非常好吃的红烧鱼叫什么，红烧鱼放什么好吃

说到炖鱼，好像大家都经常吃，但是不同地区的炖鱼做法也不同，有的人喜欢咸的，有的人喜欢吃鲜加糖的，还有的人喜欢吃咸的。虽然不同，但做法基本相同，而且根据做法不同，味道也不同。在这篇美食教程中，天健美食店将给大家分享一种独特的【炖鱼】做法。相信很多朋友都没有尝试过这个方法。那么喜欢炖鱼的朋友们，来看看我是怎么做的吧。喜欢美食的朋友别忘了关注我们。我们每天都会更新分享各种美食教程。相信总会有一道菜是你想学的！

在开始准备饭菜之前，首先要准备以下材料罗非鱼1条、橄榄角25克、生姜1片、小米椒2个、大蒜5瓣、葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、蚝油半个。盐少许，茶匙，料酒2汤匙，水淀粉适量

步骤一窄辣椒去蒂，切细末放在盘中，生姜去皮，切成小片备用，蒜切碎，葱切碎！

第二步我喜欢用罗非鱼来炖。罗非鱼重约3斤，肉质良好。这里的罗非鱼大部分是水库养鱼场饲养的，所以肉质非常好。清洁并冲洗罗非鱼。去掉血水，放在案板上，两面用3刀划开，倒入2汤匙料酒，摊匀，撒少许盐，再摊匀，调味即可。

第三步锅里放油，油热后，将罗非鱼放入锅中煎至底部呈棕色，然后将罗非鱼翻面煎至另一面也呈棕色。可以稍微炒一下。更长。煎一下，单独上桌！

第四步锅里留底油，把准备好的材料放在一起，用小火炒出辣味，加入2碗水，盖上锅盖，大火烧开，沸腾后转小火至小火，再煮5分钟，味道就出来了！

第五步煮约5分钟后，打开锅盖，将煎好的罗非鱼放入锅中，再盖上锅盖，煮约10分钟，让汤的香气渗透到罗非鱼上。如果汤不多了，打开锅盖，倒入少许水淀粉，用大火煮开，待汤浓稠时，从锅中取出，盛入盘中，最后倒入剩下的汤在上面。

这样就做出了香喷喷、美味可口、食用方便的【橄榄结鱼炖鱼】，橄榄花香气浓郁，特别美味。试一试。嗯，我保证这个味道不会让你失望！

好吧，朋友们！这里分享这篇美食教程【焖橄榄角鱼】。如果您在阅读本教程时有不明白的步骤，请在本文下方留言区留言。确认后我们会尽快与您联系。如果您有更好的建议或者更好的方法来回您的题，也可以在留言区留言分享！当然，如果你想学但没时间，可以先存起来！

这里是Cheonjian美食广场，我们在这里与您分享美味。谢谢阅读。下一期再见！

1是鱼的月牙肉，鳃周围红白相间的部分有一定的曲线，呈新月状，这部分的肉质格外柔软。

第二位是鱼肚。腹部的这个部分特别柔软。也是脂肪含量最高的部分。如果没有鱼刺的话，也不用担心鱼刺的题。这部分比较好吃。适合儿童食用，质地比较松软，营养成分也比较高。

3是鱼尾，尾巴的长期运动让肉质特别多汁，真的很好吃。

炖鱼是一道非常传统的中国美食，不同地区所用的鱼也不同，但一般首选草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼，肉质鲜美，质地细腻。

尤其是草鱼，不仅肉质软嫩，而且肉质鲜嫩，腥味适中，而且肉质比较有弹性，适合炖鱼。是比较高的。因为肉少，适合不喜欢骨头的人，鲤鱼肉质较软，口感较好，而且脂肪含量较高，嚼起来更鲜美。是和炖鱼一起煮的。

当然，除了以上三种鱼外，其他肉质鲜美的淡水鱼也可以与炖鱼搭配，做成一道美味佳肴。不过，在购买鱼的时候，应该选择新鲜的活鱼，并确保鱼的大小合适，这样才能更轻松地煮出美味的炖鱼。

一、什么烧鱼好吃？

瓶鱼是最美味的炖鱼。

焖鱼是一道用瓶鱼制作的闽菜。鱼不仅味道鲜美，而且营养也非常丰富。其蛋白质含量是猪肉的两倍，是人体吸收率较高的优质蛋白质。鱼肉富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D等，还含有一定量的钙、磷、铁等矿物质。

虽然鱼的脂肪含量较低，但其脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防的作用。鱼中所含的维生素D、钙、磷等能有效预防骨质疏松。在东方医学中，我们认为吃鱼时必须注意症状，只有根据症状吃“鱼”，才能显现出它的食用和药用价值。

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