宁波压米饭的做法，宁波乌米饭的做法

前几天去了一趟余姚，余姚是宁波下面的一座城市，山青水秀，有七千年河姆渡文化，有王阳明。那天，我在余姚老街看到一家早餐店，生意很好，正好没有吃早餐，仔细一看，好像有豆浆、豆腐、肉包饭团。老牌传统店了，店里很干净，还有人吃早餐，东西太多了，忙得连一碗豆腐都坐下来吃不了，而是买了一个3人的饭团赢了。当我吃的时候，里面有芥末和油条，还有一点盐，我觉得它还是小时候的味道。后来余姚的朋友告诉我，他从幼儿园开始就在这家餐厅吃饭了20多年了。

前不久，上半年，我去上海，去了一家网红店，那是一家24小时卖豆浆、油炸食品的店，拔完草就去吃饭。丸子汤圆个头小，售价26元，虽然味道还不错，但不再是传统的上海人早餐四项大饼、油条、豆浆、汤圆，而是都市办公室的盛宴工人。

其实除了这些，还有从台湾进口的香喷喷的饭团，我也很喜欢吃，里面酥脆的面团有炸过的感觉，配上蘑菇或者蒸鸡蛋都很好。味道不错，价格也公道。饭团的好处之一就是让人饿。有一次，我出差，知道要坐好几个小时的火车，就买了两粒饭车站外一粒米的丸子，吃了一个小时。晚餐。即使深夜到达目的地也可以吃，所以早点睡觉，就不用再饿着肚子去寻找夜宵了。

其实，在家做饭团是很简单的。我早上起得很早，把糯米泡一会儿，然后放在电饭锅里煮一下再出门。我在超市腌了芥末，下楼买了炸面糊带回家。糯米煮好了，油条烤了，自制的汤圆就做好了。不花一分。只要你有，就可以为家人准备早餐。你所需要的只是一杯牛奶。你也应该尝试一下。尝试一次，我保证您会想第二次。

【传统老汤圆】

材料糯米200克、大米100克、榨菜50克1包、肉25克、炸面糊1份

做法1、糯米如果提前泡软，会更软更粘。面糊是在楼下早餐店买的，当然自己煎比较健康，但是每次煎一块有点麻烦，而且不能吃很多。

2、把大米和糯米混合起来，用电饭锅照常煮饭，很多人都用蒸的方法，但是这种方法更简单方便，而且我觉得味道也差不多，不要加太多。水。

3.将米饭放入大碗中，用勺子搅拌，然后冷却。

4、将油分成4等份，由于整块太长，所以放入锅中小火煮，这里只需要小火，所以不需要另外加油。炸好的面团酥脆后，夹在饭团里吃，味道就好多了，和软糯有嚼劲的面团完全不一样。

5.烤面团时，先用保鲜膜包住寿司帘，防止粘连，然后再包上饭团。将芥菜切成小块放在小碗里，牙线也放在小碗里，方便处理。

6、取一勺糯米，铺在寿司帘上，铺得薄一点，再加点馅料会更美味。

7.首先，在一端放一些芥菜籽。

8.再加一排肉线或鱼线。

9.最后可以加入1/4或1/2的油条。

10.卷起寿司帘，用手轻压定型。

10.用保鲜膜盖住饭团，并将两端折叠起来，防止米饭漏出。

11.取一把干净的刀，浸入冷水中以防粘连，然后将饭团切成两半。

美味的饭团就做好了，咬一口，外软内脆，吃得停不下来。

宁波压米饭的做法和宁波乌米饭的做法的话题已经一一解完毕，希望对大家有所帮助。