白菜豆腐粉丝汤的做法大全家常，白菜豆腐砂锅的做法

冬季卷心菜就像生日派对蛋糕。它很有仪式感，有自己的甜味，而且制作方法多样，深受各个年龄段人们的喜爱。

今天给大家推荐的是白菜粉丝汤，非常简单易做，味道香甜可口，连不爱吃的孩子都无法抗拒，快来看看吧！

成分

白菜适量，粉丝1-2把，鸡蛋2个，豆腐1小块，姜3片，老抽1汤匙，盐1茶匙，香油1汤匙，香菜1根，一把干虾。

步

1.首先将白菜叶洗净切碎，豆腐切成小块，鸡蛋打入小碗中，加少许盐，搅拌均匀，然后将粉丝用温水浸泡至软。

2、油锅烧热，倒入适量的油，温热时将鸡蛋水倒入锅中煎至熟，然后分成小块备用。

3、锅内留底油，加入姜片炒香，然后加入虾壳炒至变色、出香，倒入适量开水。

4、将白菜叶、豆腐、泡好的冬粉放入锅中煮至沸腾，然后加入鸡蛋，继续中小火煮至白菜变软变甜。

5.最后加盐、酱油、香油调味，然后出锅，撒上香菜即可！

在舒适的家中制作美味佳肴并与家人分享。爱情和食物是你唯一买不起的！

如果你想了解更多有趣的事情，

一、砂锅白菜豆腐粉丝的做法？

材料豆腐1块、粉丝1小把、鸡蛋2个、猪肉1小块、白菜梗1-2根、

辅料黄豆酱-2勺，老抽-半勺，蚝油-适量，糖-适量，淀粉-适量，水-适量，

工艺

1.豆腐切丁，加入鸡蛋搅拌均匀。

2-将白菜或大白菜切丁，青阳椒和红辣椒切成片，大蒜切成扁片，猪肉切成肥厚的薄片。

3、粉丝提前泡一下，如果用热水泡的话，不要泡太久。粉丝可能会变得太软。

4、将鸡蛋液倒入豆腐中，轻轻搅拌。

5、将豆腐放入锅中，小火慢慢煎。

6、将豆腐煎至两面金黄。

7-准备酱汁，加入2勺老抽、半勺老抽、适量蚝油、适量糖和淀粉，最后加入适量水拌匀。

8-锅里不要放油，直接将肥肉放入锅中煎至金，然后加入瘦肉一起煎至瘦肉变色。

9-加入青阳椒、红辣椒和大蒜，炒香。

10-倒入豆腐、白菜和冬粉。可以先把白菜炒软，然后加入冬粉。

11-倒入事先准备好的酱汁，炒至变色即可盛出装盘。尝尝这里的咸味，如果调味刚刚好，就不需要加盐，如果淡了，酌情加盐即可。

二、鸡肉白菜粉条豆腐汤的做法？

材料鸡肉200克，豆腐，白菜叶1片，冬粉4片，蒜1把，姜3片，葱2片，酱油2串，老抽2勺，盐2勺、花椒1勺、八角适量

制作方法

1、将鸡肉用冷水浸透，洗净，放入冷水中浸泡，放入锅中，倒入适量料酒，姜2片焯水，去掉血水，取出洗净数次。

2.将白菜洗净，切成小块。

3.生姜切片，葱切碎，大蒜拍碎。

4、锅中再加植物油，加入蒜、姜、花椒、八角炒香。

5.加入鸡肉，炒至变色。

6、加入酱油，捞出，加盐炒匀，加水完全没过鸡肉，大火煮约15分钟。

7.加入白菜、粉条、豆腐，煮约10分钟。

8、出锅前加入葱叶和各红辣椒，翻炒均匀，煮约1分钟。

三、白菜炖豆腐粉条的家常做法步骤？

【白菜豆腐粉丝炖菜】

【配料】白菜、豆腐、鸡蛋、酱油、陈醋、蚝油、红辣椒粉、盐、糖、大蒜、韭菜、红辣椒、青椒、食用油、大酱、粉丝

【生产阶段】

1.我教你的下一道美食是炖白菜豆腐粉丝。制作非常简单，麻辣爽口，下饭也很下饭。首先准备好炖白菜和豆腐粉丝所需的所有材料，先准备一颗稍微大一点的白菜，然后准备大约5到8块豆腐、2个鸡蛋、1个青阳椒、1个红辣椒。黄豆酱、冬粉少许、蒜、葱适量。最后准备适量的酱油、陈醋、蚝油、红辣椒粉、食用盐、白糖、食用油。

2、步骤一所用的材料还是豆腐，将豆腐洗干净，切成小块。尺寸应该小一点。立即将切好的豆腐块放在一个大盘子上，放在一边。空碗里打入2个鸡蛋，然后直接倒入豆腐中，轻轻拌匀，备用，再处理白菜。

3.将准备好的白菜切掉根部，去掉所有的叶子，码放整齐。白菜不需要太多，4、5颗左右就可以了。将白菜叶叠好后，用刀切成小片，片要稍小一些，直接将切好的片放入大盆中待用，然后加入酱汁。

4.空碗中加入适量老抽、陈醋、蚝油、花椒粉、食用盐、白糖，根据个人口味调配调味料。倒入适量的水，水量应该是半碗左右，水倒入后搅拌均匀，备用。并将它们放在一边。

5.将准备好的青椒、红椒全部切碎，放入盘中。接下来，锅中加入油，用小火将鸡蛋和豆腐煎至两面金黄，然后取出备用。锅中再次加入食用油，然后加入韭菜和蒜末炒香，留下一些韭菜。

6.闻到葱蒜香味后，加入一勺黄豆酱炒至红油出，加入白菜炒1分钟，然后加入鸡蛋、豆腐和酱汁，盖上锅盖。将白菜叶铺好，盖上锅盖，煮10分钟，10分钟后翻炒，加入冬粉，盖上锅盖，再煮5分钟，然后打开锅盖，加入青阳椒和红辣椒胡椒粉煮至全熟，撒上葱即可享用。

【提示】

1.豆腐切小块，这样更入味。

2.可以根据自己的口味添加各种调味料。

本文给诸位分享白菜豆腐粉丝汤的做法大全家常和一些关于白菜豆腐砂锅的做法的相关话题，希望广大网友能喜欢。