长春全聚德自助餐多少—记者曝光内幕！

面对COVID-19疫情的影响和餐饮业竞争加剧，全聚德喊出了“老品牌不接受老”的口号，并宣布了三大调整，包括降低蔬菜价格、取消服务费。

那么全聚德采取的这些措施真的能让客流回到他们想要的地方吗？

对于全州烤鸭的“降价”，不少消费者的反应仍然是“全州烤鸭现在已经来不及适应大众消费了”、“全州烤鸭只适合游客”等。不过，也有消费者表示，“因为降价了，我会考虑再去泉州德吃。”

7月25日，小编从北京泉州德王府井、和平店的员工那里得知，泉州德在疫情初期就已经开始降价了“我们把菜单换成了新菜单。价格也比以前低了。比如烤鸭，以前是258元、288元，现在是258元、278元，在此基础上还有10%的折扣。”

“疫情期间，我们的大厅和包间的所有服务费都将被免除，大概从三月和四月开始。”

谈到客流，两家店的店员均表示有了明显的改善，但这种改善也是多种因素共同作用的结果。例如，“昨天周彦龙总经理宣布后，更多人通过降低菜品价格来应对”、“现在疫情好转了，更多人出去吃饭”、“今天是周六”。

全聚德上半年亏损超过1亿美元，并宣布取消所有门店服务费。

突如其来的COVID-19疫情，给整个餐饮行业带来了沉重打击，全聚德也未能幸免。

今年上半年，全聚德预计净亏损151.863.2亿元至138.863.2亿元。

全聚德表示自2020年1月下旬以来，受COVID-19大流行影响，公司餐饮及商品业务销售额出现下滑。公司直营店的餐接待量大幅下降，北京主要门店的营业利润尽管有所恢复，但再次受到打击，特别是二季度北京疫情反弹后。尽管我们针对疫情采取了增加线上销售、线下外卖、扩大社区消费、建立初级厨房等措施，但我们的经营仍受到较大影响，导致期内经营业绩恢复低于预期。报告期。大幅下滑，净利润周期性亏损。

7月24日，在全聚德成立156周年之际，全聚德总经理周延龙宣布，全聚德将进行三项重大调整。烤鸭，免去一切门店服务费。

据《北京日报》报道，“蔬菜价格下调，服务费取消”，“目的是让消费者感受到这个历史品牌正在发生变化，从而重振客流”。“80后”“90后”，甚至“80后”“90后”，甚至“90后”“2000后”都是全聚德研究的主题，他相信年轻人会跟随全聚德希望我们能够共同思考，在和平店一楼，全聚德开辟了600平米的空间，将专注于为年轻消费者打造一家新中式餐厅，是一家风格新颖的店。

小编注意到，2017年8月上旬，全聚德收到了投资者关于服务费的疑。全聚德当时的回应是这样的“我们的门店管理是以门店多元化定位、分类经营为基础的。社区内的一些全聚德门店不收取服务费。在一些大型门店，大堂就餐10块，餐饮10块。”“个人我们收取每间房15的服务费，我们收取的服务费是有历史渊源的，是和餐厅环境、服务等相关的消费，可以理解。”

在2019年年报中，全聚德已透露了降低或降低服务费用的计划。

“疫情期间，公司所有门店均免收服务费，并提供烤鸭10%的折扣。疫情结束后，根据门店情况，餐厅服务费将全面免减，并根据烤鸭价格调整餐厅服务费。”“优质产品将减少为烤鸭。将适当调整，以改善顾客的消费体验。”全聚德表示。

今天，全州正式宣布取消该费用，但一些消费者似乎并没有购买，近日，某对约6000人进行了一项调查，询“如果全州取消该费用，你会出去吃饭吗？”。超过5,000人投“别去，味道很糟糕/一开始就不应该被接受。”

有消费者直言，“全州烤鸭现在已经来不及适应大众消费了”，也有消费者开玩笑说，“全州烤鸭只适合游客”。降低菜品价格“吃全州”。

7月25日，新京报贝壳财经主编从北京泉州德王府井店、和平店的工作人员处了解到，今天的客流量较之前明显增加，但这种增加也是多种因素叠加的结果，例如“昨天周彦龙总经理宣布后，更多人知道了菜品降价的消息。”“现在疫情好转了，出去吃饭的人越来越多了”、“今天是周六”等。

“当然，和疫情之前相比，人还是少了。”全聚德店工作人员坦言。

全聚德“低头”背后业绩逐年下滑

全聚德主营业务为餐饮服务、食品加工及销售，旗下拥有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“川菜馆”等品牌。截至2019年底，全聚德在北京、上海、杭州、长春等地区共拥有餐饮门店118家，其中全聚德品牌店110家、房山品牌店1家、丰泽园品牌店5家、四川酒店品牌店2家。商店。房子。

