煲咖啡豆，咖啡豆品种

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昨天我们已经约定好要谈谈Tiamo专属杯的提取哪种方法比较好，所以今天我们尝试了一击流、分段提取、日本火山提取法。

【一剑法】

蒸完后，继续从中心向外画一圈，直到从外向中心注入适量的水，就像画蚊香一样。

【分段提取技术】

在几个部分加水。蒸好后，一次注入23份水。此技术与单刀流相同，但在中间暂停，等待水位下降到可以看到粉床的位置，然后重新填充所需量的水。

【日本火山冲洗技术】

先蒸熟，然后在中心画一个硬币大小的圆圈，画几遍，待气泡消去后，一点点加水，直到加够水为止。由于气泡类似于火山喷发时流出的熔岩，因此被命名为“火山喷发”。

今天我们就用以上三种冲泡技巧来表达【萨尔瓦多乌拉尔山庄园】的咖啡豆！

这些咖啡豆的主要味道是李子、柚子和柑橘的酸味，在口中扩散，随后是坚果、巧克力和糙米茶的余味，以及蔗糖的甜味和独特的果汁感。

下面开始比较酿造吧~

【前提】

水温90

细度BG6M

粉与水比例1:15

【工作】

做法将30克水蒸30秒，打圈倒入至225克。当水位下降并且粉末床变得可见时，将其除去。总所需时间为1分47秒。

口味花香浓郁，有明显的菊花、茉莉花香、甜香料、花生、可可、黄油、杏仁香，以及冷却发酵的酒香，整体口感圆润、浓郁，甜甜明显。

【分次提取】

做法30克水，蒸30秒，加水至124克，稍停片刻。看到粉床后，继续加水至227g后停止。总时长为2分12秒。

口味具有李子、柠檬、香草、坚果、杏仁、乌龙茶等茶香，冷却后有柑橘的酸甜味道，整体口感浓郁饱满，略带明显的涩味品尝。

【日式火山冲刺】

做法将30克水蒸30秒，以硬币大小的圆为中心分成几份，直至水达到227克，将水位降至粉床处，捞出。总时间为2。‘45’

味道有花香、香草香、甘草香，有奶油香、可可香、杏仁香，冷却后有微甜如蜂蜜的香味。总体而言，它很干净，但水汪汪的。

【总结】

小编认为，冲泡【萨尔瓦多乌拉尔山庄园】咖啡豆时，最好选择具有流动整体效果的刀。

首先，Tiamo杯的滤杯过滤器流动性弱，角度小，由于大部分咖啡粉集中在中心，所以采用刀流不断搅拌。尝试更均匀地提取咖啡粉。

其次是日本火山酒，香气很好，整体比较柔和，这是因为火山酒主要从滤杯中心提取咖啡粉，边缘提取的量相对较少。Tiamo专用杯的滤杯以一定角度集中，将咖啡粉分开，所以萃取出来的味道比较干净，但整体味道有点水，因为搅拌较少，萃取率比Idaoflow低。

最后一步分割，是分割搅拌浸泡的状态，所以滤杯的流动性较差，所以边缘的咖啡粉在浸泡过程中很容易被过度萃取，很容易有明显的涩味。

综上所述，小编建议，在使用Tiamo专用杯子萃取咖啡豆时，比如在【萨尔瓦多】，使用【IdaoFlow】萃取咖啡豆，然后使用【火山萃取】和【分割提取].我认为是的。不建议。

一、用破壁机怎样做咖啡？

步骤/方法1

所需材料咖啡豆100克、破壁机、水1000毫升

步骤/方法2

将咖啡豆和水倒入破碎机中。

步骤/方法3

按豆浆机按钮开始工作

步骤/方法4

30分钟后程序结束，咖啡被过滤。

步骤/方法5

添加一些方糖，你就会得到一杯让你的房间充满风味的咖啡！

二、咖啡豆能直接煮着喝吗？

一般来说，咖啡豆不能直接煮沸。煮咖啡豆需要干燥和研磨过程，而自己煮咖啡豆不仅不能完全保留咖啡的风味，还可能造成食物浪费。

咖啡是由磨碎的咖啡豆制成的。当咖啡果实成熟时，果肉里有两颗种子，这就是咖啡豆，当咖啡豆经过烘焙、粉碎、加水煮沸，然后加入糖，就产生了香浓的咖啡。因为这些食物中含有咖啡，所以味道很温和，略带苦味。

从树上采摘咖啡豆后，要经过去皮、浸泡、干燥、研磨成咖啡粉的过程，现在，你可以购买咖啡豆，自己研磨。

一般来说，喝咖啡的时间是烘焙后一周，此时咖啡豆最新鲜，风味最好。

一般情况下，制作一杯咖啡所需的咖啡豆量约为50粒咖啡豆，即7至8克左右。一般来说，由于每颗咖啡豆的重量不可能完全相同，所以可以以克为单位来计算，但一般情况下，咖啡豆与水的比例可以调整为1:15左右。

例如，10克咖啡豆可以用150毫升水萃取，如果你想喝更浓的咖啡，可以增加咖啡豆的比例，反之亦然。

使用虹吸壶煮法时，一般比例为20g咖啡豆兑150ml水，使用摩卡壶时，一般比例为20g咖啡豆兑150ml水。因为根据咖啡豆的种类和等级的不同，侧重点和大小有很大不同，所需的咖啡豆数量也不同，所以必须根据实际情况来考虑。

本篇文章讲解关于煲咖啡豆和咖啡豆品种的这类内容，希望能帮助到诸位网友。