长清区孝里镇孝里土特产，济南长清特色食品、小吃、特产-资源分析-韩韩H5开发

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舌尖

东临泰山，西临黄河，地形复杂，东南部有泰山海拔，西北、东南部有山地、丘陵、平原，还有黄河。素有“八山、一洼、一平原”之称。

济南长清区

历史悠久，始建于春秋时期，齐长城贯穿长清的大风山。灵岩寺始建于东晋，是“中国四大名寺”之一。泰山，一个“民族”国家、世界自然和文化遗产的重要组成部分……

杰出人物——清朝有一位著名的人物，卢靖，汉高祖刘邦的重要谋士之一，帮助制定了汉初的政策，稳定了西汉，留下了令人瞩目的业绩。陶寅恪是战国时期著名医学家，着有《内经》、《外经》，元代三谷之师，为东方医学的发展做出了巨大贡献。

长青茶——香气浓郁细腻，汤色翠绿半透明。

五月乍暖还寒。青山、碧水、白云飘浮，远远望去，山峦叠嶂，茶田层层叠叠。仔细一看，一座小桥，流水潺潺，茶树茂盛。走在郁郁葱葱的茶树间，空气中弥漫着淡淡的茶香，反映出近年来长清茶业的快速发展。

目前，长青茶已获得农业部“农产品地理标志”认证。是中国纬度最高的茶叶产区之一，茶田分布在万德镇、双泉镇、马山镇、长清五峰山等山区。

“千年灵岩寺，仁慈久远的茶”

长庆英安茶产于泰山十二盆地之一，这里山长水阔，泉水甘甜，昼夜温差大的独特山地小气候造就了英安绿茶。这里种植的茶不但外形挺拔、弦紧、毛白，而且冲泡后色泽翠绿、滑爽、香气浓烈持久、甘甜爽口、汤色翠绿。是一种晶莹剔透、性价比非常高的优质绿茶。

江河红杏——千年王杏，皇家贡品

长沙红杏种植面积12000余亩，素有“万亩杏田”之称。每到春天，杏花竞相绽放，犹如万千红紫色斑点遍布满山，展现出娇艳美丽。红杏充满了春天的活力，在春风中绽放出诱人的笑容。”六月，红杏渐渐成熟，漫山遍野遍地金黄。朝霞如静谧山野中的红色火焰，绚烂夺目。温暖，翠绿，金黄结合，丰收之美。

江河的红玉杏，满是宝藏。它不仅酸甜可口，而且味道甘甜，营养十分丰富，是一种天然的营养食品，同时还具有药用功效，因此在草药中占有重要的地位。主治寒肺病，生津止渴，润肺化痰，具有解作用。另外，杏肉除生吃外，还可加工成杏脯、杏罐头、杏干、杏皮等。杏仁可制成杏仁膏、杏仁奶、杏仁油等。

五峰山大樱桃——春果第一枝

每年五月樱桃成熟。诱人的大樱桃就像挂满枝头的晶莹剔透的玛瑙一样让人流口水。

背着小篮子，行走在田野和森林之间，吹走绿叶和红浆果，时而风吹过枝头，大樱桃特有的甜味拂过我的脸庞。是山东省成熟的樱花公园，被誉为“山东第一”。巨型樱花园位于五峰山街道万亩樱花谷脚下。

五峰山每年都会举办樱花大旅游休闲采摘节，五峰有20多个采摘点。游客除了自采、品尝大樱桃、野餐外，还可以攀登五峰山，品味道教文化，钓鱼湖水库钓鱼，品尝五峰美食，欣赏山间美景。

马山呼唤桃子——东君带来春风马姑带来蟠桃

长清马山镇被誉为“雪岛之乡”、“中国长寿桃之乡”，雪桃种植面积1万亩。每到三月，鲜艳的桃花绽放如红云，绚丽如画，“满园春色”“势不可挡”，绽放灿烂的笑容，展现出自然如画的魅力。

