燕窝检测标准，液相检测燕窝标准

新京报10月12日，天猫医药健康举办2021天猫燕窝产业峰会，深圳市计量质量检测研究院、华测检测、浙江方圆检测、浙江省检验检疫科学研究院等四家优质企业和力量齐聚一堂。合并。检验机构在双11前推出了天猫首个新巢检验标准。

马来西亚驻华大使馆公使施志光在会上表示，一套严格可靠的标准可以保证天猫销售的燕窝质量。他希望天猫能够帮助更多的马来西亚燕窝生产商进入中国，共同探索。有关食品安全的知识和经验.

百里酚首个燕窝筛查标准包括燕窝唾液酸、亚硝酸盐、重金属、防腐剂等指标，据了解，只有符合抽检全部指标的燕窝产品才能打上“百里酚筛查”标志。目前，“天猫刷屏”标识覆盖小仙炖、燕之物、积火、余仁生、燕小厨等40余家燕窝商家，产品超过100种。

据中国检疫总局食品安全风险分析与关键控制点应用实验室副主任孙莉介绍，该标准是天猫根据对3月2日销售的燕窝产品长期质量监测结果制定的，2019.上的一些指标要求与现有行业标准相同或更好。

“‘天猫甄别’标识的推出，是为了让消费者放心购买，进一步优中选优。”天猫医药健康总经理陈浩表示，“在优化消费者购物体验方面，我们计划推出骑行购物产品，并与专门负责该品牌的营养师定期进行回访，真正实现‘燕窝进天猫’的目标。”

新京报总编辑王世阳图片来源图片来源公司

编辑朱凤兰校对付春民

一、干盏燕窝7a和8a的区别？

7a和8a的区别并不是燕窝本身品质的差异，而是销售燕窝时的筛选标准和质量等级的差异。燕窝7a为经质检部门检验重量超过7g的燕窝，8a为重量超过8g的燕窝。因此，从表面上看，8a一般尺寸较大，单个燕窝的重量较大，价格也较高。

二、一瓶燕窝含量多少是好的？

固体含量越高，燕窝含量越高。一瓶50%固含量的燕窝可含有约2克燕窝，一瓶固含量为99%的燕窝可含有约4克燕窝。

据了解，《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》有以下五项重要内容

即食燕窝的定义是100克液体燕窝中含有1克以上的干燕窝，故称为即食燕窝。即食燕窝有经典型、浓稠型即食燕窝、浓缩型即食燕窝。即食燕窝品类对干燕窝有明确的含量要求。

食品包装上应明确标明干燕窝的含量。

规定可立即食用的燕窝来源必须是国内合法、合法的来源。

即食燕窝亚硝酸盐含量标准要求更加严格，标准不超过3毫克/公斤，提高十倍。

三、燕窝怎么选购才是的？

1.看颜色

天然家燕颜色为象牙色、灰白色或，天然洞燕颜色为红色、浅红色或。如果燕窝本身呈不自然的白色，并且看不到里面的细毛，则很可能是经过漂白的。

高品质的原料从木贼巢中采集后可能仅含有少量细毛，并且在多次采收过程后可能看起来不含细毛。

2.闻气味

天然燕窝本身有一股淡淡的鱼腥味和霉味，这是因为整个燕窝一般都是用水泥或者耐腐蚀的木材制成的，以适应鸟儿的生活环境。透气且相对潮湿的环境燕窝天然具有鱼腥味和霉味。

购买燕窝时，如果闻起来像药水一样刺鼻，很可能是燕窝被药水浸泡过，不建议购买。

3、看外表

总体来说，新杯体的纹理比较清晰，丝状结构自然呈网状。干采的燕窝包囊相对较多，而半干采的燕窝则几乎没有包囊。无论细丝数量多寡，修补燕窝都会导致细丝结构变得不规则。

4.看细毛

由于是天然燕窝，难免会有杂质和细毛，无论采毛工多么熟练，用手拔毛也很难达到100%的清洁度。如果燕窝泡水后看起来很干净，没有任何杂质或小绒毛，则可能已被漂白或化学去除。

高品质的原料从木贼巢中采集后可能仅含有少量细毛，并且在多次采收过程后可能看起来不含细毛。

5.称重

通常，一个燕窝的重量约为7至12克，修剪后的重量约为4至9克。当然，这取决于燕窝的大小，但也有重量超过9克的燕窝，而且这些燕窝一般都大而丰满。如果杯子相对较小且未装满，但重量超过8-9克，则可能添加了水、粘了水或打了补丁以增加重量。

6、看头发

当天然燕窝浸泡在水中时，丝线会变得透明并且不会结块。浸泡4至6小时，燕窝的数量一般会增加6至8倍，达到10倍的燕窝数量很少。如果羽毛太大或太小，我们不建议购买燕窝，因为它们可能会粘在一起，并且可能充满玻璃、白霉、马铃薯淀粉、膨化剂和其他物质。

7、吞丝的触感

优质燕窝用水浸泡后，丝条质地清晰、半透明、富有弹性，轻拉不易断裂，可用指尖轻轻揉捏，不会变成面团。

8.摸干

如果你的燕窝足够干燥，细菌和霉菌就不容易生长。零售燕窝的干燥度一般在98度左右，批发燕窝的干燥度一般在90度左右。对于干燥度在98%左右的燕窝来说，如果用手触摸燕窝的表面，轻触边缘和底部就会感觉又硬又脆，因为表面已经足够干燥了。

9.烧燕丝

取出一小块燕窝，烧掉。天然燕窝含有蛋白质，因此燃烧时会发出烧焦头发的气味。假燕窝或塑料燕窝在燃烧时会散发出类似于燃烧塑料的刺鼻气味。

10.味道

天然燕窝煮沸后有蛋清香气，口感清爽爽口，并有一点弹性。如果煮沸后有腥味或粘稠味，或煮沸一段时间后变得糊状，则可能不是天然燕窝。

今天给各位解了燕窝检测标准的知识，其中也对液相检测燕窝标准进行了解释，希望大家喜欢！