秋季养生吃什么食物，秋季养生必吃十种食物

“秋雨寒”，初秋的暑假正在逐渐消失，但天气还没有完全凉下来。此时“外邪”由湿热之邪转变为暑燥之邪，所以初秋养生以清热润燥为主。

初秋我们应该如何饮食呢？

“立秋三月，肺气旺盛。”初秋应选择润燥、润肺的软食。五脏中，肺对应白色，初秋时可以多吃一些润肺滋阴的白色食物，如豆腐、山药、白蘑菇、白芝麻等。另外，酸味会使肺部刺痛，所以初秋宜多吃一些带有酸味的食物，如苹果、石榴、葡萄、柠檬等。以下一些健康食谱也值得推荐。

1、白喉雪梨汤

将干白鱼浸泡去除杂质后，用手掰成适当的大小，与切碎的梨一起放入锅中，水开时加入蛋清，搅拌。煮好后，加入少许红糖，放入碗中。玉兰具有滋阴润肺、养胃生津、补脑强心的功效，在初秋寒冷的早晚喝一碗玉兰汤，对身体大有裨益。有利。

2、南瓜粥

锅中倒入适量凉水，放入小米和南瓜丝，大火烧开后，转小火煮至南瓜和小米充分混合。南瓜润肺补气，小米滋阴养颜，南瓜小米粥是秋季养生的好食物。

3.柚子鸡

将洗净的鸡肚放入柚子肉，加水大火煮沸，撇去浮沫，小火煮2小时左右，根据个人喜好加入适量的盐。柚子润肺生津，鸡肉温补益气。美味的柚子鸡有助于调理肺气。

4.百合鸭

将洗净的鸭子从沸水中捞出，锅中加入适量的水，放入老鸭、百合、芡实、盐少许，水沸腾后，用小火煮2小时左右。百合滋补心肺、清心安神，有安神之功效，而鸭肉则为五脏提供营养，有消除疲劳之热的功效。百合鸭非常适合初秋食用。

初秋饮食要注意什么？

1.均衡饮食

均衡饮食对身体健康至关重要，一日三餐要合理安排，早餐吃营养丰富的午餐，晚餐吃易消化的食物。三餐应保证碳水化合物、优质蛋白质和维生素的供给，并注意干餐和稀餐的搭配。

2.吃清淡的饭菜

秋季辛辣容易上火，建议清淡饮食，避免油腻、辛辣食物。需要注意的是，吃清淡并不意味着你就成为素食主义者，也不意味着吃水果和蔬菜。烹饪方法以蒸为主，建议多吃粥和汤。

3.健康饮食

由于疾病是从口入的，因此必须特别注意食品安全和卫生。除了保持食物清洁卫生外，你还应该定期对厨房用具和餐具进行消，以防止霉菌生长。

初秋，你吃得好吗？此时节食的首要任务是排除热量、供给水分。与天气相适应的饮食习惯将进一步提高您的保健效果。

参考文献1《夏日护健康》，人民卫生出版社，2020-08-22

2《秋季润肺四宝》，中华中医药杂志，2019-09-29

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