猪肉懒人菜谱，关于猪肉的菜谱

白菜1颗，五花肉100克，小米椒，盐一勺，老抽一勺，食用油少许，根据个人口味而定。

实践

1、白菜洗净切成指宽的片，红辣椒洗净切条，五花肉切成薄片即可上桌！

2锅预热，加入少许油，将小米和红辣椒炒香，然后小火切肉，中火加一勺盐和一勺酱油炒。将油加热至完全煮熟。

3、将白菜炒至肉熟，然后用大火翻炒30分钟左右，白菜就很容易熟了。

4、把火调小，防止肉粘锅，松开，然后调中火，防止肉粘锅。如何判断肉是否熟了肉变色、干了就熟了，如果炒的时间太长，肉的味道就会变差。五花肉煎炸时出油较多，所以要少放油。

爆炸五花肉

材料五花肉、蒜苗、豆豉、豆瓣菜、食用油、糖、生抽。

做法

1五花肉洗净去皮，蒜苗切块，蒜苗头尾分开备用。

2锅中热油，放入五花肉炒至微黄，加入少许豆豉炒香，然后加入一勺仙豆酱炒香。

3加入蒜苗翻炒，加入半勺老抽翻炒，加入剩下的蒜苗和少许糖提味，炒好后迅速出锅。

五花肉干锅茶树菇

成分

主菜五花肉、茶树菇、配菜青椒

调料姜蒜、干红辣椒、酱油、盐、鸡精、食用油

如何制作干五花肉和茶树菇

1五花肉切片，姜蒜切碎，青椒切片，茶树菇提前泡水。

2热锅倒入油，放入五花肉炒至微焦，加入酱油炒香，然后将五花肉捞出备用。锅中烧热少许油，油热后放入姜、蒜、干辣椒炒香。

3加入茶树菇和盐炒匀。茶树菇需要炒久一点。茶树菇泡水后会保留水分，所以必须沥干后炒。

4待茶树菇快炒熟时，加入五花肉、青阳花椒、鸡液，炒约2分钟。

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