煮香菇鸡汤窍门，如何做蘑菇炖鸡

不少网友都想知道关于如何做蘑菇炖鸡和一些关于煮香菇鸡汤窍门的题，今天小编为你带来详细的解说。

第一种方法第二种方法第三种方法今天的蘑菇鸡汤经过特殊加工，显着降低了汤中的脂肪，更适合宝宝喝。而且成分经过温和处理，更容易让宝宝消化和吸收！

作者宝宝营养微课【独果食品认证专家】

成分

25克香菇

冬瓜50克

300克鸡肉

50克胡萝卜

步

1、准备食材香菇25克、冬瓜50克、鸡肉300克、胡萝卜50克

2.胡萝卜切细丝，蘑菇切丝，冬瓜切细丝。

3.去除鸡皮和多余的脂肪。»去掉鸡皮和脂肪，汤不会太油腻，更适合宝宝喝！

4.将鸡肉切成小块。

5、将鸡块放入冷水中，加入姜片，大火煮5分钟，撇去浮沫。»生姜片可以去除鸡肉的腥味。

6.取出鸡肉，用冷水洗净。»这将去除鸡块中残留的杂质。

7.将鸡肉、姜片和蘑菇放入另一个锅中。

8、锅中倒入1000毫升水。»最好一次大量加水。如果中间加水的话，汤就没有什么味道了，所以只加配料三倍的水。

9.盖上锅盖，中火煮30分钟。

10.打开锅盖，将胡萝卜块和冬瓜块放入锅中煮30分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，添加的顺序也不同。

11.第一种方法已经完成了~此方法适合12个月以上的宝宝~

12、第二次准备鸡汤煮沸后，将材料分类取出。

13.用筛子过滤鸡汤并让它冷却。»记住，即使汤冷却后，如果表面残留有油脂，妈妈们也应该用勺子刮掉。

14、冷却后的鸡汤放入辅食盒中冷冻，7天内吃完！»妈妈们煮婴儿面条的时候加一点，当调料用，真是太棒了！

15、第三次准备将鸡肉去掉骨头，然后加入去骨鸡肉20克、胡萝卜片20克、冬瓜片40克、温水80毫升，倒入辅食机中搅匀。»如果直接搅拌汤会比较油腻，所以建议妈妈们用温水。

16、将混合好的肉汤放入辅食室，密封，放入冰箱冷冻，7天内食用完毕。

17、一碗参鸡汤有三种吃法，还没出锅满屋子就香了，妈妈喂宝宝的时候，别忘了自己吃一碗参鸡汤哦！

提示

第一种方法，记得妈妈把鸡捞出来后再喂宝宝，以免宝宝被骨头噎住。不要直接给宝宝喝汤，应先用水稀释，或者在煮粥或喝汤时加入一些吸脂蔬菜，使汤更美味。

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一、香菇炖鸡汤正宗做法？

步骤/方法1

准备材料鸡肉、香菇、姜

步骤/方法2

将蘑菇浸泡在温水中直至变软。

步骤/方法3

将鸡肉切成小块

步骤/方法4

将泡好的蘑菇洗净，姜切片。

步骤/方法5

锅中放入适量凉水，加入一勺料酒。

步骤/方法6

将鸡肉放入冷水中焯一下，煮沸血水。

步骤/方法7

水烧开后，将鸡肉捞出，沥干水。

步骤/方法8

将鸡肉、蘑菇和姜放入锅中。

步骤/方法9

在锅中加入足够的水。

步骤/方法10

盖上盖子，打开电饭锅，按下按钮，煮2小时。

步骤/方法11

煮沸后，加盐调味。

二、怎样煮香菇鸡汤？

主要成分

半只鸡

小枸杞

赋形剂

料酒适量、姜适量、葱适量、盐适量

1级

将香菇用水冲洗干净，用温水浸泡，然后将枸杞洗净。

第2步

去掉鸡头、鸡屁股、鸡爪后，去掉鸡背上的两块肥肉，彻底洗净。将鸡肉切成小块煮汤，

步骤3

锅中倒入凉水，放入鸡肉，加入2汤匙料酒，水滚时撇去浮沫，再煮3至5分钟，鸡肉熟后取出。

步骤4

将白切好的鸡肉放入锅中，倒入适量的水，加入适量的水，加入葱、姜，大火煮10分钟左右，然后改小火，烧热开始煮。

步骤5

煮80分钟后，去掉葱，加入泡好的香菇，加适量盐调味，再煮15分钟。

步骤6

关火前2分钟加入枸杞。

步骤7

三、香菇炖鸡块的家常做法？

1.材料鸡仔1只，香菇25克，葱适量，姜适量，料酒1汤匙，老抽1汤匙，红糖5克，盐1/2茶匙

2.步骤1

将鸡肉洗净切成小块，蘑菇用温水泡软切成块。

第2步

将鸡块放入锅中，加水和切碎的姜，煮30分钟，然后关火，洗去血水。

步骤3

将姜片和葱放入锅底，然后加入水煮鸡块和泡好的蘑菇。

步骤4

倒入泡过过滤蘑菇的水，加入料酒、酱油、红糖煮沸。

步骤5

煮沸，然后盖上锅盖，小火煮30分钟。

步骤6

最后加盐调味，减少汁液。