不带馅的清明糕怎么做？

一、不带馅的清明糕怎么做？

清明时节，艾叶翠绿。人们采摘下来，洗净，焯水，切成块，用糯米粉揉成饼状。放入蒸锅中蒸10分钟左右即可食用。巴巴从笼子里出来时，鲜绿的。逐渐冷却后，变成绿松石色。翠绿的颜色让人忍不住想大口咬上一口。柔软、糯糯、有一股淡淡的艾草香味，清明节，大街小巷都飘满了明明艾草的季节

二、如何制作老白花爸爸？

1-清明草洗净切碎。清明草的用量根据自己的喜好而定。如果清明草多一些，最后的结果就会更绿。清明草的香味也会更浓。【清明草打湿后的体积几乎是糯米粉的一半或1/3】

2-将清明草粉碎，挤干。

糯米粉加入适量温水，揉成面团。将挤干的清明草和白糖/红糖加入面团中，继续揉捏。

将揉好的面团分成小剂子，压成圆饼。【可以在蛋糕表面撒一层面粉，防止粘连】

锅内刷少许油，将饼放入锅中，用小火煮至饼两面颜色变成深绿色，饼变得软糯时，即可食用。

三、核桃馅的清明粑粑怎么做？

材料

皮清明菜、糯米粉

培根香肠血豆腐馅培根、香肠、血豆腐，加少许油，将食材切丁翻炒，无需添加调味料，你懂的。

麻辣肉末豆腐麻辣豆腐干/肉丝、肉末、油、盐、鸡精。将材料切碎，用油、盐、鸡精炒香。

甜馅红糖、熟芝麻、核桃、熟花生、熟脆芝麻、咸猪油渣。将以上材料一起粉碎并混合均匀。

清明粑粑的做法

将菜谱保存至手机

步骤1

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

清洗干净，切成块。

第2步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

锅中烧开水，放入切好的清明菜。水不应淹没蔬菜约3厘米。蔬菜都煮熟了，煮了！

步骤3

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将糯米粉放入盆中，加入刚煮好的清明菜和水，慢慢加入面团，馅料就做好了！

步骤4

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

腊肉馅

步骤5

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

我忘记拍辣肉末豆腐的照片了。你可以做任何你喜欢的馅料！

步骤6

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

包好并存放在干净、无水的地方。你可以把一个包起来，把另一个舀出来，或者你可以把它们一起烘烤而不包起来。只是不要花太长时间，否则它会变干、破裂并泄漏填充物。

步骤7

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

我用煎锅，但在家里我们都用陶罐。记得标记不同的口味。

步骤8

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

你可以在上面放一点油，或者不用管，只用不粘锅。

步骤9

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

将正面和背面煎成棕色，然后将侧面的外边缘立起来，以确保它们煮熟。

步骤10

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

看起来很有食欲，但无论如何也停不下来。

四、清明糕怎样蒸才能变绿？

15-20分钟。

清明糕蒸的时间与火候密切相关。一般将揉好的面团放入准备好的锅中，用炭火蒸二十分钟。待香气弥漫后即可出锅。如果你想蒸快点，可以，也可以用高压锅蒸，大概需要10-15分钟。

但要注意蒸好的清明糕要尽快取出，否则如果长时间放在高温蒸笼里，不仅颜色变深，营养成分也会流失，味道也会变差。不是那么清爽、香甜可口。

五、清明粑粑是用面粉还是糯米粉？

由糯米粉制成。

清明菜糕口感软糯、香甜。添加的面粉是糯米粉。只有糯米才有这样的粘性和柔软性，凉了吃也不会变硬。但如果是用面粉做的，口感就会偏硬，冷了吃就会变硬。更难。

不过，一般情况下，制作清明菜糕是不使用糯米粉的。否则，糯米比较粘，吸水能力弱，蒸后很难成型。会加入适量的米粉，增加硬度，定型。糯米粉和米粉的比例通常是1:1，具体比例也可以根据自己喜欢的口味进行增减。

六、蒸艾草糕的正宗做法？

又到了吃艾糕的时间了。今年我决定不做糯米粉，而是用糯米和艾草来做糯米糕。纯手工制作的糯米糕，口感有颗粒感，味道更佳。

材料

900克糯米

250克艾草

碱3g

脚步

1.这是艾草，俗称清明花。和新鲜艾草一样，可以用来制作长沙人所说的艾草糕。我在网上买的响尾蛇质量很好。感谢万能的淘宝，为我节省了很多时间，但我却又失去了一次去户外的机会，失去了一些自己采摘的乐趣。

2、鲜艾草洗净，烧开一大锅水，水沸后加入食用碱5克，将艾草焯一下，立即放入冷水中，然后将水挤出。加碱一方面可以去除草的涩味，另一方面可以保持鼠尾草翠绿的颜色。焯水后立即放入冷水中也是为了保持鼠尾草翠绿的颜色。

3、焯好的艾草加入适量凉水，用料理机打碎，挤出水分，备用。因为我用的是蒸好的糯米做的，本身就有水分，所以要把水挤掉。

4、这样的绿艾水当然不能浪费。后来我用它和糯米粉做了艾糕。

5、糯米提前用水浸泡6小时以上。我前一天晚上把米泡好了。这次忘记拍照了，就用了之前菜谱《美丽盒》里的图。

6、糯米泡水约30分钟后蒸熟。这张图也是之前的。

7、将蒸好的糯米和挤干的鼠尾草水混合，然后开始做体力活。在普通人的印象中，年糕需要专门的舂米设备。由于条件有限，我们采用反复揉面团的方法。只是稍微费力一点，大约需要半个小时。这种体力活交给老公就可以了。糯米越揉越粘，所以全程需要戴手套。

8.取一小块揉好的糯米糕，擀成圆形。

9.压平

10.全部完成，共有24块。

11、锅里放少许油，把糯米糕放入锅中，小火煎

12.煎至两面金黄。

13.撒上一些糖，就可以享用美味的艾草糯米糕了

14、我还用糯米粉做了一些艾糕。

很多网友都想知道关于清明花粑粑的做法和不带馅的清明糕怎么做？的相关信息，本文已经为您解完毕，谢谢大家的支持！