淮安十大小吃，来淮安必吃的10道美食！

对于来淮安必吃的10道美食！的相关题，以及淮安十大小吃想必很多人都想知道，下来听小编解说。

饮食以民为本，淮安作为淮扬菜的发源地，饮食文化源远流长。淮安美食入口即化，名声远播。今天我们就来看看《舌尖上的淮安》中特色的美味小吃。

NO1:什什十三味龙虾

淮安菜的招牌菜闻名全国。

NO2:阳春面

凉面、清汤面，是一道淮安传统美食。

NO3:平潮豆腐

淮安的特色美食深受当地人的喜爱。

NO4:覆盖注塑面

淮安特色美食配料丰富，口味独特。

NO5:洪泽湖毛蟹

淮安的特产味道鲜美，营养丰富。

NO6:清蒸白鱼

淮安的特产肉嫩多汁，非常美味。

NO7:茶包

淮安传统食品松脆、耐嚼，口味独特。

不能缺少著名的淮扬菜——回安茶饺子。中华第一宴——满汉全席，汇聚江浙名菜30道，其中淮扬菜占江浙30道名菜的大部分，宴前6分中，淮安茶叶蒸饺排名第5会安茶饺子在清代作为贡品，即所谓的“会安茶包子”，享有很高的声誉和地位。

NO8:真空肉丸

淮安的传统美食深受八方宾客的喜爱。

NO9:软口袋长鱼

淮安特色美食新鲜、美味、营养。

NO10:圆如汤包

因古城淮安文楼而得名，是江苏省著名的传统小吃。文炉汤包的馅料全部是肉汤，是真正的汤包。汤汁精选，工艺独特。皮薄而不破，张开嘴汤满而不溢，肥美鲜美，别具一格。

淮安的特色美食深受各界宾客的好评。

您还可以品尝淮安美食，例如

回安豆腐卷是用水和成面团，里面填上豆腐馅儿制成的，形状如睡枕，入锅煎至两面金黄，外酥里嫩。是淮安著名小吃之一。以前淮阴区农业干部学校门口有一个豆腐卷，现在搬到了承德大厦，价格是2元一个！价格虽然贵，但是味道很棒！

淮安的汤饺皮薄、软、软、味美。主要原料包括精白面粉、糯米粉、淀粉。

其中石龙饺子在淮安很有名，早上就有很多人来尝他的饺子。皮薄、汁多、味道鲜美。搭配全江香醋，让您流连忘返。

荠菜是淮安难得的美味，也是野菜中最受欢迎的。羊肉饺子、春卷、羊肉粥等都因其独特的羊肉香气和味道而受到淮安人民的喜爱。包是独一无二的。无可替代的野菜是大自然给人类最无私的礼物！

萝卜糕是淮安著名的小吃，炒着烤着味道鲜美。菜品口味外焦里嫩，香脆可口。

萝卜酥含有白萝卜，具有降气宽中、消积化滞、润肺化痰的功效。对治疗胸闷、气喘、食欲不振、咳嗽、痰多有特效。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面条为主要原料制成的美食，是淮安最受欢迎的小吃之一。韭菜盒子外皮金黄酥脆，内里脆嫩松软，味道鲜美，是恰逢其时的完美零食。夏天的时候，很多地方都卖50毛到1块一个，而且好吃，可以一次吃5到6个！

韩国各地都有牛舌煎饼，其中北京的牛舌煎饼非常有名。

但你可能不知道，淮安还有淮安十大特产之一葱油牛舌饼，酥脆可口，回味无穷。牛舌年糕因其形状酷似牛舌而得名，这种小吃以前在芝麻年糕店里有卖，但现在市面上已经很少见到了。

