长期服用胆碱，长期服用胆碱的危害

如今，许多人已经成为素食主义者或正在考虑成为素食主义者。素食文化的悄然传播，让素食日益成为全时尚品牌。素食已成为一种新的环保健康的生活方式。

然而，素食者可能忽视了一个题，素食食品中某些物质含量相对较低，不仅不能满足人体正常生活需要，还可能产生负面影响。研究表明，胆碱摄入量低会影响大脑健康。

胆碱是食物中天然存在的营养素，与omega-3脂肪酸类似。

胆碱是一种可以穿过血脑屏障的物质，它不仅可以通过穿过血脑屏障对大脑记忆区细胞的生长发育发挥作用，而且还是一种化学物质可以进入脑细胞并穿过血脑屏障。还可以创造物质。有助于大脑健康。

今年1月8日发表在《自然》杂志上的一篇研究论文也揭示，胆碱对于改善大脑记忆衰退具有重要作用。

研究表明，我们的神经系统含有被称为小胶质细胞的“勤奋清洁工”细胞，其作用是清除大脑中的碎片。一旦变得过于活跃，小胶质细胞的活性就会变得过强，引起大脑炎症，最终导致神经细胞死亡，极有可能导致阿尔茨海默病的发生。

胆碱可以适当削弱小胶质细胞的活性，有效预防或缓解阿尔茨海默病的发展。

众所周知，人体肝脏内源产生的胆碱含量很低，不能满足人体自身的需要。因此，为了获得足够的胆碱来维持大脑健康，您必须通过饮食或补充剂来获取。

素食者的胆碱脆片

近日，权威医学杂志《英国医学杂志》发表论文，引发人们对人体胆碱摄入不足的担忧。论文作者、曼彻斯特城市大学博士艾玛德比希尔表示，一些素食者减少肉类摄入的出发点是减少碳排放，缓解地的生态压力。胆碱摄入不足会损害肝脏、心脏和大脑的健康。

德比郡博士建议在饮食中适量加入富含胆碱的食物，包括牛肉、鸡蛋、乳制品、鱼和鸡肉。

胆碱的各种食物来源

大多数人的胆碱摄入量不符合标准。

早在1998年，美国国家医学研究所就认识到胆碱的重要性，并设定了每日最低摄入量，建议女性每天425毫克，男性每天550毫克。孕妇和哺乳期妇女每天需要的摄入量分别较高，分别为450毫克和550毫克。这是因为这种营养素在胎儿和婴儿的发育中起着重要作用。

然而，此后几年，大多数国家进行的饮食调查表明，大多数人的胆碱摄入量低于推荐水平。

据2018年统计，中国成年人每日从食物中摄入胆碱分别为318毫克和289毫克，中国人日均摄入量约为IOM推荐日均水平的60%。

日本和北欧国家的胆碱摄入量接近每日建议摄入量，但仍然不足。

面对这些统计结果，德比郡博士也提出了相应的分析。他认为，现在为了减少碳排放而不断提倡的少吃肉、多吃植物性饮食的饮食习惯，可能是胆碱摄入量低的一个主要原因。然而，全脂奶、鸡蛋和动物蛋白的摄入会进一步加剧胆碱缺乏的题。

饮食建议

如果您想减少不合格的胆碱摄入量并控制肉类摄入量，这里有一些经济有效的建议

1个鸡蛋性价比最高。一个鸡蛋可提供个人每日胆碱需求量的大约20%至25%，而两个鸡蛋则可满足一半。不过，鸡蛋中的胆碱主要集中在蛋黄中，所以不要“留白丢蛋黄”。

2牛奶。虽然牛奶中含有丰富的胆碱，但牛奶中80%的胆碱在巴氏灭菌和其他包装过程中会损失掉。那么，你想了解鲜牛奶吗？

3西兰花、花椰菜、卷心菜和花生也含有胆碱，可以与食物一起食用。

最后提醒大家，成人每天胆碱的摄入上限是3500毫克，超过剂量甚至可能对身体造成伤害。

一、多烯磷脂酰胆碱胶囊可以长久服用吗？

这种药物可以长期服用，通常具有保肝作用。但肝功能恢复正常后最好停止服用。为了避免给肝脏带来不必要的负担，应注意自己的生活方式和饮食习惯，避免油腻油炸食品或辛辣刺激性食物，多吃清淡食物和养肝食物，并进行适当的锻炼。提高个人的体质。

二、胞磷胆碱钠片可不可以长期服用？

胞二磷胆碱钠片是治疗颅脑损伤的处方药，参与体内卵磷脂的生物合成，能有效激活脑功能，促进脑能量代谢恢复功能，用于恢复期颅脑损伤的表现，即后遗症，急性期一般较少使用，长期用药必须在医师指导下使用。

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