糯米饭团衢州特产，浙江早餐图

对于想知道浙江早餐图关于糯米饭团衢州特产题的人有很多，你想知道浙江早餐图这样的题吗？接下来就让小编大家了解一下吧！

最好的解决办法就是早上吃。照片/视频中国

-凤舞君羽-

早安，浙江

早餐最能体现一个城市的性格。如果说夜市是关掉滤镜的现实世界，那么清晨的街头小贩就是素颜的城市。

浙江的早餐和浙江人的气质一样丰富多样——

浙江省早餐地图不全。绿色/辣椒粉

有时提神醒脑，浙江人普遍喜欢喝“包饭”，它比白粥稀，晨光下可以搭配几道菜一起吃。有时是软糯的米饭，如温州的糯米或嘉兴的大肉饭。饺子，宁波的糯米糕，年糕。甜、粘、不咸，无限软、辣、辣。在这方面，衢州人民为整个地区感到自豪。大葱、芋头饺子、辣椒，一早就唤醒你的食欲……

温州vs嘉兴糯米对决！

我对浙江早餐的第一个记忆就是路边摊卖的汤圆。

温州的糯米是“堂食”版的糯米。画画/画虫创意

粽子产于温州，风靡全省，在浙江则成为全国美食，几乎每个城市的大街小巷都有卖粽子的摊位。据说，武***可能“过早”在街上吃饭、骑自行车、追公交车，这和温州人吃汤圆的方式很相似。——

它的包装如饭团大小，洁白饱满，即使刺穿塑料袋也会释放余热，冬天可以当暖手器使用。当一个饥饿的人早起，走在街上吃上几口时，里面的馅料就会“破壳而出”，当他要做其他事情时，他就会把它放回袋子里，变成椭圆形。而“白胖子”的体型缩小了，看起来也不一样了，但还是会保持原样。

所有糯米都是定制的。图片/网络

在城外吃的饭团不仅难吃，最让人失望的是几乎没有配菜。在浙江吃年糕，即使不在“原产地”温州，也能享受榨菜、肉末、香肠、牙签等——种食材任你选择的“终极VIP待遇”牙线。切碎的土豆，李子，切碎的油条，花生。咸蛋黄……可以定制成饭团，给人一种各种食材在糯米的压力下在嘴里碰撞、翻腾的感觉。满意。

而当旅行的温州人落座时，便端起一碗怀念的糯米饭。附近有一家早餐店，专门做糯米，糯米分甜咸两份装在大碗里——

配上咸肉酱的配菜包括清爽的芥末泡菜、松脆的肉奶酪和细腻如脂肪的咸蛋黄。“双浸天妇罗面糊棒”经过油炸，口感松脆，入口即化。这道甜品以猪肉为主料，上面铺上糯米，上面撒上芝麻，撒上细细的桂花。桂花的糯糯质感和香味，都让人回想起江南的深秋。

糯米可以在街上快速吃掉，也可以在店里慢慢吃掉。画画/画虫创意

到了嘉兴，糯米之乡总是粽子，粽子，粽子。

作为浙江的“产粮大户”，嘉兴最经典的大肉粽的原料大部分都取自当地。是杭嘉湖平原出产的最优质的白米。颗粒均匀、饱满、色泽好。肉质必须清澈透明，家养黑猪的后腿必须肥瘦匀称、美观，包在呈三角锥形状的粽叶中，增添了独特的药草风味。糯米。香味。

如果你向嘉兴当地人提起金庸、茅盾、徐志摩，他们可能不知道你是本地人，但如果你提起中植，他们就会“你知道五芳斋吗？”摄影/摄影枪创意

嘉兴人早餐、午餐、晚餐或下午茶都吃粽子。清晨，在弥漫着青草香味的雾气中，当你揭开饺子叶时，包裹着大肉馅的透明糯米“浮现”出来，油脂从馅里渗出来，米香和肉香扑鼻而来。交织在一起，温暖、芬芳、柔软。这时，如果馅料中有咸蛋黄，松脆的口感增强了肉饺子的风味，全方位激活味蕾。

