雨天去山里采蕨菜,如何种植蕨菜?
本篇文章给大家介绍雨天去山里采蕨菜,以及一些如何种植蕨菜?对应的知识点,希望对大家有一定的帮助。
一、如何种植蕨菜?
1.保养方法
1、土壤栽培蕨菜常用酸性土壤。其有机质丰富,排水良好,土壤湿润,非常适合种植蕨菜。
花朵
2、水分浇水时水量要大,以浇透为标准。确保它吸收足够的水分才能更好地生长,但也必须及时排水,避免积水。浸泡根部会引起烂根。
3、养分农家肥中的养分适合蕨菜的生长。施肥时,不要施太多,少量多次施肥即可。
花朵
4、光照需要充足的光照。当光照充足其生长时,其茎叶生长迅速,因此种植地点应有良好的光照。
2、养殖技巧
1、修剪定植后,会出现落叶、杂草、枯叶等现象。这时,必须对这些进行修剪,以免养分吸收不足影响其他茎叶。
2、繁殖常用根茎繁殖,选择粗壮有力的根茎,剪除根部并修剪。然后将其放在养分充足的土壤中,喷一些水,等待出苗。
二、蕨菜的生长季节是怎样的?
春天,四月左右。具体步骤如下
原料
蕨菜、土豆、辣椒、韭菜、盐、胡椒粉、蒜末
实践
1.土豆洗净,切条备用。将蕨菜焯水,沥干水分,切成段。将辣椒切段,韭菜切段,辣椒切圈。搁置。
2、锅中加入适量食用油,烧热,放入土豆和辣椒炒至土豆中熟。加入蕨菜、盐、花椒末、蒜末,炒匀即可食用。
三、如何种植东北蕨菜。
蕨菜种植
蕨菜分为有性繁殖和无性繁殖。
1.有性生殖
收集孢子
选取外观呈棕褐色、孢子囊不开裂的孢子囊群,用干净的剪刀剪下带有孢子的叶子,装入纸袋中风干备用。
制作培养基质
用混合土播种孢子既经济又方便。将泥炭土、河沙、草皮灰按比例混合,搅拌均匀,过筛制成混合土,然后蒸汽灭菌半小时。
孢子播种
播种前一天,将准备好的混合土培养容器放入浅水中充分润湿,将孢子均匀撒在培养基质上,盖上盖子,浸泡在浅水中,第二天取出进行培养。
孢子培养
将播种的容器移至温床或培养箱中进行培养。保持温度25,湿度80%以上,每天光照4小时以上。一个月后,孢子萌发,长成幼小的原丝体,再长成扁心形或带状的配子体。在配子体的腹部,生长有子宫颈的卵器官和形的精子器官。此时每天喷两次,持续一周,精子就会通过水流出,与卵子结合形成胚胎。一周后,它们发育成孢子体小植株。
孢子体移植
孢子体长出34片叶后进行第一次移栽,床土仍以混合土为宜。1到2周后,将它们移出温床。待幼苗长大后,进行移栽或第二次移栽。
无性繁殖
1.无性孢子繁殖有些蕨类植物会在羽片腋间和叶轴顶部下方生长孢子。有些轴顶部分生组织会接触地面产生新的植物,或者营养叶的顶部也会接触地面产生新的植物。
2、营养体繁殖匍匐茎分段栽培,也可将直立的根茎切成两段栽培,但每段必须有根和叶才能成活。
3、组织培养蕨类植物的体细胞也具有再生能力。这种方法只需要采集一小部分营养器官就可以培育出大量的蕨类幼苗。
田间管理
1、繁殖蕨菜的繁殖有两种方式,即有性繁殖和无性繁殖。生产上常采用无性繁殖方法。无性繁殖时,挖出地下根茎,选择健壮的,分栽。行距70~80cm,株距50~60cm,苗高10~15cm时定植。
2、床整地以选择富含腐殖质的土壤为宜。整地时施入落叶堆肥和厩肥,做成宽1m的平床或高床。土壤解冻后即可进行播种。
