柳州木薯做法，木薯的做法大全

木薯

近年来，受东盟等主要木薯生产国大量进口、木薯淀粉市场低迷、原料生产紧缺的影响，广西传统木薯产业面临严重困难。

传统木薯产业的出路在哪里？食谱和能量是两个主要的“金块”。

在大多数非洲国家，木薯是主粮作物，是当地人一日三餐的重要组成部分。在印度尼西亚、菲律宾、巴西等国，木薯被列为著名风味食品，大量消费。相比之下，在我国，木薯作为美食的开发利用还很少，产业尚未形成。

近年来，国家木薯产业技术体系将木薯美食的研究开发利用列为“十三五”重点研发任务，一些科研单位和企业对其开发进行了研究。木薯在美食中的用途。网上的木薯粉丝、木薯片、木薯粽子、木薯月饼等琳琅满目，好评如潮。木薯变成美味佳肴后，产量翻了一番。

木薯片

木薯粉丝

木薯月饼

广西发展木薯精品食品具有得天独厚的优势。目前，广西木薯研究所已培育出桂热9号、GR891等优良食用木薯品种，并开发了食用木薯冷冻冷藏工艺，解决木薯耐贮藏的瓶颈题。木薯是过去的美食。2015年，广西省柳州市一家餐饮企业，以食用糯性木薯品种为原料，研发生产了风靡广西的木薯汤，在该地区拥有10家连锁店，年销售额超千万元。集播种、冷藏、加工、销售一站式服务，是木薯美食行业的发展模式。

木薯种植比其他作物投资少，省工省肥，不需要农药，一般不需要灌溉，可以间作，农民种植专用食用木薯品种，回收保护价每吨2000元以上。以每个萝卜的平均产量计算，按2吨计算，农民种植特种食用木薯的产量可以达到4000元，管理得当的话，产量可以达到10000元。以木薯汤为例，1公斤新鲜土豆可制作35碗木薯汤。一碗木薯汤的市场价是7至8元。加工后，一公斤新鲜土豆可以卖20多元。马铃薯种植户和加工企业都获得了丰厚的利润，发展木薯食品工业几乎没有污染。广西省种植的食用木薯市场前景良好，不仅能满足当地需求，还可冷藏供应全国各地。

木薯汤

2017年9月，国家发布《扩大生物燃料乙醇生产推广车用乙醇汽***动计划》，使木薯能源开发成为重要发展方向。根据国家发改委《可再生能源中长期发展规划》确定的规划和目标，到2020年我国生物燃料乙醇年利用率将达到1000万吨，基本实现全覆盖车用乙醇汽油。广西中粮生物质能源有限公司是我国唯一一家利用木薯原料生产燃料酒精的企业，年生产能力20万吨。国家新能源政策的颁布实施给木薯产业带来巨大利好，广西省木薯能源产业正在进入发展春天。

广西中粮生物质能源有限公司是我国唯一一家以木薯为原料生产燃料酒精的企业。

广西金源生化实业有限公司位于桂平，以木薯为原料生产生物质原料及相关生化产品。

广西现已成为全国最大的木薯生产地，近年来种植面积达约300万亩。以木薯为原料的木薯淀粉加工厂60多家，酒精厂20多家。广西木薯种植面积和加工产量均占全国70%左右，木薯产业成为名副其实的特色优势产业。

广西目前是中国最大的木薯产区。

一、螺蛳粉是木薯做的吗？

螺蛳粉不是用木薯做的，螺蛳粉的面粉是米粉。螺蛳粉中的米粉是正宗的螺蛳粉，是广西省柳州市的一种小吃米粉。还有不是传统螺蛳粉的干面条。木薯可用来制作珍珠奶茶、芋圆、瓷糕、金糕等。木薯可以用来做很多美食，但不能用来做螺蛳粉。

关于柳州木薯做法和木薯的做法大全的相关话题今天就聊到这里，希望对各位有所帮助，也请大家关注订阅本站。