无论是街头流淌的糯米糕，还是色缤纷的嘉兴粽子，糯米始终紧贴着无数浙江流浪汉的思乡之情。

端午节你准备好吃粽子了吗？点击图片体验今年丰盛的饺子盛宴！摄影/吴雪媛

杭州vs湖州vs宁波vs台州面条对决！

北方人午餐和晚餐主要吃面条。一碗面条很有嚼劲，吃起来很饱。不过，对于南方人来说，早餐最适合的就是汤和水，除了比白粥稀的“包包”。大大小小的馄饨，当然还有各种面条。

杭州人的“绝活”是——片儿川。画画/画虫创意

它是浙江省公认的杭州人最喜欢的面条，但同时，杭州的碱面又被认为无味。它是纯机器制作的，不是手工制作的，有嚼劲、糯糯的味道，还带有一点“面粉”的味道。“很臭。”

然而，杭州面条的精髓不在于面条，而在于配料。

杭州著名的片儿川，名字里俏皮的吟声，颇有北方气质，但食材却都是正宗的江南风味。——时令腌菜切细，与笋炒，两片都是绿色的。一碗面以一白一酸面为底色，然后将细面放入水中煮沸，快速沥干，抖去水分，回锅，淋上猪油，最后撒上配料。“点睛之笔”，让你的嘴里充满美味，整个早晨都充满活力。

湖州老湾仔的笋干面、狗粽、糯米粽。图片/Inchen

再往北，湖州人和苏州人一样，非常喜欢吃早餐。一碗面，汤清如茶，面细如丝，浇头盛在小盘子里。早餐提供10多种配菜，尤其是“南顺双面”。肉酥鱼酥的顶级品质，在清晨的阳光下悠闲地将各种配料浇在面条上，就像给面条“注入了灵魂”，充满仪式感。

南浔双浇面。图/鲁文

再往南，仓桥面街面是“阿拉姆宁波人”最喜欢的早餐。

所谓“面结”就是“千丈包”，就是将黄豆包在肉馅“千丈”里，用草席扎紧。'Samjib7Bak'肉馅和美味的炸豆腐相结合，将4包在沸水中煮沸并用碱水浸泡制成，将面条的味道和质地提升到极致。——的特点是汤不油腻且香浓。前张肥美有弹性，猪肉鲜嫩多汁。这是天作之合。

宁波人的“棉结”到底是什么？图片/《中式早餐第二季》

一碗长桥面，看上去一点也不浮华，只用黄豆、面粉、猪肉做的，但简单中却能感受到浓郁，与宁波老城的气质颇为相似。它低调，但拥有一切。

除了面条，隔壁的宁波人和舟山人早餐也要一碗热气腾腾的海鲜面。沿海城市，食材随季节变化，有虾、蟹、黄花鱼等，最糟糕的是滩涂里总有蛤蜊。大海所提供的所有美味都可以亲眼目睹。舟山人。鲜菜海鲜面用浓浓的汤汁、鲜嫩的海鲜和美味的面条烹制而成，所以常常吃到最后一滴汤都没有留下。

全包海鲜拉面。画画/画虫创意

台州独特的姜面是将干姜煮几个小时，使其呈诱人的棕色，然后在面条中加入虾米、蛤壳、猪肉末、香菇和豆腐等配料。生姜带来了鲜味，去除了虾、蛤蜊的腥味，使刀削面麻辣可口，裹上姜汤，使面条松软可口，回味中增添了一丝甜味。一碗姜汁面，给你一整天的辣味补充能量。

台州的姜面，辣辣刺激口腔，吃完就出汗。图片/网络

在北方，生面是主食，在南方，生面是小吃。在浙江人眼里，一碗热乎乎的面条，对于起早没胃口的人来说就是最大的福气。

李水VS金花芝麻巅峰！

对于浙江人，特别是金里渠地区的人来说，芝麻糕与“鲁格莫”一样，是所有早餐食品中最熏人的。

在浙江烧饼的世界里，以丽水的缙云烧饼最为有名。

缙云小饼，里面有梅干、蔬菜、肉类。图片/网络

手掌大小的芝麻年糕，松脆的面团中填满了切碎的李子和闪亮的肥猪肉。用火烤时，会出现透明的颗粒，猪油半溶。吃在嘴里，能感觉到糖和油的香味，带着淡淡的甜味，腌菜渗进猪油里，泛着黑色的光泽。它到达口腔和鼻腔。

