四川哪里的腊肉最好吃？

一、四川哪里的腊肉最好吃？

1.雅安御木腊肉

黄木位于汉源县大渡河大峡谷旁的山间彝族聚居区。明清时期，设立了一个正式的机构——御木厂，由内府宦官经营。

由于路途太险，彝族的乌金仔猪都是从外地买来的，长大后却卖不出去。黄木厂聘请宫廷腊肉名师，制作腊肉，工艺独特，使黄木腊肉远近驰名。四川特产。

2.达州腊肉

达州腊肉的味道在全国名列前茅，因为很多人都喜欢吃。近两年，熏肉甚至产生PM2-5。

每当宰杀年猪时，将新鲜的肉放在卤汁中腌几天，然后取出，用柏树枝熏，挂在火坑顶部的炕架上。每天用取暖的柴火熏制腊肉。一个月后，肉质变得油润，色半透明，香气扑鼻。

3.成都青城山腊肉

正宗的青城山腊肉自然是极品，但青城山作为世界遗产名声大噪，各路好汉都想分一杯羹。现在他们都用的是青城山老腊肉品牌，结果可想而知。

4、凉山彝族自治州冕宁腊肉

相传太平天国翼王石达开的厨师逃亡冕宁县，以制腊肉为生。

由于冕宁气候良好，适宜制作腊肉，所产腊肉品质优良，烹调方法流传开来，形成了一套当地独特的烹调方法。且因交通不便，仅在当地有知名度。

5、广元青川腊肉

青川地处汉族、藏族、羌族杂居之地。文化的融合产生了独特的培根制作方法。加之当地高山生态原始，猪肉品质优良，造就了独特的青川腊肉，也是旅行后不错的伴手礼。

6、绵阳三台、北川腊肉

绵阳三台铜川豆瓣酱是非物质文化遗产，在腌制食品方面自然有着深厚的经验。三台腊肉实际上是四川盆地汉族制作的腊肉的代表。它代表了最常见、最正宗的四川腊肉。也是亿万人心中母亲的味道和童年的记忆。

绵阳北川羌肉也很有特色，真的很好吃！

7.南充西充腊肉

南充西充腊肉不熏不晒，用河风自然风干。色泽金黄，干燥坚实，香气浓郁。西充的腊肉铜火锅很有名！

到西充吃铜火锅已成为当地的标志。当你在很远的地方下班回家，或者有人请你吃饭时，最大的喜悦就是主人端上一锅烧红的铜锅。

8、宜宾君联腊肉

四川宜宾腊肉是江南风味的典范。事实上，它与四川盆地主流的腊肉配方非常接近。由于气候原因，它还击败了许多同行。筠连红烧肉在川南很有名，筠连市有很多红烧肉摊。

9、巴中南江腊肉

巴中南江县曾是地广人稀、野味繁多的地区。吃不完的食物被制成腊肉储存或稍后集中出售。因此，南江腊肉具有原始的野味。

10.乐山沐川腊肉

沐川老腊肉是四川省乐山市沐川县的特产。沐川的高山老腊肉以其肉质优良、制作独特、风味独特而闻名。其肉质细嫩，晶莹剔透，肥而不腻，深受食客的喜爱。

本篇讲解关于沐川天气预报符号大全的这类话题，和一些四川哪里的腊肉最好吃？相关信息，希望能帮助到各大网友。