新冠喝牛奶补充蛋白质，谢赫医生说康复后应该吃什么？

这文章大家都想知道关于谢赫医生说康复后应该吃什么？以及新冠喝牛奶补充蛋白质的相关题进行解说，希望对各位帮助。

在新型冠状病感染的防控过程中，必须落实充足的营养。即使治疗后，也必须继续进行营养管理，以改善营养状况、促进康复和减少复发、提高生活质量三个目标。到底该吃什么？听听北京协和医院临床营养科于康主任怎么说——

一

普通食客怎么吃？

必须遵守最新《中国居民膳食指南》的基本要求，做到以下八点

1、食物多样化，保持良好的饮食习惯，一日三餐或少量多餐，定时定量。

2.食物应松软、易咀嚼、易吞咽、易消化，必要时可用搅拌机制备均质膳食。避免油炸、油腻、甜辣食物及调味料。

3、提供充足的能量，保持充足的体力活动，避免体重波动过快、过大。

4.摄入足量的优质蛋白质。优先选择富含蛋白质、脂肪含量相对较低的动物性食品，如清蒸鱼虾、去皮鸡、鸭、里脊肉、脱脂奶、豆腐等。如果需要的话，可以服用蛋白质补充剂作为补充。避免食用加工肉类，如肥肉、熏肉、腌肉和动物油。蛋白质补充量以每公斤体重1215克为宜。例如，体重60公斤的人每日蛋白质摄入总量应为72克，最高可达90克。每日饮食应包括鸡蛋2个、牛奶300-500毫升、瘦肉150-200克、豆腐50-100克。建议将蛋白质补充均匀地分布在早餐、午餐和晚餐中。每餐含有25至30克蛋白质，有助于蛋白质更好的吸收和利用。

5.多吃新鲜蔬菜和水果。尝试每餐都吃蔬菜，每天吃水果。建议每天蔬菜总量300~400克，多选择深色蔬菜，每天水果总量200~300克，建议用低糖或中糖水果。使用果汁饮料代替新鲜水果或鲜榨果汁。

6、请多喝水。成人每天摄入1500至2000毫升。儿童因年龄而异2至3岁，每天约600至700毫升；4至5岁，约700至800毫升；5至7岁，约800毫升；7至10岁，每天约1,000毫升；11至11岁。13岁男孩为1300mL，女孩为1100mL，14-17岁男孩为1400mL，女孩为1200mL。每天多次少量定期喝水，以避免明显口渴和口干。选择白开水、瓶装水、淡茶，避免或少喝含糖饮料。

7.谨慎补充益生菌。接受抗生素治疗的老年患者、孕妇和多种微生物感染的患者经常会出现继发性细菌失调。在保持合理饮食习惯的基础上，应注意补充益生菌，改善肠道微生物环境。

8注意补充微量营养素，包括维生素和矿物质。可以在医生或营养师的指导下补充多种维生素和矿物质。研究表明，组合补充剂比单一补充剂更有效。同时应加强维生素C、维生素D、B族维生素的补充。

二

不能吃饭、食物不足、营养不良的人应该怎样吃？

1.无法正常进食或食量过少不能满足营养需要的厌食症患者，特别是老年患者，可服用口服营养补充剂，包括特殊医学配方或口服肠内营养制剂。具体种类和剂量可根据个人情况并在医院营养师指导下使用。

2营养不良、长期体重不足、肌少症的患者，以及部分素食者或因疾病导致低蛋白血症的患者，应注意加强优质蛋白的补充，可选择食用乳清蛋白。每日1-2次，将20g蛋白粉与150mL温水混合，搅拌均匀，在两餐之间慢慢食用。

三

康复后的营养管理需要特别注意什么？

1.不要急于服用营养补充剂，避免暴饮暴食或暴饮暴食。养肝后肠胃功能恢复需要时间，补充太快、太仓促、或过量、过量不仅难以达到营养目标，还会增加肠胃疾病的风险。我受不了了。必须遵循循序渐进的原则。也就是说，需要从小量到大量稳步推进，并注意吃完各种食物后胃部的反应。

2建议定期监测营养状况和代谢指标。包括体重、身体成分、血尿常规、电解质、肝肾功能、血脂血糖等。建议老年患者、孕妇、儿童到医院临床营养门诊定期随访。

4

除了阳岗，春节假期饮食要注意什么？

长江后过年期间，应特别注意以下四种饮食习惯

1.避免暴饮暴食。应遵循饱而不食的原则，每餐最好吃饱量的7%。同时，尽量保持饮食规律，比如一日三餐或者少食多餐。ETC。消耗的食物总量应尽可能保持恒定。肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢患者、老年人和儿童需要特别护理。

2.少饮酒或不饮酒。尤其是高度酒不能饮用。如果饮酒，选择每天100毫升以下的低度果汁饮料。避免空腹饮酒，避免同时饮酒和暴饮暴食。老年人、孕妇、儿童不宜饮酒，肥胖患者或患有血糖、血脂、血压、血尿酸等慢的人不宜饮酒。

3.饮食清淡。避免吃太多油腻、甜、咸和辛辣的食物，如油炸、黄油、过甜、腌制、熏制或过辣的食物。

4回家吃晚饭。少外出就餐，多在家吃饭。特别是年轻人回家和老人一起吃饭，一家人一起吃饭，享受家庭的温暖和温暖，营造和谐、愉快的家庭就餐氛围，有利于改善营养和健康。

作者简介于康

北京协和医院临床营养科主任。专注于肥胖、糖尿病、高血脂、高尿酸血症、痛风、肾病、外科疾病等多种疾病的营养治疗。