缙云人吃当地早餐时，常吃一套烧饼和一碗饺子，称为“缙云套餐”。饼干脆脆的，甜甜的，但是一早起来就没有胃口。干菜很好，又香又厚，但难免感觉有点油腻。馄饨又香又好吃，减少了油腻的感觉。去除油腻，磨掉饼干的“棱角”，让整个早晨变得无限温柔。

金华人经常争论丽水的芝麻糕哪家最好，一开始我只知道金华的酥饼和火腿好吃，但当地的芝麻糕也很棒。

看看这肉多丰盛啊！画画/画虫创意

金华人常吃芝麻糕配“包饭”。包米比白粥稀很多，米粒稍硬，比粥更像一大碗汤。金华人吃米饭的方法与老北京喝豆汁类似，先沿边缘吸气，将整个脸埋在雾气中，边旋转碗边吃。翻过来会稍微凉一点，就可以和芝麻年糕一起一点一点地吃。

振华芝麻年糕比振云年糕略厚，一拿到手就热气腾腾，烤得金黄酥脆，就像阳光下烘烤的初秋第一麦。当你咬上一口的时候，感觉就像打开了烤箱门，面条的香味和烟花的烟雾交织在一起，周围都是人。刚吃两口，肉就变薄了。筋腱和脂肪都快融化了，油在滋滋作响。是的，它让我的一天焕然一新。

衢州vs浙江总计我是辣王！

衢州菜的辣度在浙菜中是有上限的，衢州人吃早餐也讲究“开门红”，无论是包子、挂面、油条，都要用勺子盖住。麻辣酱。

衢州一家早餐店的自制辣酱，衢州的老人们一直认为自制辣酱是最好吃的。图片/衢州美食

永宇的葱包听起来“人畜无害”，看上去也很清淡。——先把雪白肥美的包子蒸软，热了，在边上挖个洞，加入准备好的肉末、笋丁、萝卜、笋丁、葱花，“重新加热”，加入各种材料，拌入馒头中。

永宇的葱包，外表看起来软萌可爱，其实很辣。图片/衢州美食

出锅后，必须用一大勺辣椒堵住入口，以便输送馅料，这很适合衢州人的口味。二次蒸出的饺子松软诱人。正宗的永玉饺子是用米粉发酵而成，有淡淡的酒香和麦香。青阳辣椒和细葱主导入口，为早餐奠定了基础颜色。咬上一口，竹笋的鲜嫩、萝卜的香气、猪肉的鲜嫩在一股辣味中迸发出来。

衢州人常说“衢州城是在干树叶的热香中醒来的”。

衢州人正在为法棍蛋糕要不要加炸面团而烦恼。图片/衢州美食

所谓九堡煎饼，就是烧饼的“高端加长版”。将长条面团裹上肉、葱、辣椒，包成方形煎饼，撒上芝麻，一侧封口，烘烤。在炉子上。对于衢州人来说，包糕要不要放进去的题，类似于“豆浆甜咸”。我认为它最终有点缺乏，因为击手粘在上面。

如果说看到上面两道菜真是香辣得让你额头冒汗，那么衢州的芋头饺子就像“面里藏着针”，不经意间就给了你一个“惊喜”。

饺子还是糯米做的，显得又软又粘，只是衢州的饺子比嘉兴的大肉饺子长。不过，衢州人要包芋头，都要先把芋头切成小块，然后全部拌入辣椒酱里，生怕不好吃！然后，如果在糯米上面放上一层芋头和一块肉，袋子就会膨胀起来，里面有很多馅儿。

衢州的芋头饺子一点也不红，但吃起来却能感觉到辣味充满口腔。图片/衢州美食

蒸饺没有辣椒的味道，只有糯米的香味和饺子叶的青草味，给人一种普通的错觉，但咬上一口，芋头火辣辣的味道就爆发出来了。芋头的热辣和肥肉的肥美同时在舌尖绽放。随着甜咸之争的不断进行，衢州人已经重新定义了粽子的味道。

-结尾-

文丨九月

地图编辑器|辣椒

一、浙江有哪些小吃？

嘉兴乌旁斋肉粽、湖州大馄饨、湖州粉饼、缙云芝麻糕、龙游发糕、金华酥饼、杭州包子、温州汤圆、宁波汤圆、新市茶饼、西湖藕粉等。