新疆能种芥菜吗冬天，冬天可以种芥菜吗-技术开发-韩韩H5开发

有很多人不知道芥末饺子和chiamagu的区别，但是今天我给大家介绍一下芥末饺子。

Chiamagu与萝卜比较相似，也被称为萝卜、卷心菜、大头菜、萝卜、卷心菜头、圆根、盘或chiamagu，但根据地方的不同叫法也不同。最早的种植发生在古代中东，从美索不达米亚到印度河平原。中国是其起源地之一，已有3000多年的栽培历史。《诗经》中称“葑”。萝卜为二年生草本植物，有块根，形状有形、扁圆形、椭圆形等多种。萝卜的根和叶可食用，并用于东方医学。芥菜又称切菜、大菜、芥子、芥子，幼时又称多年生蔬菜，是水芹科芸苔属一年生草本植物。其中，我国有多种褐芥末，统称为“芥末”。芥菜在中国被广泛使用。

1、各种形态特征

1、萝卜，萝卜我们叫恰玛谷，是二年生草本植物，高可达90厘米。块茎果肉白色或，形状为形、扁圆形，有时呈长圆形，大部分须根从块茎下方的主根生长。茎直立，顶部有分枝，底部叶子绿色，羽状深裂，狭长，长3050厘米。

恰玛古富含有机活性碱和其他有机营养成分，产于新疆天山南麓、塔里木盆地西北部、红色沙漠长寿区，属芸苔属萝卜亚种。它是水芹科植物，形成肉质根并使肉质根膨大，用作食物，花、根和种子也入药。不是芥末结！

2、芥菜节高60-150厘米，全株无毛，略带粉红色，根圆锥形，直径7-10厘米，一半入地，皮白色，根肉质，白色或，味辛，半地下。两侧有纵沟，从中长出须根，茎直立，底部分枝。

2.多元化的成长环境

萝卜性情凉爽，耐热能力较弱，最适饲养温度为15至22度。芥菜结这是芥菜结，喜凉爽湿润的气候，不耐霜冻、耐热，当气温超过25时，生长缓慢，品质较差，特别是大秆芥菜品种。

作为一个北方人，我觉得chiamagu和大家所说的芥菜很相似。现在在新疆工作，做过很多次辣菜。要知道，头和叶是一样的，味道也是一样的。反正各方面都是一样的。如果不同的话，产地不同，营养成分也可能不同。有***尔族同胞告诉我，吃查玛古时要选小一点的。更好的。作为专家，我买过很多大件的东西，但事实上，***尔族妇女强烈建议我买最大的物品，因为她说她不容易买。一种熟悉的气味扑面而来，但其余的却没有。也就是说，我再也不会购买那个特别的宝藏了。

今天给大家介绍的是Chamagu，一道发挥地域特色的凉菜。茶***是新疆地区特有的根茎植物。我觉得它和以前流行的玛卡很相似。在我眼里，它是玛卡。放大版哈哈.Chamagu含有多种维生素，商业上比较可行，而且制作也很简单。Chamagu是当地人煮羊肉时常用的，今天我就来告诉大家如何吃起来爽口。

配料表茶辣根、黄瓜、黑芝麻、红辣椒粉、黄辣椒、盐、味精、葱油、香醋、芝麻油、红辣椒油

做法

1.将chamagu切成薄片，短暂煮沸，然后冷却至备用。

2、黄瓜切片铺在盘底作为装饰，查马古丝中加入葱油、红辣椒油、香醋、味精、盐，拌匀，摆盘，撒上黑芝麻，上面撒上切碎的黄辣椒和红辣椒。就可以了。

去年冬天的一天，我在当地一家蔬菜店买菜时，看到一位妇女在编织袋里翻找，抽出一个看，又抽出另一个看。仔细一看，发现她选择了牙套。

“炖汤？”我。“我正在准备一杯清凉的饮料，早上喝。”她高兴地回。“我可以吃冷茶麻姑吗？”我很惊讶，又道。我认为chiamagu只是用来煮羊肉或做汤或米饭，但这是我第一次知道它也可以用来冷。这位女士说，茶麻姑凉了吃很清爽，把它切成小块，快速用开水烫一下，凉了吃，味道很好。听了他的介绍，那天我买了一些茶。明天早上

，冷着吃真的很好吃。之后，当我买杂货时，我有时会在购物车里放一根牙线。

说起恰玛古，它在新疆有着悠久的历史，它的学名是萝卜，被誉为“长寿之果”，深受各族人民的喜爱。这些天，我的餐桌上有了茶***，我开始对这种植物产生了更多的兴趣。经过查找资料，我了解到这种类似萝卜的根茎是自然界中一种罕见的植物，富含有机活性碱。它不仅富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物质和有机生物碱，而且还含有多种氨基酸，以其独特的口味和功效，深受人们的喜爱。如刺激食欲、润肺等。它已走进千家万户、饭店、酒店，现已成为餐桌上的美味佳肴。

过年的时候，我和亲朋好友一起去餐馆吃饭，桌上的菜都是凉茶麻姑。陶瓷盘上的白串上撒着香菜和切碎的辣椒，鲜艳的色看起来很清爽。用筷子夹起来放进嘴里，脆脆爽口的味道深受各年龄段人士的喜爱。

chiamagu的传统制作方法是与羊肉一起煮或用来做汤和米饭。去年秋天，我在菜市场买菜时，遇见了朋友王季大姐，看着她从蔬菜柜台挑选茶麻姑。原来，即将当奶奶的她，为了照顾周末回来的怀孕儿媳妇，用各种方式做了美味佳肴，茶麻姑汤饭或者红烧羊肉也不能少。

现在很多蔬菜店都有大大小小的茶马古供人们选择。我通过网络新闻了解到，现在越来越多的村庄开始种植茶麻果。例如，和静县谢比尔布湖村的碱性水和土壤条件非常适合恰玛古的生长。于是，按照工作组的建议，去年小麦收割后，村民们在地里重新种植了恰玛古，经过三个多月的精心管理和照顾，恰玛古在秋天获得了丰收，村民的收入也增加了。随着增加，恰马古成为村民增收致富的“香饽饽”。

无独有偶，朋友单位的工作队就在柯坪县格子力克村，从前期播种培训到后期收获，村里的队员利用网络信息等优势，帮助村民扩大茶***播种规模、改良品种。还成立了恰玛姑合作销售分公司，由专门的工作人员对种植的恰玛姑进行销售和包装，确保恰玛姑品质好、数量充足才能卖得好。

没想到，平凡的恰玛古不仅成为了我们餐桌上的美味佳肴，还成为了村民们的“丰收果”。

可以煮羊肉、做汤饭、炒菜、红烧排骨、炖菜。

这很简单，不是吗？如果你喜欢，就尝试一下吧。