全聚德近年来业绩持续下滑引发了行业广泛讨论，深交所也曾就此发出年报询函。

2017年至2019年，全聚德分别实现营业利润1861亿元、1777亿元、1566亿元，归属于上市公司股东的净利润136亿元、73亿元、45亿元。非经常性损益分别为119亿元、57亿元、2亿元，经营活动产生的现金流量净额分别为224亿元、8亿元、69亿元。

因此，深交所要求全聚德结合公司的行业状况、竞争环境、主要业务发展情况以及公司毛利率、期间成本、非费用变动情况，对公司营业收入、净利润、扣除项目等因素进行说明。要求它。2019年普通损益构成及其他因素。净利润和经营现金流持续下降的原因。

7月6日，全聚德回复询“近三年来，餐饮行业竞争日趋激烈，面临餐饮市场需求和消费结构快速变化带来的挑战，公司餐饮、食品板块均出现一定程度下滑，原因是多方面的。……”

“从内部来看，我们的产品和服务落后于市场需求。“特别是90后、00后消费群体增多，消费需求快速变化，而全聚德的餐饮和包装食品存在产品陈旧、创新不足的特点，题在于消费意识差距，尤其是年轻顾客，”全聚德解释道。“从外部看，餐饮业态更加多元化、差异化，市场进入者较多，顾客流失更加严峻。”全聚德详细解释道。作为传统餐饮行业的知名品牌，全聚德从未进入过其他餐饮领域，由于经营模式和产品类型单一以及行业拓展不足，客流量呈现持续下降趋势，极大影响了公司业绩和业务发展。”

全聚德表示针对上述题，公司已开始做出调整。作为典型历史企业的代表，公司立足全聚德的品牌优势，坚持走诚信创新之路，立足历史品牌的传统文化进行推广，深度运用传统文化的内涵，增加全聚德的品牌影响力。历史品牌，我们专注于打造历史经典精品店的保护和传承。强化分类图谱，推动全聚德、房山、丰泽园、四川饭店四大品牌协同发展，同时加快食品产业发展，形成“食品商业+食品产业”双元格局。双轮驱动，共同支撑品牌发展。

来源新京报

一、长春哪里可以买到正宗的北京烤鸭啊？

长春有正宗的北京烤鸭，2007年1月6日，中国泉州德有限公司在春城市开设了第9家直营店，天州德长春店位于长春市中心人民广场北侧。

二、长春哪些饭店比较火好吃？

1.全州德，工人文化宫的院子里人很多，每次去他们都会给我一张纪念卡，上面写着全州德餐厅成立以来我吃了多少只鸭子。价格偏高！环境还不错。2.百济韩国菜。仙大路金都酒店二楼无论是品味、环境、服务都是一流的。3、西福德原为红太阳。到人民街尽头，靠近高速公路入口。这里很大，环境也很棒。这里绝对是户外天堂。你越深入它，它就变得越多。生意非常火爆。值得一去，能吃能玩，而且比其他生态公园更豪华。-4.美味的粤式烧烤店，桂林路西康胡同，与九星花椒麻辣烫同一条街。推荐蒸蛋瘦肉粥，代表性的菜单是鹅饭，外炭烤，内软，味道不错，价格也合理。另外，米粉和叉烧也很好吃！值得一游！5、桂林路5cmKitchen冰淇淋3元一个，好吃又好看。6.PowerKitchen，鸡林路通仁书店对面，是一家小店，但是食物很好吃，而且价格也不贵。餐食量为少于一个人。207.位于鸡林路麦当劳对面的多伦多茶餐厅非常好。8.戴氏陕西面馆，位于桂林路高丽王朝和海阔天宫之间。店主曾经为某些国家的大使做饭，餐厅的墙上贴满了各国老板的照片和留言，比如美国大使、清华大学校长等。非常便宜，才2块！9、味道不错。桂林路近西康路。南方的烧鹅、叉烧，人均10元左右。10.西安小吃，优质牛羊肉包子相当好吃。11.吉日包小草店也很好吃。12.东水山永树山烧烤店，永利路与焦路-13-天晓海鲜，沙道街，原来的三道街餐厅现在已经扩建到这里了！好吃，环境也改善了-14-大境路康甘记蘑菇店，蘑菇火锅让人目不暇接，但是味道确实不错，环境也不错，餐具也很有特色。15、科联，立新街与西康胡同交汇处，韩国料理。味道和价格都不错，烤拌饭、火锅系列、辣炒年糕都很好吃，辣牛肉炒年糕咖喱饭也很好吃。价格也不贵。店里的装修很有趣。我真的很享受和好朋友一起出去吃饭、坐着、聊天的氛围！16.东方肉食馆，龙里胡同和百汇街。排骨味道很好，其他的都不贵。17.漂亮的筷子。桂林胡同和西江路之间的那条路就是花洲餐厅所在的那条路，过了路口就到了。主要是韩式炒面，12元，炒饭，海鲜面……都是韩国风味。您可以根据需要添加面条和配菜。据说是韩国人中比较有名的一家韩式面馆！个人觉得味道还是不错的。18.小蚂蚁面馆，自由大道。各种面食和配菜都很美味。价格与当面价格几乎相同。19.南湖附近同志街的前弯弯欢乐餐厅，上海菜很好吃。20.哈比比烧烤，每种烧烤都可以点一半，所以比较便宜。我个人比较喜欢羊小腿，肉和沙茶酱搭配得恰到好处。蘸着吃很好吃，饭后免费。可以通过点餐。请自备纸巾，店里给的纸巾必须归还，每人可节省1元。我不怕题，可以一个人走。带围裙每人可节省1美元。-，两个人60元，21.金甲鱼饼，长庆街和龙里胡同路口，一盒韭菜，糯米糕，粥什么的，不会有题。又便宜又好吃。22、自由大道吉星烧烤店23、人民大街西侧、自由大道北侧、变压器浴缸对面的狗肉店。肉总是新鲜的，狗肉炖菜很好吃。豆腐、狗肉末等都不错。价格不贵。

