮，先将萝卜切成细条。如果想把萝卜切薄一些，切片的时候就切薄一些。这个阶段可以用刨丝器将其刨成丝，但我个人更喜欢自己切。

第二步在萝卜中加入两汤匙盐，拌匀，腌制30分钟左右，去除萝卜的水分。这样拌出来的萝卜口感非常脆脆，而且没有苦味。

第三步准备辅助材料。将2瓣大蒜切碎，将小米和红辣椒切碎。如果你不喜欢吃辣的，可以不吃。将青葱洗净并切碎。加入切碎的葱，放在碗里备用。

第四步萝卜丝腌制好后，用手握住，将里面的水分完全沥干。然后用干净的纱布包起来，挤出里面的水分，做的时候一定要把里面的水分挤出来。使用前用冷水冲洗、沥干并放入大碗中。

第五步现在调好口味后，加入适量的青酱油、陈醋、盐、白糖提鲜，如果喜欢吃辣，可以尝试加一勺红辣椒。如果加几滴芝麻油，有坚果的味道，然后用筷子搅拌均匀，装盘就很美味了。

美味的凉拌萝卜沙拉就做好了，搭配起来很受欢迎！这样做出来的冷萝卜口感脆脆。

怎样拌脆萝卜的话题，本文主要关于怎样拌红心萝卜这样的题进行详细的解，希望能帮到大家！