3、田间管理生长期应勤耕、除草、浇水,雨季加强排水,以免烂根;多次施薄肥,收获后施一次肥。施肥宜在收获后23天进行;冬季用枯草覆盖,保持水分、防寒;早春发芽前应及时浇水、追肥,以促进茎叶萌发。
4、采收蕨菜一次可采收10年以上。每年春季和初夏,幼茎长至20-25厘米,叶柄幼嫩,小叶尚未展开,呈拳钩状时即可采收。太晚会影响食用价值,并对来年的收成产生负面影响;太早会降低产量。收割时,可以用刀切,也可以用手捏,尽量贴近地面。采收一次后,10-15天即可采收第二次,每年可采收2-3次。
5、引苗一般最好在春季生长期开始时进行引苗。运输过程中保持空气和土壤湿润。
6、引入根茎引入根茎的时间是秋季。待地上茎叶枯萎、地面结冰前挖;春天,在幼苗出现之前。根茎长度应有两个芽簇以上,粗细应为710毫米,直立芽应有10毫米以上的根。必须保护直立芽,这是引种栽培成功的关键。
7.殖民化
整地施肥秋季深松,结合春季整地,每亩施纯鸡粪2000公斤,然后铺床。它可以是地面床、地下床或平板床。床面宽12米,高20厘米,长1520米,床间留有50厘米的工作通道。
种植根茎挖宽10厘米、深15厘米、行距25厘米的种植沟,按照5厘米芽距调整根段。然后盖上10厘米土,浇透水,待水沉后再盖上5厘米土。用耙子压平。
移苗当苗高1012厘米时,用管子移栽。移栽时挖直径20厘米、深约15厘米的定植穴,按10株/平方米的密度置放,行距30厘米。然后在苗周围12厘米处填土,立即浇水一次,让水渗下去。稍后盖上土。
8、施肥露地栽培每34年需更新一次,因此种植前应施足农家肥和磷肥。施用量为有机肥10001500公斤/亩,磷酸二铵10公斤/亩。第二年以后,每年秋季应施鸡、猪、马粪等,制成头罩。粪便将被松散并变成土层。这不仅增加了土壤肥力,疏松了土壤,而且还起到了保温、防寒、保湿的作用。如果粪源不足,也可以覆盖落叶,也会有一定的效果。
9、浇水、排水定植时,应将定植沟注满水,以保证定植成活率。雨季地面积水应及时排除,避免内涝。
10、覆盖蕨菜根茎定植后,为防止干旱,提高成活率,地面应用稻草、落叶覆盖,厚度23厘米。如果条件允许,可以尝试覆盖。这不仅可以保持热量,还可以防止杂草过度生长。
11、松土除草为防止土壤板结和杂草除草,生长季节每年可松土除草23次,尽量保持田间无杂草。
12、更新根茎蕨菜的根茎几年后就会逐渐老化、死亡,所以需要更新。一般34年生的田地,秋季会用带犁的轮式拖拉机将蕨类植物的根茎剪掉一部分。这可以确保连续收获而不显着降低产量。
第一年定植后田间管理的任务是抓秧,保证秧苗整齐、健壮。土壤湿度必须保持在5560,浇水后可覆盖树叶或稻草。干草可以避光、保湿。生长发育期间,可多中耕除草,留一些生长较好的草,为蕨菜提供遮荫。冬季结冰时浇一次水,即冬水;第二年的任务是培育根系,使根系粗壮有力。若芽较多,当土层融化6厘米时,在行距中间挖沟,深度810厘米。每亩施鸡粪2000公斤或拌入草木灰1000公斤。与覆土结合,浇水一次,以促进水分渗透。其他管理与第一年相同。第三年,地面解冻后,用耙子松动表土,不要太深,一般在3厘米左右。每亩施鸡粪2000公斤于表层,并浇水一次,使其透水。其他管理情况与上年相同;第四年第一年后的管理与第三年相同。
四、腌制蕨菜怎么做,怎么做美味的腌制蕨菜,腌制蕨菜的家常菜?
