火锅笋怎么做，火锅笋怎么做好吃

图片四川在线编辑张晓然、肖宇阳

3月10日，位于德阳市泾阳区白龙镇的一家食品公司车间，员工正在对脆笋进行清洗、采摘、装盆准备，准备装运发货。

该企业于去年5月建成投产，现已成为当地龙头企业之一，帮助当地240余名村民在家门口找到了工作。公司采用“公司+合作社+基地+农户”的产业模式，主要从事火锅笋、笋调料等产品的生产和销售。

“我们所有的火锅脆笋都是手工切成25毫米薄的，所以你10秒就能吃完。”一位公司负责人表示，“除了销往全国各大城市外，我们还出口到越南、新加坡、泰国等东南亚国家，并计划逐步进入欧洲市场。

今年，该公司计划扩大规模，投产新生产线，为当地约50名村民提供就业岗位。

目前，该公司每天可生产约15吨产品，预计今年年中即可接到订单，预计今年整个订单量将很快饱和。

一、春笋怎么涮火锅？

1、主料生笋500克、鱼饼200克、瘦肉200克

2、竹笋去皮，用刀去掉烂的部分，不要用水洗，而是切成小块单独存放。

3.准备好鱼饼，备用。

4、锅中加入适量的油脂。

5、翻炒片刻，直至出油。

6.加入适量的水。

7、将竹笋倒入锅中煮一会儿。

8.加入准备好的瘦肉丸。

9.加入适量的盐。

10.加入适量五香料粉。

11、将切好的鱼饼倒入锅中。

12、煮一会，至竹笋熟透。

13、锅烧热后，加入适量的鸡液，即可制作出美味的竹笋砂锅。

二、鲜笋怎么做火锅荤菜？

主料农家鸡，辅料笋干、冬笋、香菇、小笋、青笋、香菇、芹菜。

火锅料采用黄油，首先将除小茴香外的所有火锅料放入干锅中炒香，然后加入小茴香。-注意如果孜然放置时间太长，可能会烧锅。将材料混合后，加入适量植物油，待温度合适时，加入黄豆酱炒香，然后加入之前炒好的火锅材料，炒约3分钟。在骨头汤中加入黄油，煮40秒，几分钟后汤就熟了。

三、春笋火锅的家常做法？

原料

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春笋适量、猪肉末适量、榨菜适量、蒜适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、酱油适量、青阳适量胡椒粉、淀粉适量、油、盐适量、韭菜适量。

1/竹笋去皮，洗净，先切片，再切成条。

2/锅中烧开水，将竹笋放入水中焯一下。生竹笋味涩，用沸水焯一下，去掉水分，味道更佳。

3/瘦肉洗净，切成小块，加入老抽、盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。先将芥菜洗净，切成小块，放在一边。

4/准备一个碗，在碗里加入盐、酱油、淀粉和水调成酱汁。

5/将姜、蒜、花椒洗净切碎，然后留出6个花椒。

6/所有材料准备好后，将猪肉片炒香。

7/锅热后，加入油，小火将肉丝煸炒，待肉丝变色后关火，盛入碗中。

8/将炒肉的锅清洗干净，然后将肉炒熟，将锅烧热，加入油，加入蒜、姜、花椒、干辣椒炒香。

9/接下来加入竹笋，快速翻炒约1分钟。

10/加入芥末片继续炒。

11/炒几下后，加入猪肉片翻炒均匀，然后加入酱汁。

12/将竹笋、榨菜、猪肉炒几下，然后倒入酱汁，加入酱汁快速翻炒均匀。将锅加热并开始。

13/撒上葱花，一盘瘦肉炒笋就完成了。

14、美味可口的春笋火锅菜谱就完成了，开吃吧。

本篇文章给各位分享火锅笋怎么做和一些关于火锅笋怎么做好吃的相关话题，希望大家能喜欢。