目前，马山津种植中华索里桃、七如格红、青州蜜、东鹤光等优质熟桃，年产量达700万斤，分布在以北里村为中心的约10个村庄。该村品种主要，已发展成规模化生产。

灵岩玉具——五华天宝，口味独特。

灵岩皇菊，因产于长清区万德镇灵岩山麓而得名，是一种独特的地方特产和时令蔬菜，已有500多年的食用历史。

相传乾隆皇帝八次来到灵岩寺，每次都品尝此菜，称赞其“味美可口”，因此赐名“灵岩菊”，名列“灵岩四峰”之首。

每年十月，金黄的菊花从山脚蔓延到灵安村附近的山坡上。停尸村周围群山环抱，青山环抱，泉水众多。独特的地理和气候条件为野菊花提供了良好的生长环境。

早春时节，满山都是嫩嫩的山菊花蕾，不少村民爬山采摘带到城里，或者到灵岩寺卖给当地酒店和游客。这时，灵岩寺附近的酒店餐桌上就会出现用山菊花蕾制作的菜肴。

“灵岩菊花”色泽鲜艳，味道清爽，可用于多种菜肴，可用于炒菜、凉拌、炒菜、煮粥等菜肴。长期有益气血，使身体轻盈，防止衰老，延年益寿，绿色保健食品很多。

长清特产花生果——无公害产品

指南大蒜

指南大蒜品种主要是昌山排大蒜和金香改良红蒜，汁液浓烈，辣味温和，具有抗真菌、抗腐败功能，且蒜头较大，可生吃、腌制或加工成大蒜。片、蒜汁、蒜粉市场发展潜力巨大。

魔杖核桃和栗子

曼德镇位于山东省泰山与灵岩寺之间，素有“林果之乡”的美誉，特别是村里有万亩“泰山核桃”、万亩“泰山板栗”。是一件宝贝，多年来，也是中秋、国庆期间“回礼”的“节日礼物”。

长庆甘——含糖量高，香甜可口。

长清柿树种植已有1000多年的悠久历史。当地种植的柿子含糖量高，味甜，营养丰富。柿子的用途很多种，除了生吃外，还可以制成柿饼、柿干、柿饼等。

罐肉——呈深红色，含有腐烂的肉和浓稠的肉汤。

坛子肉起源于长清，后来成为济南的传统美食之一。锅肉之所以得名，是因为它是将肉放入陶瓷罐中煮制而成，清代元美所著的《水原食单》中写道“将肉放入陶瓷罐中，慢慢煮沸。”米糠。”.方法与之前相同。相同的。必须密封。”这种精心调制的坛子肉一直深受美食家的喜爱，因为它具有“色泽深红、肉厚、汤浓、肥而不腻”三大特点。

据说第一个制作坛子肉的人是PunggiluSikdang，据说厨师将排骨、调味料和调味料放入一个黑色搪瓷小坛子中，用木炭小火煮沸，然后摊开。济南著名蔬菜。清末，济南以锅肉闻名，清朝光绪年间开辟的通源路位于城内护斋门大街，以其肉味浓、肉味浓而备受推崇。品尝。酱料丰富。

泰山红鳞鱼——泰山第一特产

泰山鳞鱼是生长在泰山泉水中的名贵高山淡水鱼，是中国的鱼类珍品，也是韩国五名鱼之一，成鱼长度仅20厘米，肉质柔软，口感鲜美。味道鲜美，而且无腥味，是名贵佳肴，还可以入药。相传清朝乾隆皇帝多次游泰山，每次都吃此鱼。因此在清代被列为泰山第一名菜，名扬海内外。

长清曼德镇地处泰山北麓，科技人员从20世纪90年代开始养殖红鳞鱼，进入新世纪逐渐出现人工养殖。红鳞鱼对水质、温度和食物的要求较高，必须谨慎养殖。经过20多年的探索，红鳞鱼现已成为当地渔业文化的一部分，具有广阔的市场前景。

泰山鳐鱼肉质柔软，蛋白质和脂肪含量高，味道很鲜，可以煮、煮、炸吃，通常建议清汤煮。

清州溜冰鞋的制造过程如下。将鱼洗净，放入沸水中煮一会儿，取出，放入汤碗中，加胡椒粉、生汤、盐，加入酱油、花椒、绍酒，锅中加味精，煮沸，撇去浮沫，倒入鱼碗中，加入姜末，佐以醋、醋即成。

指南跛子鸡——济南市非物质文化遗产

“莱坝烤鸡”又名“塔拉鸭烤鸡”。外表油亮有光泽，肉质洁白，味道鲜美，清香扑鼻，肉腐烂，骨头脱落，但无论冷吃还是热吃，味道都很棒。

十九世纪末，向导村寨庄村的李昌林偶然遇见了一位老乞丐，获得了制作烧鸡的秘诀。之后，李长林多次改进秘方，烤出来的鸡确实好吃。于是，李昌林在长清县开了一家店，做烤鸡，由于他个子高，他做的烤鸡被称为“大劳力烤鸡”。

