我要看看客家人，我是客家人

明天就是冬至了，该吃饺子还是吃糯米糕呢？如果你看看Haek家族的习俗，他们还是这样吃的。

明天就是冬至了。北方人吃饺子，南方人吃糯米糕。朝鲜和韩国的风俗习惯不同，但都重视同志。有句话说“同志就是同志”。“比新年还重要。”

在我妻子的家乡，冬至是一个非常盛大热闹的日子，大家都回家过节，就连没有放假的人也请假回家与家人团聚。春节。最重要的是，有一种食物既不是饺子，也不是粑粑，而是饺子和粑粑的结合体，我叫它肉粑粑。

典型的糯米糕是用糯米和甜馅儿做成的，很少吃带肉的糯米糕，而饺子却经常吃肉馅的。不过倒是蛮好吃的，据说这种糯米糕起源于客家人从北方迁徙到南方时。过去客家人大多因战乱从北方迁徙到南方，但因南方没有小麦包饺子，就改用糯米来和面。包上馅料就成了这道美味。

明天就是冬至了，该吃饺子还是吃糯米糕呢？看看Haek家的习俗，原来他们还是这样吃的。

这些饺子形状的糯米糕是冬日期间招待客人的必吃食品，糯米非常软糯，肉馅咸咸，味道非常鲜美。如今，很多北方人和南方人都成为了一家人，所以不用担心冬至到了吃什么，而且可以品尝到北方和南方都喜欢的食物。和南边。

【里索】

材料糯米粉200克、香菇1朵、瘦肉50克、葱花适量、盐少许、酱油适量、淀粉适量、胡椒粉适量、姜末适量、适量温水。

做法第一步，将温水倒入糯米粉中，适量揉成硬度合适的面团，静置15分钟。

步骤2、将猪肉切碎，加入香菇、葱、姜、盐、酱油、淀粉、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。

第三步，将糯米面团擀长，分成小剂子，擀成圆形，中心划出凹槽，加入肉馅，封口，擀成圆形。形状。

第四步锅中烧开水，加入糯米糊，煮至糯米浮起来，再煮10秒至熟，然后从锅中取出，放入碗中，加入少许高汤。现在可以吃了。

烹饪技巧

1、糯米不像面团那么坚韧，所以不能聚成薄壳，只能聚成圆形。2、一次性加入温水，让糯米变软变硬。3、这种糯米无论蒸还是炒都很美味，其特点是香、软、耐嚼。

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