餐饮必看：疫情期间如何提供餐饮服务？

对于小伙伴都想知道餐饮必看疫情期间如何提供餐饮服务？和一些关于疫情期间员工餐费如何做账的题，那接下来让小编带大家揭晓一下。

疫情影响了餐饮业的发展。随着疫情后期感染形势逐渐发生变化，不少地区开始重新开放，餐饮业也不例外。

然而，与其他行业不同，餐饮行业与人的关系密切。因此，疫情期间如何防控成为公众关心的题。那么疫情期间餐饮服务应该怎么做呢？

疫情期间餐饮服务需妥善管理服务人员

服务人员是餐厅的门面，与光顾餐厅的顾客互动。因此，餐厅在疫情期间需要对服务人员进行管理。一是服务人员开业前隔离14天，开业时对员工健康信息进行管理登记。军人出现发热、咳嗽等症状，要及时到医院隔离或治疗，不得上班。

同时，每天都会测量员工体温，如果体温超过372摄氏度，将被要求隔离。门店还要求服务人员在值班时佩戴口罩，并洗手至少15秒，然后准备食物、吃饭、上厕所、触摸垃圾、擦桌子等，都需要有人监督。

2、疫情期间餐饮服务要密切关注食客

疫情期间，餐饮经营者要求顾客在进入餐厅前佩戴口罩，并鼓励顾客错开用餐时间以避免人群聚集。我们还建议您提前打包食物带回家吃晚餐。如果您必须在餐厅用餐，则必须每人一张桌子用餐。就餐时切勿与其他餐饮人员交谈，并保持距离。

三、疫情期间，餐饮服务需控制店内原材料

疫情期间，餐饮服务必须严格控制原材料，禁止屠宰、加工、烹调野生动物等违法行为。由于无法采购或饲养活鸡肉，为保证原料安全，我们选择优质采购路线，收货时佩戴手套，无接触收货，竭力为您提供健康和美味的饭菜。

四、疫情期间餐饮服务要妥善管理门店设备

同时，餐厅设备也要严格把控。关门后首次重新开业时，店内所有餐具、桌椅、凳子等必须彻底消。另外，房间要及时通风，不要使用中央空调。餐饮店也必须在每天营业结束后再次进行消和清洁，但消时请使用消剂或酒精，并避免直接接触餐具、食材和餐具。

餐厅还应准备并消便当盒、筷子、纸巾等外卖相关设备，让顾客购买后更安全地就餐。

到底在这里你能得到什么？餐饮服务是趋势，是每个创业者必须关注的。只有在开店时学习上述措施，根据店铺的实际情况进行调整，改善店铺的餐饮服务和卫生条件，店铺才能获得顾客的光顾，逐步恢复元气。