1949年，李昌林将自己的秘方传给了在战争中受伤截肢的侄子李秀江，李秀江进一步研究了烤鸡的制作工艺，并不断改进其口味。使其受欢迎。李首刚因双腿瘸，又排行老三，被称为“三跛霸”，故名“跛霸烤鸡”。2015年初，“列坝烤鸡”被认定为济南市第四批非物质文化遗产。

“里瓦烤鸡”是由8种香料和12种口味以科学独家组合而成的鸡肉。我们使用一年左右的健康柴鸡，经过10多道传统的“研磨”工序，不添加任何化学物质。添加剂，最终结果是美味的“酸橙鸡”。

昭应牛肉——好吃

昭营村属于***村落，牛肉、羊肉是***崇尚的食品，他们的宗教教义坚持食物必须品质优良，即纯净、美味、营养。换句话说，它必须看起来好、闻起来好、味道好、营养丰富。由此，***人民世代食用牛羊肉，在消除牛羊肉的腥味方面积累了丰富的经验。因此，昭应牛肉抓住了徽菜的真味，味道首屈一指。

双川独布皮——轻如蝉翼，洁白如雪，摇动如细丝，却无声无息。

长清区双泉镇的特产，素有“轻如蝉翼，白如雪，摇曳如丝，无声无息”之称，无论凉吃、生吃、煎炸等，均深受人们喜爱。

双川豆腐皮采用国产一级黄豆，配以清澈、清凉、富含微量元素的国产水精制而成，生产出的豆腐皮皮薄、色泽鲜艳、韧性强、抗拉强度高、质地坚韧、耐嚼，具有味道鲜美、营养丰富、经常食用有益健康、延年益寿的特点。双泉豆腐皮一直是各种名菜素菜的主料，流行于长清及周边地区，双泉镇也被誉为“豆腐皮之乡”。

长庆素面包——香浓微辣，皮薄馅大。

长庆素包子是用炸豆腐、冬粉、、红辣椒面、香油制成的。

相传清代广西时期，江清市关西门路口有一位农民出售素面包，在附近摆地摊的工匠赵俊祥经常到这家店购买素面包。我对素面包产生了兴趣，因为它味道独特，而且销量很好。

小李米粉传承千年，工艺精湛。

美丽古朴的小李，在蓝天白云长白水的环抱下，有——米粉，令人难忘的美味小吃。

相传小李米粉起源于夏商时期，已有4000多年的历史。当时，雨持续了很长时间，人们储存的粮食和大米都受潮发霉了，当地一位非常有才华的妇女用臼将干米捣成面条，从而产生了独特的风味。意大利面。

东汉时期，著名孝子郭歌出现在该地区，一些帝王将相、大臣、文人雅士云集，瞻仰小汤山郭氏墓碑庙。小丽的餐厅提供米粉和菜肴，受到一致好评。后来，一些外地商人带着家人、亲戚、朋友来小里吃米粉。于是，小李米粉的名声远播，成为当地一道名菜。

小李的河粉工艺精湛，尤其是王的河粉。目前，王家米粉第九代传人王庆福先生制作的米粉已被公认为济南名小吃。小李王的米粉已有200多年的历史，经过王家的不断改良，现在的小李王的米粉都是手工制作，佐以芝麻汁、蒜泥、醋等配料食用。它具有小米的香味，具有独特的软香、浓郁的口感、清凉爽口的口感，非常适合在炎热的夏季食用……

姑山包子——是一种代代相传的传统美味食品。

孤山包子因玉皇山脚下的大孤山村而得名。相传，大邱山村因靠近泰山王都，日渐繁荣，市场、客栈纷纷开业，催生了许多摊贩。隔壁有两家餐厅，都是做面食的，所以竞争很激烈。

结果，两家餐厅都想出了自己独特的秘诀。

1.明水香饭

2、长青茶

3.张小雨星

4.罐子肉

5、济南红杏

6.五峰山大樱花树

7.双川豆腐皮

8.马山少涛

9.鱼石

10、焖油鸡

11.5个内核编号

12、清酒红鳞鱼

13.表石川特别订单

14.春饼

15.汤包

一、长清小吃？

双全豆腐皮中，以双全东滩、王间豆腐皮较为正宗。长清双川豆腐皮是当地特产，采用当地特产黄豆为原料，皮薄、色泽鲜艳、韧性和拉力强，口感有嚼劲，是各种流行素菜中的主料。它之所以受到人们的喜爱，是因为它营养丰富，味道鲜美，经常食用可以延年益寿。双川豆腐皮已有近500年的历史，有史料记载的传承关系可以追溯到明末清初。清末以后，豆腐皮的生产地区开始从双泉扩大到马三、小里等地，一时作坊总数达到数。