蚝味汕尾，汕尾蚝场在哪里

品尝百年牡蛎村的美食，体味塔美牡蛎村的前世今生，感受多牡蛎村文化……2023年12月31日，第三期《中国牡蛎村牡蛎之恋》陈洲牡蛎举办文化节。郴州，红草镇，一个开在市区的村庄。为期两天的文化节期间，采摘牡蛎大赛、牡蛎盛宴、主题晚会、千人新年首跑、主题小品、非物质文化遗产+韩服巡游等精纷呈地呈现在公众面前。年底首届与游客的美食盛宴和文化旅游活动。

我们先来说说牡蛎产业的发展。

“加快离岸养殖规划、离岸搬迁和品牌升级，推动牡蛎养殖规范化、标准化、品牌化。”“不断完善和拓展牡蛎产业链、供应链、价值链。”“随着广汕、汕汕铁路、星星海高速的开通，汕尾已成为重要的交通枢纽，为牡蛎产业做大做强提供了便利。”……郴州牡蛎产业发展研讨会、广州市规划设计院与华南农业大学海洋学院、中国水产科学院南海水产所、水产养殖与加工工程省农科院专家汕尾职业技术大学研究中心与汕尾海洋产业研究院齐聚一堂，共同探讨产业规划设计，深入了解牡蛎产业，并就加工、加工蔬菜产业等话题进行交流研讨。牡蛎产业与海洋牧场、牡蛎产业养殖、牡蛎产业品牌建设、粤菜名厨等共谋对策、共话发展、共谋合作、共绘蓝图，为郴州牡蛎产业高质量发展贡献力量。

据有关部门测算，2023年“郴州牡蛎”产量预计将达到165万吨，产值将达到604亿元，村集体收入将达到110万元左右。近年来，郴州镇充分利用“郴州蚝”独特资源优势，推动“一二三”产业深度融合发展，入选“国家3A级旅游景区”。“广东特色工业村”“广东省休闲农业”和乡村旅游示范区”。不久前，农业农村部秘书处公布了2023年中国美丽休闲乡村名单，郴州村赫然在列被列入中国最美的地方之一，被授予“休闲乡村”称号，郴州牡蛎产业被认定为省级“专业市”。在该项目的推动下，郴州村因“牡蛎”而闻名。

在“牡蛎门”享用美味佳肴

这天下午4点，牡蛎文化节最正宗的“正宗菜”————牡蛎开盘大赛正式开始。30名牡蛎分解专家现场比拼，展示传统牡蛎文化。“一、二、三，开始！”遵循现场裁判的指挥，伴随着紧张的音乐，选手们迅速拿起牡蛎啄食，将紧闭的牡蛎壳打开三五次。而第二个，一块块脂肪晶被释放出来，牡蛎肉‘一见面’就被彻底剥开，‘捡起掉落的牡蛎’剥皮的技巧令人叹为观止。“打开生蚝，不仅要打开得快，而且还要打开得好。这很考验玩家的眼力和手力，如果力度控制不好，生蚝肉很容易被破坏。”黄大爷说。一位资深牡蛎养殖户说。编辑。

本届郴州蚝文化节精选了20余家汕尾当地知名美食商家和各大餐饮品牌在展馆摆摊，打造郴州独有的一站式美食文化体验街。除了炸蚝、炸蚝、蚝粥、炭烤蚝等多种蚝菜外，还有蚝干、蚝干、牛肉饼等传统山区小吃供市民和游客享用。许多外国游客来这里品尝牡蛎菜肴，品尝牡蛎的味道，欣赏牡蛎的香气。

晚上准备的长生牡蛎宴，为市民和游客带来了一场盛宴。先生。“与其他城市和海外的生蚝相比，郴州这里的生蚝肥美、松软、口感更好。”

一起享受“牡蛎门”活动

当晚8点，主题为“中国蚝国蚝情”的晚会举行，会场人头攒动，洋溢着节日气氛。不少市民、游客、亲友前来观看演出。

主题晚会在《敦煌经》中拉开帷幕。身着古典服饰的演员们翩翩起舞，化身敦煌壁画中的飞天巫师，以飘逸的裙摆和优雅的舞姿展现东方神韵。《海边的女孩》、《美丽的房子》、《红色中国》歌颂了新时代人民美好幸福的生活，而优雅的舞蹈《睡莲》以其独特的风格将观众带入荷花池。魅力。欣赏优雅的荷花。古朴、淡雅、优美、抒情的音乐，配合舞者轻盈、温柔的动作，将荷花高贵的品质淋漓尽致地展现在人们眼前。快板《说蚝乡》用通俗歌词唱出了郴州蚝乡的辉煌变化和迈向高质量发展的步伐。接下来，沙画表演、诗歌朗诵、古姜表演、渔歌表演等精纷呈的表演节目相继上演。最后，晚会在“万心点亮梦想”中落下帷幕。

活动高潮迭起，精的表演伴随着欢呼声和掌声，现场不少人纷纷拿出手机拍照、录像。

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