环卫工人早餐会议记录，12名环卫工人的早餐

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“叮叮叮……”1月11日凌晨4点，武汉轻工学院食品工程系女学生支婉玲被闹钟声吵醒。这时，同学黄哲也醒了。两人计划为连续三天在校园外打扫卫生的八名环卫工人做一顿美味的早餐。

支万灵正在做面条。人民网总编辑张军摄

4点30分，支万灵和黄哲准时到达烘焙实验室，熟练地从仓库取出早餐食材，揉面、醒面、烘烤……一次完成一系列工作。经过大约3个小时的工作，我们吃了8份荞麦面和新鲜出炉的面包。“我们得加快速度，环卫工人很快就会完成清理工作。”支万灵加快了包装速度。

上午7点20分，在武汉轻工业大学长清校区北门，支万灵、黄哲给刚打扫完卫生的8名环卫工人送上了热气腾腾的爱心早餐。

环卫工人黄先生笑着说“有人亲手做早餐，味道真好。”“我们也很感动。”

这些温馨的场景始于2021年10月在武汉轻工业大学开展的“爱的早餐”志愿者活动。

《爱的早餐》并不总是一帆风顺。

黄哲将烤好的面包装进袋子里。人民网总编辑张军摄

“志愿服务是实践教育的一个很好的。”武汉轻工业大学食品工程系党委副书记王欣谈到启动志愿者项目的初衷食品学生不仅要学习理论知识，更要扛起时代旗帜，牢记“民族伟人”，用课堂知识指导社会实践，引导青年学子扎扎实实创业。打好学以致用的基础，体会为人民服务的乐趣，实现‘大食理念’、知行合一。”

王欣告诉主编，“大学生参与‘爱的早晨’志愿者工作并不总是一帆风顺。”王欣说“每组两个人精心准备一周的早餐。”一些得知此事的家长纷纷表示“不满”，称学校没有做好工作，干扰学生学习。你必须一大早起床才能吃爱情的早餐，但有些学生放弃了。

“爱的早餐”志愿者活动开始后，通过多方沟通，广大学生和家长也对此次活动表示认可。

为了让环卫工人保持良好的营养，学生们每周都会准备食谱。单是粥就有南瓜粥、绿豆粥、薏米粥、红糖燕麦粥，挂面、荞麦面、饺子、红豆面包每天轮流供应。“面包、馒头都是我们自己做的，面条是公司赞助的，只要煮、调味就可以了。”支万灵说。

《爱的早餐》日记记录盈亏

大学生写的《早餐爱情》日记。人民网总编辑张军摄

一切一开始都很困难。大学生写的《爱的早餐》日记，记录了他们在做早餐时所经历的得与失。其中，做一顿美味又充满爱的早餐并不难。保持吸引力并不容易。

当“爱的早晨”活动开始时，新生黄智浩兴奋地报名了。黄智浩是学校里第一个用爱心做早餐的人，尽管接受了两次训练，但之前从未做过饭，第一天尤其紧张。如果煮得太熟，馒头就不好看，也不好消化。为了让环卫工人顺利吃早餐，黄智浩不得不从食堂购买食物进行“工作”。

由于第一天的失败，黄智浩决定准备好几天的早餐，当天下课后，他就进入烘焙实验室反复练习。就连做面包的时候，他也创造了一个“小秘密”，并传授给身后的志愿者。涂抹蛋液的时候要涂抹均匀，让每片面包都呈现金。

“经过大家的努力，目前面包、烤面包、年糕、红豆薏米粥、绿豆粥、蔬菜面条等的制作方法都得到了多次改进。”二主任支万灵说。“早餐之爱”活动。看到环卫工人吃得开心，心里暖暖的，很有成就感。

环卫工人享用早餐。人民网总编辑张军摄

69岁的环卫工人翁师傅说，“一开始孩子们做的包子有大有小，有的面包烤得很硬，但现在好吃，品种也多了。”配面包和烤面包。包子、南瓜粥、蔬菜面、年糕……每天的早餐都不一样，不仅吃饱，而且营养健康。”

对勤劳双手的励

这是一封来自环卫工人的感谢信。照片来源受访者

深情吃早餐的环卫工人，也用自己的辛劳回报了这份爱。

黄哲先生说“校园里路边摆满了快餐箱，有时灰尘满天，有时下雨，我们就清理它们，让大学生吃得更安全、更安心。”“环卫工人真细心。”

当大学生志愿者向环卫工人询早餐味道如何时，环卫工人也会询学生是否认为校园周围的环境干净，是否有需要改进的地方。“我很高兴让学校变得更加美丽，学生们可以更安心地学习。”环卫工人吴师傅说。

学生和环卫工人之间的暖心故事已经讲述了两年多。目前，来自武汉轻工业大学长清校区、金银湖校区的338名大学生志愿者参与为12名环卫工人准备爱心早餐。“由于参加的大学生较多，有的一年只参加一次，所以每组制作《爱的早餐》的时间从最初的7天调整为3天。”王

编辑王国吉、张军

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