蕨菜是一种含有纤维的野菜食品。每百克蕨叶含蛋白质1.6克,碳水化合物10克,钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,维生素含量35毫克。胡萝卜素1.68毫克,富含麦角甾醇、胆碱、甙类。
中医认为蕨菜健脾、化痰、祛湿。它是一种减肥野味蔬菜。
现代研究表明,蕨菜中的纤维可以促进肠道蠕动,减少胃肠脂肪吸收。
蕨菜的吃法有以下几种
湖冷蕨
材料蕨菜200克,水粉丝50克,糖、醋、盐、味精、香油适量。
将蕨菜洗净,放入沸水中焯几分钟,冷沸水中浸泡30分钟左右,切成2厘米左右长的段,粉丝放入沸水中焯至软,然后放入放在盘子上并放在一边。
将味精用温水泡软,加入糖、醋、盐、香油拌匀,淋在菜肴上。
2.蕨菜炒鸡丝
原料蕨菜200克,鸡胸肉100克,干淀粉150克,精盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝各适量,色拉油500克。
制备方法
将蕨菜洗净,放入沸水中焯一下,用水浸泡30分钟,捞出切成2厘米长的段备用。
将鸡肉切成丝,放入碗中,加入盐、味精、淀粉。将色拉油倒入炒锅中,加热至70%热。倒入鸡肉丝,煮至熟。控油备用。
第二次将炒锅开火,倒入少量色拉油,加入葱、姜、料酒、酱油炒锅。同时加入鸡丝和蕨菜,翻炒片刻。
3.蕨菜汤
材料蕨菜100克,清汤250克,葱姜末少许,味精、盐、香油适量。
制法将洗净焯水的蕨菜切碎,加入清汤,大火煮沸。加入盐、味精、葱、姜末煮20分钟。淋上芝麻油即可食用。
4.蘑菇和蕨菜
材料蕨菜200克,香菇100克,胡萝卜20克,青椒1个,葱、姜各3克,盐、味精、酱油、料酒适量,水淀粉少许,色拉油30克。
制备方法
蕨菜洗净,沸水中焯一下,温水浸泡1小时左右,捞出切成寸长的片备用。
香菇洗净,切成粗丝,放入沸水中焯一下,捞出沥干备用。
将胡萝卜和青椒分别洗净,切成小块备用。
将葱、姜洗净切丝备用。
用盐、味精、酱油、水淀粉调制酱汁。
炒锅烧热,倒入色拉油,加入葱、姜翻炒片刻。加入蘑菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁和青椒丁,翻炒几下。煮好料酒,将酱汁加入碗中。翻炒几下即可食用。
5.虾和蕨菜
原料蕨菜200克,鲜虾50克,葱5克,姜2克,味精1克,盐、酱油适量,水淀粉30克,色拉油30克。
制备方法
蕨菜洗净,在沸水中焯一下,捞出用冷水浸泡半小时,切成寸状备用。
鲜虾用清水洗净数次,装盘备用。
将葱、姜切丝备用。将盐、酱油、味精、水淀粉放入碗中,调匀。搁置。
炒锅烧热,倒入色拉油,将葱丝、姜丝炒几下,将虾仁、蕨菜同锅翻炒,倒入酱汁翻炒均匀。
6、面筋炒蕨菜
材料蕨菜200克,炒面筋100克,盐、味精、酱油、葱、姜丝各适量,水淀粉50克,香油少许,色拉油30克。
制备方法
将蕨菜洗净,用开水焯一下,冷水浸泡半小时,捞出沥干,切成寸长的块备用。
将炸好的面筋切成细条备用。
将盐、酱油、味精、水淀粉放入碗中调匀备用。
炒锅烧热,倒入色拉油,加入葱丝、姜丝翻炒片刻,然后将蕨片、面筋丝放入锅中翻炒几下,加入调味料碗中,调味勾芡,加入少许香油即可出锅。
7.辣蕨菜
材料蕨菜200克,辣酱20克,盐、味精、葱各少许,色拉油30克。
制备方法
将蕨菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出,用凉水浸泡半小时,切成寸长的块,备用。
炒锅烧热,倒入色拉油,油烧热,将辣酱和葱炒至红油出,加入蕨菜段翻炒几下,加入盐和味精翻炒炒一会。
8、炒蕨菜鱼
原料蕨菜250克,面粉50克,淀粉20克,鸡蛋2个,盐和味精适量,色拉油500克。
制备方法
将蕨菜洗净,在沸水中稍烫一下,用凉水浸泡半小时,取出晒干至表面清澈。
发表评论