包子是淮安特有的传统小吃，酥而不硬，香而不腻，味道鲜美。色泽金黄，外酥内软，香味扑鼻，每次看到都流口水。现在我注意到价格从5毛一个涨到了2-3元一个！

一、淮扬十大冷菜排名？

第一批

1990年1月，在扬州市烹饪协会的主办下，经过社会评议、名厨、专家评审，评选出45道扬州名菜。

1、凉菜五样炖虎尾、中宝醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炖青螺。

2、十大名菜红烧鱼翅、红烧扬州狮子头、红烧蟹肉干、三套鸭、红烧鲢鱼头、金葱野鸭、豆芽烤全鸡头、红烧鳜鱼醋，美丽的鸡肉和鸡蛋。

3、十大特产水饺、千层油糕、双马烧饼、OK小麦、干菜包子、野鸭菜包子、糯米包、蟹黄包、虫筛小麦、鸡丝卷。

4、五道素菜素蟹面、冬菜、炒鳗鱼、罗汉斋、文庙豆腐汤。

5.5种甜菜桂皮银杏、蜜火秘方、皇家果园、蜜莲藕、樱桃蟾蜍。

6、十大小吃葱油火、黄桥饼、扬州糕、刀鱼面、扬州炒饭、笋肉锅贴、三色油饺、虾饺面、姜饼、扬州春卷。

第二批

2002年冬天，扬州开始了第二届扬州名菜评选活动。经过企业应用、现场制作、大师、名师、专家评审，69道淮扬菜被评为第二批扬州名菜。

富川茶馆蒸面、蟹黄汤、饺子、炖乌龙五花肉、蟹粉炖蟹翅、蟹粉山药汤、炒八婆参、炖鲍鱼兰。

西苑宾馆炖双翅、海鲜卷、脆皮鸽胸、蟹黄焖玉杯翅。迎宾馆牧羊人糯米糕、空心芝麻。新世纪酒店珍珠炖素鲍鱼，虾卷很棒。

京华酒店原味虫绒鲍鱼、花园刺猬鱼、圣诞龙虾船、三棱汤。

花园酒店花园红鸽、逼萝卜菊、花园一品火锅、花园一品肉、桂赞鱼饭。

西塔酒店鸳鸯鸡翅、菊花虾。

粤铭轩餐厅粤铭豆腐、烟花桂鱼、炖鱼、羊肉、秘制蒸黄花鱼。水晶宫双味鱼、水晶牛排、水晶宫全烤。

伊曼餐厅南达里唐颜、玉石金州豆腐。

国贸大酒店玉居扣素鲍鱼、蟹粉、芙蓉鱼片。

德悦餐厅熊爪菠萝鱼菜。

天空酒店美食菊花眼、芝麻脚蹼、烤鲍鱼鹅脚、酥皮长寿杯、明海扇贝王、竹岸梨肺、珍珠怀孕夕阳。福满楼宾馆秋叶海棠、牛腩馄饨、红烧海参桂鱼。六香居餐饮公司大酱烤肉、脆皮鳗鱼、泰式牛肉松。

千禧桥饭店炖鱼。

好莱坞酒店春港温泉鸭，皇家美食，一碗鲜活。德艺楼酒店明珠吉味肥肠炖虾鱼头的一道菜。

晋州饭店红记鸭、凤凰鱼。

舒雅餐厅羊草巴鱼、石榴、南瓜元宵。

兆祥酒店一流的番茄虫草鱼唇煎饺。

醉仙居餐饮公司醉仙湖虾、太白盐烧鸡、鹤童鱼酱、鸡蛋。时光餐厅小麦盐猪肘，橙味鸡汁鱼。

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二、淮安最有名小吃？

淮安有很多著名的小吃。下面推荐几款零食

-竹香街小吃配料比面还多，一天三锅鸭汤不够。

-勤记无名早餐店的黑糖糯米糕甜甜的、软软的、粘稠的，非常好吃。

-汤包汤味鲜美，深受人们喜爱。

-大记番茄米粉酸甜可口，口感松软。

-奶奶米粉麻辣香浓，味道浓郁。

-小虎子的5小肉串筷子肉质松软，味道鲜美。

还有淮安茶包、角子、活鱼锅贴、软水鸡饼、盱眙龙虾、淮安阳春面、文炉汤包、牧羊人包子、淮安豆腐卷、炒皮饼等。

三、淮安区小吃？

下面介绍一下淮安的一些著名小吃。

1、淮安燕皮汤淮安燕皮汤是一道淮安传统美食，燕皮薄如纸，汤鲜美。延皮汤有多种口味，包括牛肉、虾和鸽子蛋。汤汁清淡可口，深受当地人喜爱。

2-淮安粉丝天妇罗淮安粉丝天妇罗以鱼饼为主料，配以美味的鸡蛋、鸭血、豆腐等炒制而成。炒粉条质地松软，味道鲜美，是淮安的特色美食之一。

3-淮安双皮奶双皮奶是以牛奶、糖、鸡蛋为主料制成的甜品，具有奶香浓郁、口感细腻的特点。淮安双皮奶以其完美的温度和口感而闻名。

4-荷塘门色荷塘门色是一种著名的传统小吃，以红豆沙为馅，包裹在柔软粘稠的糯米粉壳里。因月光照射在荷塘上，犹如一朵盛开的莲花而得名。

5、鱼头饭鱼头饭是淮安特产米粉之一，是用鱼头和米饭煮成的美味佳肴。鱼头汤汁浓郁，米饭肥美可口，配上酱汁或配菜，别有一番滋味。

淮安还有各种各样的美食，有蜜饯莲藕、蜜饯芋头、小白花卷等，都值得一试。到淮安旅游，尝试一下当地的小吃，体验一下当地的味道也是不错的选择。