牛肉和玉米面包饺子好吗，牛肉玉米饺子馅儿的制作方法

春韭菜真好吃，天天吃都不会腻，反正我家怎么煮都吃得好，但大家都说非季节绝对不能吃。我要等一年才能吃到这么香软的韭菜，但现在我想我应该多尝试一下。我点过，包过饺子，炒过，拌过等等很多次，但这次我想吃玉米面团。建议多吃全谷物。这几天体重减轻了，已经吃水煮菜好几天了，但我想改变一下味蕾，吃粗粮带馅作为主餐。三月不减肥，四月就惨了！减肥的两个要点可持续性减肥的过程是一个开始快速减肥，然后逐渐减慢的过程。您可能几天都不会减肥。这个时候你需要坚持，不能放弃。明天我可能会减肥。自我保健这一点太重要了，你需要能够抵御各种美食的诱惑！

玉米面团是用纯玉米粉做的，但味道不好，而且容易破碎。因为我不喜欢玉米面团太厚的口感，所以我加了一点面粉混合进去。这使得它不太可能破裂。为了使质地更好、更柔软，可以用热水短暂焯一下使其软化。即使加一点酵母发酵，味道也很好，而且做法也很简单，只要蒸一下，就可以做成美味的韭菜玉米面团了。

我做的韭菜牛肉玉米面，是用和饺子一样的馅料做的，肉质浓郁，玉米粉的味道鲜美，真的很好吃。我正在减肥，但我早餐吃得很好。早餐是最难改变的一餐。吃全谷物，里面塞满了韭菜和牛肉。它含有大量的粗纤维，使肉难以生长。是一种让人有饱腹感、饥饿感的代表性食物，真是减肥佳品！这是两全其美的好方法，因为您可以同时吃到新鲜的春韭菜、牛肉和蔬菜饺子。也挑战你的朋友吧！

主料玉米粉450克，小麦粉150克，葱300克，牛肉300克辅料菜籽油适量，盐适量，红辣椒粉1克，酱油适量，蚝油适量，鸡精1克。

做法1、将面粉和玉米粉共500克放入盆中，倒入热水，用筷子搅拌，倒入水，将面团揉成小团，倒入约2/3的水面粉的种类不同。吸湿性能不同，剩余水分可根据实际情况添加。

2.把所有的小疙瘩都揉成光滑的面团，玉米面比较粗糙，你不想让它结成疙瘩，所以面团要硬一点，不要太软，用热水烫一下会更软。如果太软，成品会不饱满，如果扁了，盖上面团静置一会儿。

3、牛肉洗净，用菜刀切片，生姜去皮切片，放入绞肉机中浸泡，做成牛肉末，我家喜欢牛肉，不喜欢牛肉的口感。这款绞肉机可以根据您的口味绞碎任何您想要的肉。

4.加入花椒、酱油、蚝油、鸡精调匀，朝一个方向用力搅拌，盖上保鲜膜冷藏，或放置几分钟品尝。这次放牛肉，水分会比较多，不需要带水，可以用韭菜汁来稀释肉干。

5.韭菜洗净，沥干水，切丁。

6、牛肉馅中加入香葱，加盐搅拌均匀。

7、加入花生油或者熟菜籽油，搅拌均匀，放置一会儿让味道吸收，牛肉馅就会变得更加鲜美可口。

8.将膨化玉米面团用手轻轻揉成中间稍厚、两侧较薄的窝状。将馅料填入面团中

9、双手合力，左手捏住皮，右手逆时针慢慢合拢，最后包成状，用手卷起来，静置一会儿。这样它就会蒸熟，变得又香又软。

11、蒸锅里放水，大火煮开，然后加入玉米面。

12、盖上锅盖，大火蒸15分钟左右，如果包大的话，再加5到10分钟，饭菜更美味。与豆浆或牛奶一起食用是美味的早餐。

Coco的小窍门1、玉米面团的面粉和玉米粉的比例可以任意调整，最后一定要擀成状摊开，不要弄破。面团的硬度和普通包子的硬度一样，不要太硬也不要太软。3.如果不喜欢太硬的味道，可以加一点酵母发酵效果更好。这取决于你的口味。

可可对食物最关心的是家人的一日三餐，而他最大的爱好就是创意美食。菜谱只是分享制作美味食物的过程，并不是唯一的标准。每个人的口味不同，请大家宽容点赞、保存、转发，您的转发就是对Coco最大的帮助！

一、牛肉加入玉米粉是不是比较嫩？

玉米粉牛肉因为牛肉的肌纤维粗，所以比较软，但是做菜的时候如果直接炒的话，火候太快、太大、温度太高，吃起来很甜。因此，有经验的厨师往往会先将牛肉补水或腌制，或加入蛋清、玉米粉等打成稀面糊，以便在煎炸或其他菜肴时容易吸收水分。使肉质更加细嫩、多汁、多汁。

配料玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、牛肉、酱油、料酒、盐、鸡粉、水淀粉、油。做法

(1.牛肉洗净切细丝或切片。胡萝卜洗净去皮切小块，鸡蛋打散备用。锅中油烧热，加入牛肉炒香，稍炒后煎炸后，加入食油和料酒，调整颜色和调味，加入，待熟即可。

-3.将胡萝卜放入油锅中煎一下，然后取出单独存放。

-4。锅里烧开水，放入胡萝卜和玉米，一起煮，然后均匀地倒入鸡蛋水，搅拌均匀，让鸡蛋水散开。

-5。待汤再次沸腾时，加水淀粉勾芡，加盐、鸡粉调味，此时加入炒好的牛肉。

二、牛喂熟玉米面好吗？

煮熟的玉米面不好，会损失一些营养成分，生玉米面和牛草混合通常有营养，犊牛可以喂一点煮熟的玉米面。因为它很容易消化。

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