【今日爆料】美食福建仙游的青稞，青稞到底有多好呢？

常见的大麦一般有福建大麦、河北安国大麦、云南曲靖大麦、贵州兴仁大麦等。

金大麦产于福建省神游县龙华镇村，是神游县著名的地方特产，宋代时已大规模种植，已有千年历史，被视为珍贵。作为明朝宫廷的贡品。

在中国，有记载称，在贡品大麦中，皇帝只偏爱大麦，因为它的营养价值高于其他产地的大麦。《药草本》中所记载的大麦，就是指大麦。

大麦粥菜

《本草纲目》对薏米的介绍如下大麦、薏苡仁

《发布名称》千石、新米、***米、大麦珠。

“味”甘、微寒、无。

指示如下

1.风湿病和身体疼痛因日落而加剧。加麻黄3份，杏仁20颗，甘草、玉兰各1份，加水4升，煮至2升，分两次服。

2.水肿、呼吸困难。用友林2杯，研细，滤汁入水，煮糯米，每日2次食用。

3.用沙子和碎石洗热水澡。将薏苡仁加水煮沸，热饮可止痛。

4、止渴。用薏苡仁煮粥食用。

5.肺衰竭、咳嗽、流脓血。将薏苡仁12两捣碎，加水3升煮至1升，加酒少许饮用。

6、痈不爆炸。吞下1粒薏苡仁。

大麦

7、牙痛。将薏苡仁、桔梗研末服下。

8、疝气病。用薏苡仁加水煮成糊状服用。

9、黄疸。薏苡仁煮沸后常食。

10.杀蛔虫。如果把一斤薏米磨细，加水七升煮成三升，虫子就会死。

11、月经不调。取薏苡仁1-2粒，加水煮沸后饮用。

12、牙齿风痛。将4盎司薏苡根放入水中煮沸，然后用它漱口。

放大大麦

饮食指南薏米一般人人都可以吃，特别是各种症患者以及患有关节炎、急慢性肾炎、水肿、性腹水、面部和四肢肿胀的人。注重“美容效果”效果！

但由于薏米有很大的利湿作用，遗精、遗尿、孕妇的人不宜食用，出汗不多或有便秘的人也不宜食用。

编辑家乡仙游

青稞是目前国内唯一被确认用作食品和药品并具有国家地理保护标志的青稞。在我国众多的大麦品种中，大麦的颗粒最小，而且从东方医学的角度来看，大麦的颗粒越小，其药用价值就越高。

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