24.曼谷村工农路，味道不错，环境很好。我喜欢辣根和海藻的混合。25-新疆天山小吃，省级宾馆旁边有一大盘鸡26-萨拉博尔。味道不错，本来以为是长春正宗餐厅最好吃的，但是没有以前那么好吃了，服务一般。27-印度厨房同志街明水路号，味道一般，环境不错，我喜欢印度，那里真的很黑，大屏幕上有印度MTV，气氛相当好。好28-永昌胡同4分四川红烧肉15文老四川干锅土豆片江北炖鱼四川辣椒土豆片和红油猪耳朵29、士郎烧烤，颐和路靠近人民街。都是用电烤的，好吃！30.林斌韩国餐厅，步行到铜总街电信路口，食物很正宗。31.元盛居吉塔附近的火锅32.东朝阳的巴西烤肉，38元/人33-在川川乡永昌胡同经营多年的乐山大佛辣五花肉34-在四川火锅店尝尝火锅35-百会当地街头风味，环境很好，已经营业多年了。没什么特别的，和普通食物差不多，价格中等偏高。-36、曹香居，红旗街古装后面。地方不大，但每天中午聚集的人很多，那碗牛肉萝卜肉、土豆酱、酱炒鸡蛋都很美味。街上还有一个，重庆路。29元/人，平均环境38新干线，红旗街麦当劳西边。牛肉饭和小菜总是很好吃。39阿昌饺子真好吃。40七叉，欧亚门对面的小店。最喜欢烤鲫鱼了，新鲜，豆花也很好吃，菜品很多，食物也不贵，环境还不错。-41-老必邦兔丁。欧亚大陆和朝阳公园。一店卖兔丁、水煮肉片、干锅土豆片、糯米排骨、白菜汤、毛血旺42-潮族餐厅。也可乘坐25路公交车在建设街下车步行穿过。有一条路和一条小巷，还有第二栋房子。猪肉汤很好喝，价格6元，牛肉汤也很好喝，量也很大。43.馆后面的西象风烧烤味道不错，就是有家的味道！44.重庆路红客绒附近的阿帕饭碗。食物和环境确实是独一无二的。真羡慕那里的老板。所有的壁画都是你自己制作的。大多数盖饭的价格在10至15元，如果购买超过14元，可以免费选择一瓶汽水或奶茶。强烈推荐番茄酱大理石盖饭！45.Apaddon隔壁就是一家咖喱工厂，但是咖喱牛肉太硬了。46.中央山对面的必胜客，鸡翅和虾很好吃~还有抹茶蛋糕！亚洲汤位于太湖花园后门后面的一个小巷子里，非常好吃，我刚去过，他们有很多不同种类的面条和米饭，价格也很合理！48-青云宾馆旁边的麻辣小龙虾是煮涮锅后上桌的类型，味道不错，牛肚也很好吃49-天七小吃城，鹰图对面的新烧烤店，是新烧烤餐厅，味道不错。好50，四川麻辣串，大井。第五大道362站，Impulse店对面。品种真多，从肉类到蔬菜海鲜，蘸酱都很香。价格一般是两个人50元左右。51.金浦有好几家自助烧烤店！52.欧五阳吊炉煎饼，很老的店了！53、培根煎饼吉林大学54-大寨门二院对面，气氛简直像火炉一样。大王，吃完饭送你一尊皇帝宝座雕像来招揽客人！55、金陵美食街，三道街紧邻亚泰街。里面的东西美味又独特。不过这个季节没有菠萝饭，所以很好吃。还有秘制鱼头锅，里面的萝卜好吃，价格也合理，一定要尝尝！56、鸽子馆狗肉附近，在鸽子馆以北的东西路上，有一栋由二层以上住宅楼组成的建筑，一层是前室，他家店的特点是一楼的空间很狭窄，但也有二楼和三楼，每层有两个房间。安达街金和米57号。我感觉很好。58.朝阳桥祥云街嫩江渔家。这是一家非常正宗的嫩江野生鱼餐厅。它确实很野生，味道也很棒。个人认为是长春最正宗的餐厅。

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